在农村办一桌酒席需要多少钱?

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感谢大家百忙之中抽出时间阅读这篇文章,北农小杨每天最大的快乐就是给大家分享关于农村的人和事,如果感觉我写的不错,可以点个喜欢,如果还想继续看我后期的文章,可以点关注,接下来就让我们一起去看看吧!

在农村办一桌酒席需多少钱?

这个主要看处于啥地区,经济发达和不发达的是不一样的。

就拿我们这里来说吧!以前办一桌酒席可能花两三百吧,因为那时大家随礼也就几十款钱。

而现在一桌估计一桌78百,贵的主要是烟和酒,酒桌上烟酒档次高自然费钱,其他的菜品也就差不多。


北农小杨


农村办一桌酒席只需300元,烟酒除外,平常农村有句古话:"礼金挺酒席",也就是说过去一个客人送礼一百元,一桌坐8人,共收礼金800元,减去一桌酒席成本300元,本来还可以赚500元一桌,如果你共有20桌客人,可纯赚一万元整了。


可是,我们农村风俗习惯不同,家中办喜事流行吃三餐,礼金稍微送得多一点的亲戚,来的人也多,而且还要返回他一部分礼金,所以,你吃三顿,加上一菜可以重复便用,一桌8个人,礼金800,一桌花300,3顿一共花费900,到头来只赚了一个辛苦,拍拍屁股走路,亏了个小本而已。

现在不同了,我老家又流行到酒店去办酒席,家中办结婚酒,生日等只流行吃一餐’,那这个方式还有一点剩余了,大家算算看,饭店一般是圆桌,一桌坐10个人,每人收取礼金300元,一桌能共收礼金3000元,喜家一般只订800元至1000元一桌的酒席,一桌烟酒饮料槟榔茶食,平均花费600元一桌,等于一桌酒席共花费成本1400元,也还赚1600元,这个划算,还没自家办酒席那么辛苦,一切归酒店服务,你只认掏钱买单,爽快!


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最低可以做到300元左右,肉类大致有:烧肉、烧鹅、鸡、鱼、鱼丸、扣肉、虾 ; 青菜:多种多样,时菜最佳。

上年我摆了50多桌,中午20多,晚上差不多30桌,总共花费2万多,当中还包含了酒水、烟、其他杂七杂八的东西。所以平均一桌300~400很容易,煮菜的师傅费用也不高。

看上去虽然没什么档次,但胜在气氛好,喜事讲究的事意頭,不需要看其它人脸色,更加不用借钱装大头鬼。


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在农村一桌酒席需要多少钱?



农村一办一桌酒席需要多少钱?这要看随礼多少,有的地区随礼轻,相对酒席就比较平常,相反随礼钱多,酒菜应具备高档化。

就在我们浙江省很多地区随礼都不同。前几天我淳安大舅家去喝喜酒,我随礼500元,我大舅子当场就回礼我200元。我问他是不是嫌少?他说不是,这是他们这里的风俗习惯收礼要回礼。他还告诉我说,他们这里村里人份子钱才50元。



50元,十个人才500元,还不的我们兰溪一桌酒水钱。后来看到上菜才明白过来,看似十几个菜,都以猪肉为主要原料配菜,一桌子十个人才二包香烟,大舅子告诉我,一桌酒席只要300元就够了。

那么在我兰溪农村就不同了,人家办酒席村里人份子钱最少也得200元,亲戚朋友300、500、800、1000元的都有。

我们这里请酒席说实话光菜要600元,洒水香烟要300元一桌。如果自己买菜请厨师来撑勺要80元一桌,还没有人肯来烧。必须厨师自个买菜才请得来,明摆着买菜有回扣。



现在农村办酒席都是厨师承包的多,酒水香烟不包括在内最低价800元一桌,普遍都是1000元一桌,加上烟酒300元,一般一桌酒席要1300元一桌。不过,农村在家里办酒席既省钱又实惠,客人们都吃的饱。而在饭店摆酒席,烟酒钱不包括在内,一桌最低也要1200元,客人们都说吃不饱。

农村办酒席,不管份子钱多少,举办的东家是不会亏的。像淳安虽说份子钱才50元,但他一桌洒席才300元,从中可以挣200元。而我们兰溪看似份子钱200元,但一桌酒席要1500元,从中可以挣500元一桌。总的一句话,酒席办的越多越好,有道是添筷不添杯,人多利润也多。农村办酒席一桌需要多少钱?欢迎大家一起都来说说看,你那里办酒席一桌需要多少钱?

