Coco500
减肥就要多吃肉，这个说法是有道理的。很多人会觉得奇怪，我减肥就是要把身上的肉减掉啊，为什么还要多吃肉呢？会不会越吃越胖啊？减肥为什么要多吃肉呢？且听我慢慢道来。
肥胖从根本上来说是能量的摄入大于能量的消耗，所以要想减肥，最主要的途径只有两个，第一，减少能量的摄入，第二，增大能量的消耗。而多吃肉可以同时从这两个方面来发挥作用。
首先我们来看多吃肉为什么能够减少能量的摄入。当然在这里要强调一下，所谓的肉指的是纯瘦肉，去皮禽肉和鱼肉。不包括排骨，肥肉，带皮禽肉等含有脂肪的肉类。我们倡导大家多吃的这些肉，里边主要的营养成分是蛋白质。大家都知道人体三大供能营养素，脂肪，碳水化合物和蛋白质。从为身体提供能量的角度来说，单位重量脂肪所提供的能量是最多的，其次是碳水化合物，最后是蛋白质，所以我们说吃富含蛋白质的纯瘦肉是减少能量摄入的有效手段。
除了减少能量的摄入，就是增大能量的消耗。人体能量的消耗主要有以下几个途径：最重要的是基础代谢，其次是身体活动，第三是食物的特殊动力作用，或者叫食物的热效应。富含蛋白质的肉类增大能量的消耗主要体现在第三个方面，增加食物的热效应，简单来说相对于脂肪和碳水化合物，蛋白质食物是比较难消化的，在消化的过程中会消耗比较多的能量。研究表明，蛋白质所提供能量的30%被自身消化给消耗掉了。
所以不管是从减少能量的摄入，还是从增大能量的消耗来说，多吃肉都是减肥的有效手段，但是我们还是要再强调一下，第一，这里边的肉指的是纯瘦肉，不含一丁点儿脂肪。第二，所谓的多吃肉也要有一个限度，并不是说一日三餐全吃蛋白质食物，不吃主食。主食在减肥的过程中是一定要吃的。只不过我们在饮食中适当减少主食的比例，增加蛋白质食物的比例而已。减肥一定要在科学健康的基础之上进行，另外，除了控制饮食，要想减肥还是要搭配适当的运动。
回答者：孙继红，执业药师，注册营养师，中国营养学会会员。头条号：注册营养师孙继红。
营养百事通
这个说法毫无疑问是有道理的。
当然，这里说的多吃肉，意思是在饮食比例中增加动物类蛋白质的比例。
而不是说叫你日常三餐和以前一样，然后加半斤大猪肘子当零食，这样可是会胖的……
我来给各位讲讲，为什么减肥期要吃肉：
第一，对肌肉组织的好处。
我们都知道，减肥的过程中，是离不开运动的。
而减肥相关的运动，几乎都是消耗型的有氧运动
也就是说，你在跑步之类运动的时候，不但你的脂肪掉了，你的肌肉同时也掉了一些。
脂肪掉了是我们想要的结果
但肌肉掉了，会带来很多负面的效果，其中最不利于减肥的就是肌肉掉了基础代谢会降低
从而过早的进入减肥平台期，体脂含量不变了……
而肉类的补充，就是蛋白质的补充
这种动物蛋白是和人体最为亲和的，吸收率很高
这些蛋白质被吸收了以后，就会补充我们的损耗掉的肌肉，很大程度上维持了高效高速的减肥过程。
第二，抑制食欲
减肥期间由于体力消耗巨大，因此时常会出现严重的饥饿感。
尤其冬天减肥，更是一天恨不得吃八顿饭才解饱。
而肉类中含有的蛋白质，对于肠胃来说，是最难以吸收的营养物质之一
所以，你的肠胃就会有饱腹感，不会给你发出频繁的进食信号
这在一定程度上遏制了食欲，把减肥的效果往正向推进了一大步。
第三，增强食物的热效应。
所谓食物的热效应，就是你的消化系统在进行工作的时候，消耗的热量
别小看这部分热量，它占据人体每天自然消耗热量的10%呢
所以在一定程度上，热效应越是充分，则身体消耗热量越多
上边我们说了，肉类是不好消化的食物，这会使你的肠胃长效的处于工作状态
那么自然而然的，身体的热量消耗变大，对减肥是有利的
