乳山牡蛎原产地发货
生蚝的吃法，比较常见的烤生蚝。事实上，生蚝吃法是很多种的，蒜蓉烤生蚝，原味烤生蚝，生吃，糟粕醋煮生蚝，生蚝煮粥，韭菜煮生蚝，麻辣生蚝。
而吃生蚝也有讲究：先吃刺身（生吃），原味烤，再吃蒜香，再到糟粕醋，然后麻辣滚生蚝！
最好吃的，还是碳烤原味生蚝比较好吃。
理由：这吃法深受生蚝吃货的追捧，原汁原味，可以吃到生蚝特有的鲜味。吃的时候，要慢慢将生蚝撬开，注意力气不要太大，才能保留蚝中的精华——原汁原味的生蚝汁！将蚝壳撬开，夹出蚝肉喝掉蚝汁，那真是鲜美啊！
原味生蚝对蚝的新鲜度和肥美度都是有很高要求的。原味烤生蚝，有两种做法，一种是直接把整只蚝，在不开破壳的情况下，放在特制的碳炉上烧烤；一种是将生蚝的壳破开一半后，放在特制的碳炉上烧烤。其实两种吃法都是一样，所谓原味，就是不加任何佐料烤，烤熟了就原汁原味的吃。不开壳的，更是纯天然的鲜味！
舌尖上的海南
生蚝最好的吃法就是生腌，潮汕生腌。当然选材要足够新鲜，潮汕地区是沿海城市，地处饶平汫洲的生蚝最好，尤其是拿来做生腌最棒！生腌辅料并不复杂，但是用料有讲究，像渔晓鲜美食坊做的腌生蚝味道纯真，选用紫皮蒜头切碎、味精少许、味事达味极鲜生抽、香油、红辣椒、辣椒油、香菜切碎，这几味辅料就能做出地道的潮汕生腌料，将所述材料搅匀到进洗净的生蚝，腌料稍没过生蚝就可以，密封放冰箱冷冻十分钟口感最佳。腌料也可以生腌三目蟹、沙虾、虾姑。
汕头渔晓鲜
都说生蚝是男人的加油站，这一点都不假啊，生蚝还是要烤来好吃，接下来我来分享下我的做法。
主料
新鲜生蚝12
香葱2棵
大蒜2头
红辣椒3个
植物油适量
蚝油适量
生姜粉适量
白砂糖适量
蒜蓉烤生蚝的做法步骤:
1. 开生蚝！！用蚝刀随便找个边边上的口子，旋转，戳进去，然后贴着壳来回刮，就把连接两张壳的肉肉刮开啦！
2. 剁蒜末，记住是剁！不可以用机器捣碎成泥，口味完全不同哦
3. 切点小葱
4. 油放进去，把一半的蒜末放进去，小火炸！记得一半！小火！油跟蒜末的比例基本上是1:1~！！
5. 蒜炸的变黄后放红辣椒
6. 然后加入蚝油，糖，生姜粉，不要问我放多少，总之尝起来比你平时饭菜稍微咸点就可以！！最后加入小葱，关火，然后放入一半的蒜末，还可以放入少量香油。
7. 烤盘铺上锡纸，预热200度，烤12分钟。
8. 注意！！烤到第6分钟时，放入刚刚弄好的蒜泥，随便按照喜爱放！再烤6分钟，就出炉啦！
9. 个个饱满肥美，懒得取出来，懒得摆盘拍照，直接上！！
小贴士
油不能太少，否则蒜末露在锅边容易氧化或者烧焦。
蜀香美食
碳烤生蚝最好吃，放入秘制调料，蒜蓉、辣椒，烤到蚝肉脱离蚝壳就熟了，当然蒸着吃也不错！
心雨lyz
生蚝好吃的做法有:蒜蓉烧蚝，蒸蚝沾芥末酱油，火锅生蚝，还有串烧生蚝，生蚝焗饭，生蚝煲鸡粥。
胃大叔
符合自己的口味就好吃。每个人每个地方都有不同的口味。
雅加达3
把生蚝洗干净，放在烤炉上，将切细的蒜末小米辣沫 舀在生蚝上面，烤出来的生蚝很美味，也可放着粉丝。
是我陈先生
个人认为，生吃最好吃。
太原美食点评
生蚝营养价值丰富，鲜味十足，深受大家的喜爱。生蚝的吃法有很多种，作为一名厨师在工作中常做的有两种吃法，一种是蒜蓉蒸生蚝另一种则是烤生蚝，烤生蚝一般则出现在夜市中，在家做的话我推荐蒸着吃。
记录生活g
生蚝当然要生吃了，只有生吃才能体会到了真正的鲜美。
