難忘鄉村情
我有幸認識一個很會生活的農村朋友，一天，他的一席話讓我這個城裡人感到很羨慕，也很嚮往農村生活。
朋友在農村生活，隔三差五地來城裡辦事，於是和我小聚後就又回到了農村，而每次都帶給我一些他自己種植的各種果蔬和土特產，讓我們全家一飽口福。而我呢除了在家請他吃飯，有時還非要請他在大飯店吃飯，一呢表示隆重，二則呢也表示咱城裡人大方，有錢，有義氣。呵呵，等等。可是，我的這點小心思被朋友看了出來，於是在飯店裡就拿我開涮：你們城裡人就是虛榮，在家不好好吃一頓家常便飯非要來這大飯店裝門面，何苦呢？當大魚大肉地端上來時，朋友說，這純屬浪費錢財，不如請我吃一頓過去吃的玉米麵窩窩。當然，現在的玉米麵窩窩也非從前，而更是成了保健食品，也不屬於過去那個玉米麵了。今非昔比。於是，我調侃說，那個更貴！
那你，你們在農村吃什麼呢？是啊。農村條件好了，農村富裕了，他們究竟吃什麼呢？我突然生出好奇心。
於是，朋友細細地道來。以前農村貧窮落後，缺吃少穿，物質匱乏。一年四季也許就是土豆、蘿蔔，大白菜，玉米麵窩窩。只有到過年時才能吃到肉。所以，在農村那時一個殺個豬，除了把肉賣了，只剩下頭、蹄、豬油和一些肥肉。每到冬天，每家把煉好的油儲存在小瓷罐裡，做飯時用戶一點，能吃到一年多。然後，用這些油燴白菜土豆。我急了，那現在呢？
朋友笑著說，現在，還是土豆白菜大蘿蔔。哈哈。別急，是的，確實一樣。但是意義不同。過去是沒有別的東西。現在是東西多了，但吃得不健康了。所以，現在的農村人還是吃的自家種得白菜土豆，沒有化肥，沒有添加劑，而吃的肉也是自家養的豬，為的是更加健康。怎麼，你有嗎？做到了嗎？
好吧。我明白了。我在沉思。
新華融媒新消費
一般這個都要看每個地方吧，我們南方人這邊都是米飯為主的，也有各別不同！
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作為一名來自河南省最南邊的小城市的宜居人，我們信陽人真的是融匯了中原各路菜系！
1.臘肉、悶罐肉
作為信陽人過年過節自然少不了臘肉、臘魚、悶罐肉，這是這座城特有的飲食文化。
2.南灣魚、筒鮮魚
信陽是有名的魚米之鄉，一直以來比較好吃魚！這裡的人們不管是聚餐、吃席，還是他鄉遇故知自然不會少一道與魚有關的菜。
3.熱乾麵、信陽熱乾麵
說起熱乾麵就要談論正宗的武漢熱乾麵與後起之秀的信陽熱乾麵，兩者一干一湯把熱乾麵做成了另一種風格，這也使得信陽人在飲食文化與南北城市通透明瞭。
老張家茶
謝謝你的提問，我來回答這個問題。農村人現在吃什麼最多，我以我當地和我所看到的，瞭解到的可以肯定的說，農村人現在吃蔬菜最多，可能有人就問了，那是農村人窮吧！沒錢買肉吧，只能吃青菜吧，其實不然，而是農村人現在肉吃的太多了，吃到已經不想吃肉了，農村人已經由八十年代貧窮沒錢買肉吃，到脫離貧窮天天吃肉，再到現在已經很少吃，不再需要吃那麼多肉的年代了，那麼為什麼農村人現在吃蔬菜多呢？下面我給大家一點一點分析說明。
第一點：現在農村人生活水平全面提高，早已過了那種吃不上肉，穿不上衣的年代，記得上世紀八十年代，農村人生活的確很貧窮，逢年過節才有肉吃，到二千年過後，農村人吃肉變得普遍起來，肉已不在是奢侈品，到近十年，農村人吃豬肉，雞肉，鴨肉，餐餐都有，吃多了，就不再稀奇了，農村交通方便了，村口天天都有賣肉的，肉已經成了家常便飯的東西，現在連一些小孩都不怎麼喜歡吃肉了，所以，農村人都喜歡吃蔬菜了，肉是餐餐有，但蔬菜吃光了，肉沒人吃。這已經是普遍現象了。
第二點：農村人體力活越來越少了，以前，農村人體力活幹的多，就必須多吃肉，因為不吃肉就沒力氣，但現在呢，稻穀都是機器收割了，不再需要人力去幹了，機器收割好了自己曬乾收好就行了。以前農村砍柴，還要人自己用鋸子鋸，用斧頭砍，但現在呢，家家都有電鋸油鋸，以前幹三天的活現在半小時就做完了，以前農村人還得挑水，現在家家都有自來水，以前農村人出門靠走路，現在家家都有摩托車，條件好的都有小車了，所以農村人體力活幹的少了，就不再有吃那麼多肉的慾望和需求了。