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这个问题要看在哪里的农村办酒席,各个地方的物价不同,酒席成本也会有所差距。在此以海南的农村酒席为例。

在海南的农村办一桌酒席通常在500元的成本,一般是10~15个菜品,鱼肉肯定的少不了的,酒席上现在还每桌配上一瓶50元左右的白酒,加两瓶啤酒和一瓶大瓶装饮料,此外还应配上两包20元左右的香烟,共计下来,每一桌的成本大约在500元左右。这是中等水平的农村宴席成本价格,一些偏远的农村由于条件不同,也有把成本控制在三四百左右的;当然,有些农村经济水平发达,对食材的要求也会略高,也有些地方的酒席成本在1000元,甚至更高的水平。现在的彩礼在农村通常都是100~200元一位,与主人关系亲近程度,所给彩礼也不同。彩礼的多少不重要,关键是酒席是维系正常人际关系的重要方式之一,在农村办酒席,确实比城市办酒席热闹得多。


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一般情况下农村做宴席都是十六个菜或者是十八道菜,我们按十八道菜计算,九荤九素。荤菜不管煎、炒、烹、炸、蒸、煮,平均一道菜生的材料准备一斤半,配菜三两。荤菜里必须要保证有鸡、牛、羊、鱼、海鲜等荤菜。这样计算下来,每桌需14斤荤菜,平均30元每斤,得420元,配菜需3斤,平均10元每斤,得30元,素菜每道菜1斤,平均10元一斤,得90元,油盐酱醋等各种调味品每桌10元,请大厨每桌我们这儿如果摆桌少的话,15桌范围内,60-80元,15桌以上可能便宜一些,平均就按60元工资计算,这样算下来每桌420+30+90十60+10=610元左右,相比较去饭店包席要省出一半的价钱没问题。

以上各种食材的价格,因为我不知道题主是哪儿人,我是在参照我们这儿的零售价并在提高了20%左右的基础上进行计算的,保证就高不就低的原则,在实际过程中可能存在着些许差异,还敬请谅解。


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简单的介绍下我们这里的办酒席情况。一般情况下有两个方案。

一,在饭店预订酒席,一般价位800到1000,这是菜的价位,不包括烟酒。〈一般情况下烟是小苏,酒是洋河海之蓝。烟每桌2包加上酒每桌2瓶,烟酒大约350元每桌。共计1400元)。



二,我们这里还有红白喜事一条龙承包服务。有主家提供场地把所有的菜品承包给一个人做。当然价格也不等,有600元至800元左右的。别看这些价位和饭店悬殊200块钱,但是菜品悬殊可大了。在家里承包的菜分量足,品种多,再一个就是热闹非凡,尤其受我们这里的人欢迎。唯一美中不足就是场地不好找。(因为我们这里大多数都拆迁了,没有大院子提供,小区里有诸多不方便。)每桌算下来也就1200元左右。

我现在总结了一下,不管是饭店还是家里,现在办酒席都不亏钱的。如果要不亏钱的话还有几个人愿意办呢?


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我们这里有专门的人承包桌席一般一桌菜价为550元的标准,想要更好一些的也有比如600、700、800元的都有,主要区别是烧菜价格的不同,不过即便是普通标准的桌席(550元)味口和份量也是不输饭店的。


550元的标准桌席菜品可不少八冷、四炒、四烧、两汤(一咸一甜)、一甜点和主食一份,即便是最低标准的桌席一般该有的都会有的,比如冷碟有牛肉、口水鸡。烧菜有鱼有羊肉等等,想要吃甲鱼、海鲜的话那就要自己加钱咯!

