蔬菜是人们生活中必不可少的一种食物，蔬菜中含有各种维生素和人体所需的营养物质，多吃蔬菜有助于营养均衡。而我们平时吃的蔬菜一般有几个来源，一个是大棚种植的，一个是近郊区农民们自家种植，还有一个就是从其他省份运输而来。运输来的蔬菜一般比较贵，因为它的运输费用比较高。
在我们农村有这样一种蔬菜，叫做“博白”的菜，博白不是这个菜的名字，而是一个地名。它位于广西省玉林，是一个小县城。然而，在这个不起眼的县城里，却生产着一种重要的蔬菜，这种菜是市场上最常见，也是人们平时最爱吃的菜。
这菜的名字叫做“空心菜”，没错，就是我们家常吃的空心菜。空心菜在我国大部分地区都是价格便宜的家常菜，通常两元一把。可是，这种菜被运到美国超市后，身价暴涨，一美元一斤，折合人民六块多，比国内要贵上三倍，几乎猪肉一个价格。
刚运到美国时，空心菜的价格比现在更贵，卖到了接近4美元一斤。即使蔬菜比肉还贵，美国人还是愿意买。博白产的空心菜跟我们吃的有点不一样，这种菜的茎特别长，而且茎上的叶子很少，中空。最长的可达到一米多长。并且，这种蔬菜的采摘时间很短，采摘时间是凌晨，过了这个时间菜就老了，不好吃。
博白产的空心菜，蛋白质含量高，含钙量巨大，而且里面还有大量的呃胡萝卜素，对人体是非常有益的。夏天多吃能够起到消暑下火的作用。这么好的蔬菜，博白本地人却很少吃，他们更喜欢将这种菜卖出去，挣钱才是他们最喜欢的。
我们选购蔬菜的时候一定要选应季蔬菜，应季蔬菜不仅营养成分更好，而且价格也更便宜。
你吃过博白的空心菜吗？欢迎分享关于美食的见解和感想！
分享到:
閱讀更多 戀愛日常 的文章