第三點：農村人保健意識越來越強，隨著農民生活水平全面提高，農村人信息瞭解的越來越多，新一代的年輕人越來越有知識文化，農村人已天天看電視，微信，刷頭條，懂的就越來越多了，都知道肉吃多了對身體不好，尤其是老年人，越來越注重身體，還有隨著近些年農村人吃的太好了，三高越來越多，所以農村人對肉這些東西越來越不怎麼感興趣了。
綜上所述，農村現在是吃蔬菜比肉多，擺上桌的是肉多，但吃下肚的是青菜多，當然，我所說的只是我所在的和我所瞭解的地方。
千里奇才
很高興回答到這個問題
隨著人們生活水平的提高 老百姓的飲食也逐漸花樣增多 最為地地道道的東北最東部的農村人來說 這幾道菜依舊那麼讓人回味無窮
一 ：拉姑
可能很多人都知道這個美食 但同樣也有很多人不知道這東西的 像龍蝦卻非龍蝦 這可比龍蝦乾淨的多 好吃的多 特別是拉姑豆腐
二：河魚
這道菜相信很多人都愛吃吧，特別的冬天拋冰時候吃配著大饅頭 吃著小河魚 喝著自家釀的小燒 就問一句你饞不？
三:鍋貼
這個菜只有在東北才能吃到純的 這個菜的精華就在於是粗糧 美味佳餚
黑胖在農村
關於農村人吃什麼最多，這個當然要看南北地域，各個地方的飲食習慣啦！
一、作為南方的農村人，一日三餐當然以米飯為主，一餐不食米幹活沒力氣，當然早餐也有很多為了趕早幹活，有時候早餐也會吃米粉，麵條，紅薯方便一點。至於吃什麼菜，當然主要還是以自己種的應季瓜果蔬菜，自己養的雞鴨魚為主，畢竟這些東西可是自家養的好吃啊！但現在村村通，交通方便了，基本每天也有賣菜車來村裡轉悠，同樣也可以吃到自己種不到瓜果蔬菜，水果等。總之南方人以大米為主，每餐炒上幾個小菜，隔天殺雞殺鴨，遇到趕集日買上幾斤牛肉，豬肉，農村人買肉都是按斤買的啊，因為三天才趕一次集，得買多一點放冰箱。過年過節也會整上點海鮮。
二、至於北方我也不是北方人，也不清楚他們到底吃些啥，但是饅頭，麵條，煎餅果子，餃子肯定是經常吃的。
鄉村百味葉子
座標四川宜賓，平常我們家吃的就是這些了，重口味的居多，還有很多好吃的，家裡人的口味也有差別，我屬於吃貨，菜品一類的什麼都可以的，但是每頓飯必須要有米飯，哈哈
桃子是糖糖的
關於農村人吃什麼最多，這要分區域而論。北方人喜歡麵食類，所以小麥成了他們的主食，南方人就喜歡吃米飯，所以自然大米就成了南方人的主食。至於口味各地也有差異，雲貴川湖南都偏愛麻辣味，東北地區則喜歡甜品。現在由於人口混居，所以各地差不多每個地方吃什麼都有，生活水平不斷提高，物質需求應有盡有。
青槓園
座標江西贛州，我們家口味偏清淡，不過我跟我爸媽的口味很有差別，我喜歡吃辣，口味重一些，偏愛四川菜系，哈哈，幹辣椒花椒爆炒，不過我爸媽說這樣很上火，所以我一般在家都跟著他們吃清淡，曬一曬我家年夜菜。
我家每年春節，中秋，中元節，立夏等節日都是上八個菜，八雙碗筷，並且吃飯前要到黃酒或葡萄酒先敬祖先，小時候問我老爸 為啥要這麼麻煩，老爸說這是老祖宗傳下來的規矩 = =
我們家鄉每到過節或者街坊鄰居家有喜事都會上一盤假燕，不知道你們有沒有見過，我從小超級喜歡吃，不是粉也不是面，很順滑味道特別好，還有家裡的蕎頭炒牛肉，也是人間美味，蕎頭一炒就特別的香，香氣撲鼻，再就是雞鴨鵝魚啦，我們家鄉很少有海鮮，家裡超市啥的也少有蝦賣，有的也是冷凍的，不像外面賣的活蝦，說的我都有些餓了，哈哈。
不得不說老爸教我做的清蒸魚，好好吃，特別香，嫩，是我的拿手菜，也是個超級簡單的一道菜，把魚切花，抹上鹽，姜，醃五分鐘，接著在鍋裡蒸8分鐘，期間不要掀鍋蓋，關火後燜一分鐘，開鍋把魚端出，然後再上面撒些蔥花，再起鍋煎熱油，加醬油，然後把熱油撒在蔥花上，香味馬上撲鼻而來啊~
家鄉還有出名的客家釀豆腐啦，其實除了豆腐還會釀苦瓜釀辣椒，都是很好吃滴，還有自己家裡醃製的酸菜，自己家裡自制的酸酒，做酸酒鴨，等等家鄉的美食還是蠻多的，不知道你們家鄉是否有跟我們家鄉相似的菜呢，下面留言分享出來，我們一起學習一下~🤗🤗🤗
田園橙子Cc
和地區有關吧，像我所在雲南蒙自現在吃米線，蔬菜，自己家養的雞各種！