希望有帮到你。
虎山行不行
不是相不相信的问题，事实上要享受必须要多吃肉！
大家的误区中以为肉就代表脂肪，吃肉就会有脂肪摄入，所以吃肉才会胖。
脂肪并不可怕，真正的增肥高手并不是脂肪而是碳水化合物！碳水化合物就是咱们平时吃的米面等主食。因为碳水化合物升糖特别快，可以迅速为身体提供能量。碳水化合物是作为身体内的纯能量存在的，并不能提供其他营养素。如果摄入大于身体当时所需的热量，那么剩下的能量会变成脂肪存储在身体内。
肉类除了含有脂肪还有大量的蛋白质，是优秀的营养来源。而人体内肌肉的合成和增长都是需要蛋白质来修复和补充的。除了脂肪和蛋白质肉类还能提供微量元素和氨基酸。
当然出于减肥目的的吃肉，不让让你胡吃海喝天天火锅小烧烤，吃肉也要将就方式方法。首先咱们要选择优质肉类来源，多吃红肉少吃白肉，红肉就是牛肉鸡肉鱼肉虾肉等蛋白质丰富脂肪含量少，白肉就是平时的猪肉等脂肪含量较多的。
烹饪的方法也要采用少油的方案，比如清蒸，水煮，煲汤，用少量的油煎或者用烤箱烤，总体来说就是避免额外的热量摄入。
如果你想减肥，就要采用科学有效的方法，祝愿每个在减肥道路上奋斗的朋友最后都能变成自己喜欢的样子！
运动大王Tida
减肥要少吃主食和油脂多吃肉，只说减肥要多吃肉那只是半句，容易引起误解。
其实减肥就是减掉身上的脂肪，脂肪是什么，能量啊，所以减肥就是少吃点能量多消耗能量，这样子身上的脂肪才能当做脂肪被燃烧掉。
但是我们的身体能量消耗机制有个特点，就是基础代谢率是大头，我们每天消耗的能量主要用在维持身体基本机能上了，哪怕我们一整天坐着一动没动。这个基础代谢率还有个特点，就是在我们能量摄入过少的时候会下降，这是我们人体在应付特殊时期的手段，以便能在困难时期存活下来。
一旦降低的基础代谢率，想重新升上去可不容易，这种情况往往会发生在节食减肥的人身上，这就导致一旦恢复正常饮食，则体重快速反弹。
脂肪、碳水化合物和蛋白质都能提供能量，特点就是前两者只是能量，身体消耗不完的就储存起来，那就是脂肪；但是蛋白质不同，蛋白质第一用途是提供氨基酸，或者生理作用或者生长，多余的想留在身上可不容易，得花大力气其健身才行，所以多余的只能作为能量消耗掉。
这样子就简单了，减肥确实需要减少能量消耗，但是又不能减低太多；饮食上要尽可能的降低纯能量载体脂肪和碳水化合物的量，不够的部分用蛋白质来补足。这就是为什么要少吃主食和油脂多吃肉的由来。
营养师赵伟
生酮饮食就是吃肉减肥的，不仅能够快速减肥，还可以让皮肤气色更好，人称“生酮脸”。
生酮饮食通过高脂肪低碳水的食物方式，让身体从糖代谢转变为脂肪代谢过程。只不过脂肪代谢的过程中会产生代谢中间产物酮体，而被称为生酮饮食。
生酮饮食并不可怕，也并无危害。北极圈的因纽特人（爱斯基摩人），一生中只有鱼肉和海豹肉，产品单一到不可思议。但是平均寿命可达80多岁。除了身材矮小易患佝偻病（半年不见阳光的极夜时间导致），没有其它疾病。说明高脂肪低碳水饮食对于身体来说，一点问题都没有。
后来因纽特人学会了用火烹饪食物，生肉中富含的维生素被破坏殆尽，又没有其它来源，寿命极速下降。当然，这是另一个话题。
我们的身体可以适应主食（糖代谢），也能适应肉和蔬果（脂肪代谢），两方面各有利弊难分优劣。但是最近三十年，我们的主食发生了明显变化，变得过于精细，缺乏了膳食纤维和维生素以及矿物质，升糖指数明显提高，快速升高的血糖对于胰岛素是个挑战，也极易造成血脂升高和肥胖。
