云烟情
喝早茶吃點心,最good!
早茶便是一道讓人難以忘懷的風景。廣東人喜歡早茶。早上見面問候的話語就是「飲佐茶沒」這句簡短的話語其實就是早安的代名詞。吃早茶是廣東人的一個生活習慣,也是「食在廣東」的一大特色。 「吃早茶」又名「嘆早茶」。相傳此文化是起源於咸豐同治年間。當時廣州有一種名為「一釐館」的館子,門口掛著寫有「茶話」二字的木牌,供應茶水糕點,設施簡陋,僅以幾把木桌木凳迎客,供路人歇腳聊天。後來出現了茶居,規模漸大,變成茶樓,此後廣東人上茶樓喝茶蔚然成風。發展到今日,廣東早茶中的茶早已不是主角,真正吸引人的是那些精緻豐富的點心。隨著經濟的發展,早茶並沒有消失而是以其頑強的生命力留存至今,不僅成為廣東人休閒生活中的一道亮麗的風景,還為廣東的傳統文化添上濃重的一筆!早茶已深深融入許多廣東人的血液中,成為生活中不可缺少的一部分。
喂食人间
这个太多了,我们要知道中华美食源远流长,广东菜就是粤菜,是比川菜还有名的菜系,在国外的华人餐馆,6成以上都得是粤菜。
至于广东有什么美食,我就简单的说几个:白切鸡
白切鸡始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故又称“白斩鸡”,以皮爽肉滑,清淡鲜美,驰名中外。
干炒牛河:
是广东比较有特色的小吃,一般不进正席,清末民初年间广东人民做出来的,老炮家在徐州这,都有炒河粉,就是广东小吃干炒牛河的简易版,它由芽菜、河粉、牛肉等材料炒至而成,色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道值得品尝。
传播最广的广东菜就是梅菜扣肉了:
老炮在部队,做的最多的就是这个菜,肉烂味香,咸中略甜,肥而不腻,超级下饭。在这里给大家介绍一下,在家很容易做:
6、蒸透蒸入味后,将碟子扣在大碗上,翻转过来,揭开大碗。
这个菜和川菜回锅肉不一样,一定要用五花肉,不然不好吃,肉切片时切薄一点,不然不容易蒸熟,而且容易油腻。
其他的还有:豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、玫瑰豉油鸡、萝卜牛腩煲、鼎湖上素、鱼香茄子煲、香芋扣肉、卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐等等
老炮
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广东的出名特色美食,饭有,煲仔饭,台山黄鳝饭,小吃有,肠粉,干炒牛河,云吞面,鸡有,白切鸡,盐焗鸡,肉有,梅菜扣肉,客家肉丸,客家酿豆腐,潮州牛肉丸,炒田螺,鱼有,清蒸鲈鱼,水果有,荔枝,龙眼,梅州金柚,四会沙糖桔
荔枝
梅州金柚
白切鸡
盐焗鸡
潮州牛肉丸
客家酿豆腐
四会沙糖桔
肠粉
梅菜扣肉
炒田螺
清蒸鲈鱼
干炒牛河
煲仔饭
广东江夏黄
广东的特色美食多啊!
酿鲮鱼白斩鸡2017
广州地区的美食还是挺多的,像今天的广州站就是我国粤菜的一个分支,作为我国四大菜系之一的粤菜,名气还是非常大的,菜的话和其他几个菜系还是差距蛮大的,粤菜比较代表性的特点就是清淡,特别是和川菜,差距非常的大。
像比较有名的广州美食也是挺多的,广州人们早上爱吃的早茶,广州肠粉,龙抄手,灌汤包,蟹黄蒸饺等都是人们早餐的最爱,除了这些以外,还有当地的广州文昌鸡,白切鸡,都是粤菜中比较代表性的,味道相当的不错,有机会来广州的话,一定要尝尝白切鸡。
说到广州菜的话,当地就有粤菜十大名菜,向新龙皇夜宴,半岛一品官燕,清蒸东星斑,挂炉烧鹅,阿一鲍鱼,广州文昌鸡,明炉烤乳猪,生拆蟹肉烩海虎翅,雁南飞,茶田鸭,潮州卤味等,录像上面的以外,还有当地的蒜香骨,干炒牛河,老火靓汤,罗汉斋,也都是挺不错的。
商丘身边事儿
特色美食不得不提粤菜了,粤菜里面大致可以分为点心、烧味和热菜三个种类
各种点心
各种烧味
各种热菜
每一个餐厅都有她的特色,每个厨师都有自己的招牌菜,想一次打听完、一次吃个全、那是不可能的、只能住在这一年、四季变换中慢慢的感受广东美食的魅力!
渡苇
在山东坊间一直流传一句话:“烟台苹果莱阳梨”
莱阳梨的品种应该是茌梨,果皮为黄绿色,并且表面粗糙,有褐色锈斑
虽长得不好看,但咬起来脆甜爽口,生津止渴
是历代向皇家进贡的贡品之一
但连州盛产的这个梨可跟莱阳梨不是一个品种
它叫水晶梨
水晶水晶,从名字上就已经能想象出它的样子了
表皮晶莹光亮,有透明感
果肉白脆,肉质细腻,跟莱阳梨比起来果心更小(毕竟没人愿意啃梨核哈)
肉质更细腻,一口咬下去可谓汁水横流
梨虽性凉,但在炎热的夏天来一个冰梨
岂不爽歪歪?
而且如果6、7月份准备前往连州游玩的话
对于每一个吃货来说
它的水晶梨节是绝对绝对不能错过的
鹰嘴桃、西瓜、葡萄、火龙果......妥妥的“花果山”既视感!
7月份约一个瓜果盛宴?
看见什么吃什么
广东特色美食有,广州的老火靓汤、清远白切鸡、广式腊肠、腊肉、煲子饭、肠粉、马蹄糕、周星驰电影中的叉烧包、双皮奶、艇仔粥、发糕、钵子糕、芋头糕、马拉糕、萝卜牛腩、客家酿三宝、杏饼、糯米鸡.....等。
种类很多哈,上面这些有吃过几种?哪些是你喜欢吃的呢? 亲爱的朋友,如果您觉得这篇文章不错,点个赞呗~~谢谢您!
美食养生小煮
广州小吃太多了
芳村金海马齐诺康9965
白灼鸡,腊味,烧鹅