所以自己在家里办桌席一般都不会亏钱的,当然也不排除一些例外,烟酒的话在农村也是不小的开销,所以一般酒一般就用几十块钱一瓶的洋河大曲每桌要喝到2~3瓶。烟一般用的是南京烟就是15块钱左右的那种,加在一起的话一桌花费在750元左右。

而一桌标准座位是十人,每人出礼金至少200元,一共就是至少2000元,除去酒席和其他各项开支,一桌赚个千儿八百的吧!


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大家好,我是农村阿泰的创作者,热爱三农和美食制作!很高兴能在这里和大家一起交流!

阿泰是江西这边农村的,我媳妇是广东那边农村的。我就以我自身的真实案例来说一下吧!我是去年正月初八结婚的,在农村老家摆的的结婚酒席,食材和酒水都是在附近店里买的。一共摆了12桌,所有开销加在一起的话大概是七千多。包括摄影化妆那些,仅仅算酒席的话,大概是500块一桌的样子(包括酒水)。

菜品的话只能说是一般,稍微好一点的菜式甲鱼和牛肉没有其他的硬菜。在我们当地农村基本都差不多是这样子的。

大概是正月20的时候我们去广东茂名我媳妇家里摆酒席。我记得好像是8桌的样子。这个就比较贵了,大概是一千多一桌的样子。当时的菜都比较硬,海鲜居多(这边靠海,摆酒席就是拼海鲜)贵的菜包括:南风螺、海虾、石斑鱼、海参等等、基本都是两百块以上一斤的。所以加在一起就比较贵了。在这边的话普遍都是一千多到三千多一桌的样子。土豪一点的能到七八千。我听到还是比较咂舌的!

不知道大家那边都是多少钱一桌呢?欢迎评论一起谈论!

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农村办酒席是多年来形成的传统,如果谁家有事(喜事或白事),就会在村里办酒席,人数去的越多,说明这家的人缘好。

  而在事情过后,大家就会讨论酒席上的饭菜怎么样?好吃和份量是两大因素,有些主人家家境好一点的,在饭菜上会下功夫,让大家吃的很好,如果家境不太好的,就会稍微降个档次。



自己家摆桌席的确省菜钱,不过就是有点费事。下面,我们就来算笔账,看看一桌酒席需要花费多少,主家是赚是赔?

  小帮手以我们这边的风俗为例:

  8个凉菜+8个热菜+2个汤+2个炸的甜点

  8个凉菜:有贵的食材,比如凉拌牛肉、猪耳朵等,稍微贵点,也有便宜的,比如豆芽、莲藕、黄瓜、花生米等。平均下来,一份15元,凉菜需要120元。

  热菜:热菜是硬菜,比如:整鸡、整鱼、猪肘子、辣椒炒肉、木耳炒肉、蒸的扣肉、小酥肉等,平均下来,一份30元,热菜一共需要240元(批量买材料会稍微便宜点)。

  2个汤:一个甜汤(玉米羹)+一个咸汤(鸡蛋汤,俗称“滚蛋汤”)。一个按10元,也就是20元。

  2个甜点:一般是紫芋和香蕉酥,当然其他地方会有不同,1个按10元,甜点也是20元。

  综上来看,菜的花费是400元。


然后在算烟酒,一桌2瓶酒(洋河青瓷),130元。烟2包(小苏烟),40元。

  在加上租的桌椅费、找厨师的费用,这样来算,一桌最少需要650元左右。

而在我们这一般的饭店不连烟酒都要800元以上,加上烟酒费用在1000元一桌以上,这样算来要省350元一桌左右,我们这边最低礼金是200元,十人为一桌所以还是可以赚一些的,但是前提是主家烟酒用得不是太离谱,一些地方习俗要烟要得相当厉害那就不好说了。


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