1992年美国农业部推广的膳食指南，导致大量肥胖人群增加，这一点从美国人的肥胖水平就可以看出。到了2002年，美国人开始反思，改变饮食计划，倡导全谷物和高蛋白饮食，后又取消了胆固醇摄入限制。而我们，现在还在沿用1992年美国农业部的膳食营养指南，这种信息滞后有点让人不敢相信。那里面的糖明显过高。最近我国肥胖和糖尿病人群集中爆发，与大量摄入主食息息相关。而我们的医生和营养师，更需要与时俱进。过多的碳水，又缺乏膳食纤维，特别是对于高血脂，减肥和糖尿病控制，异常不利。
相比高碳水带来的问题，生酮饮食更方便操作。只需要在生酮初期大约15-30天，需要高脂肪食物并严控碳水化合物，碳水比例低于5％，之后可以逐渐增加碳水化合物的比例，可以吃水果和适量淀粉类食物。安全可控。
脂肪代谢获得的能量更充足，脂肪无需额外储备，再无赘肉烦恼，血糖也更平稳。我们在北京延庆的疗养院就曾通过生酮饮食等方法，帮助一名女歌星40天时间，从150斤降到104斤。
2018年8月16日，美国俄亥俄州食品创新中心主办了『低碳水和生酮饮食』之新兴科学大会。来自俄亥俄州立大学和 VirtaHealth公司的Jeff Volek博士说：
“随着低碳饮食一个半世纪的黑暗时代的结束，我们进入了生酮饮食的黄金时代。过去，酮体被认为是一种有害的代谢物，但是随着研究越来越多，人们已经揭开了酮体的神秘面纱。营养性生酮和酮酸中毒不一样，酮体的浓度有很大差异。”
生酮前一到两周，脂肪供能75％，蛋白质20％，糖类5％。淀粉类食物（米面土豆红薯等）每天不超过20克，也就是尽量不吃。
举例：早餐煎鸡蛋，煎培根，喝咖啡配稀奶油，和蔬菜沙拉。中午牛排或炖五花肉，青菜，晚餐吃黄油煎鸡柳，炒花菜，水煮青菜，脂肪摄入不足增加椰子油。
对生酮饮食不了解的医生和营养师应该多做更多了解，而不是盲目质疑。
vista在悟空的260个回答。
vista说养生
吃肉能减肥这是真的！
早餐吃一碗稀饭。可配适量咸菜小菜等，我一般都配饼干麻花萨琪马等等零食。尽量不吃糖果，但是零食里都有含糖成分，不必刻意避免。
午餐晚餐除了不要吃米饭🍚，和馒头包子等面食类，鸡鸭鱼肉，尽管吃，不要吃肥肉即可。
吃的同时，配合适量的运动，虽不能减肥到标准身材，但也不会胖到惨不忍睹。出门走在大街上，与擦肩而过的美眉们，单是身材来说，不会引起路人异样的回头。
梦多22
HLJ99520
广东雪芝康生物科技有限公司的基因控脂让你轻轻松松减肥降血脂！
丘立忠738
关于减肥，我能说我已经是老顽固了！那些网上乱七八糟的偏方，几乎都想尝试一遍，最后总结出，管住嘴迈开腿，才是最健康的！至于吃肉减肥，可能是我这些方法中减得最快又最顶饱的减肥方式，这里说的吃肉减肥法不知道是不是和我经历过的一样？我的吃肉减肥法，是只吃鸡肉，牛肉还有虾肉鱼肉，猪肉不吃，还有搭配一个水煮青菜，还有就是我不吃米饭，一个月居然能瘦下20斤！！但方法因人而异，建议大家营养搭配，别学我，因为我也觉得这挺不健康的！
河源温记五指毛桃鸡
减肥多吃肉这个观念首先是不完整的，肯定要配合运动。
减肥到底应不应该多吃肉呢，肥肉我们不考虑，只考虑瘦肉，蛋白质。我的答案是不能往死里吃，因为人每天能承受的蛋白质是有限的，再好的东西也不能过量，超负荷了就会成为负担。
减肥应该摄入的蛋白质（g）=体重（kg）×1.2
所以减肥吃肉吃好事，但不要超标。
至于在网络上流传的生酮饮食，以摄入高脂肪杜绝碳水的做法，不是不行，不建议这样做，因为太严格了，网络上的食谱是完全不合格的，达不到生酮的要求。而且生酮是需要非常严谨的操作的，容易出现副作用。所以我们暂且把这个排除在外。
