正時什麼影
最近，天氣是越來越冷，又趕上年底各種忙忙碌碌，別說按時吃飯了，有的時候忙起來，中午外賣都吃不上一口熱乎的。中午就對付一口算了，晚上真的不想在把胃泡在外賣裡了，但是一天工作回家真的是疲憊的不行，要說再費勁巴拉的炒菜做飯，也真是一件愁人的事情，所以很多時候會選擇回到家就直接打開冰箱，看看有什麼菜就拿出來隨便炒一炒。
別小看這個“隨便”，對於食材的挑選還是有些技巧的，比如只要有土豆，其他的食材你就隨便自己往裡加吧，可著自己喜歡的來，基本都不會太難吃，而且一個菜可以放進去很多食材，一盤菜就能補充到多種營養，再也不用怕炒好幾個菜很累啦。
我家的土豆呢，經常會搭配洋蔥一起炒，洋蔥的好處不必多說，尤其適合寒冷季節吃，不僅可以抗衰老，還能預防感冒和清理血管。今天就說說我家的土豆都是搭配什麼菜炒的吧。
【土豆炒洋蔥】
食材：土豆，洋蔥，青椒，芹菜，幹辣椒，蔥姜，生抽
做法：
1、土豆洗淨後去皮切成片兒，洋蔥剝去幹皮衝一下切成塊，青椒洗淨切成塊，芹菜切小段兒。
2、熱鍋涼油，油熱以後放入一個幹辣椒，然後放入切好的蔥薑片爆香，接著放入切好的土豆片煸炒，比較喜歡有一些焦焦的土豆片，所以會多煸炒一會。
3、土豆片外面有一點焦焦的變黃以後，放入切好的蔥頭片繼續煸炒。
4、煸炒一會後放入切好的青椒片和芹菜段兒，煸炒幾下後放入兩小勺生抽調色調味，再煸炒幾下就可以出鍋啦。
這樣一道非常簡單又好吃的土豆炒洋蔥就做好了，如果不喜歡芹菜和青椒的，也可以放胡蘿蔔，藕片什麼的自己喜歡的菜，這道菜只放了生抽，不需要放鹽的，也很好的控制了鹽分的攝入，如果覺得味道還是不夠重的話，也可以放一些辣醬進去，也是相當好吃的呢，因為是晚上吃，所以就儘量少油少鹽了，而且土豆雖然澱粉多，但是熱量並不高，所以適當減主食，也是不用擔心會胖的。
我是妖夜，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！
妖夜行攝食光
蒸烤小土豆與西紅柿燒牛腩；小土豆先蒸後焗烤，這種料理方法比較不上火，香氣不比油炸少，蒸好土豆個個壓扁，加上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉再進烤箱烤出獨有香味，光光這盤土豆就美滋滋，天冷燉鍋西紅柿牛腩湯搭配，不論從南到北都是滿分料理 玩美煮藝
唯美食與美景不容辜負。如果去了新疆，有三道與土豆有關的新疆美食一定不能錯過。
第一道：哈薩克包子
哈薩克牧民的包子與大街小巷中我們見過的所有包子都不一樣，形似維族人的饢，又像漢族人的餡餅。
其做法是先將土豆切成粒，將羊肉切成粒，將油渣切成粒，讓後混合拌勻。和好面擀兩個盤子大小的圓麵餅，再把拌好的餡夾進去，然後丟到羊糞火燼中烘烤。這樣做出來的包子，肉粒多汁，土豆沙糯，吃起來既解饞，又能提供充足的能量。
第二道：土豆片拌拉條子
出了新疆，拉條子不再是拉條子。只有新疆的水和麵做出來的拉條子才筋道可口。炒土豆片拌拉條子是新疆各族人民都愛吃的美食。
土豆切薄片，青椒切絲，西紅柿切片，蔥薑蒜熗鍋，然後倒入切好的土豆、辣椒、西紅柿翻炒熟出鍋。
麵條拉成筷子粗細，煮熟出鍋，在冷水中浸泡數秒，然後與炒好的土豆片拌起來吃，香味悠長。
第三道：新疆大盤雞
大盤雞中的土豆塊金黃多汁，比雞肉還好吃。
正宗的新疆大盤雞都是選用笨雞或土雞，先在高壓鍋中將雞肉煮七分熟，再在鍋中與土豆塊一起爆炒幾分鐘，加水燜熟。出鍋時，先將煮熟的寬麵條墊盤底，再將雞肉、土豆塊、湯汁一起倒入盤中，香噴噴的大盤雞就做好了。
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薯界風雲
土豆的蛋白質營養價值極高，其品質相當於雞蛋的蛋白質易於吸收消化，並且土豆的蛋白質含有18中氨基酸包括人體不能合成的各種必須氨基酸。土豆的吃法全世界多種多樣但是有一點發芽的土豆是不能食用的，發芽的土豆可以產生一種有毒的生物鹼“龍葵素”，食用後十分鐘至數小時後會出現舌、咽麻癢、胃部灼痛及胃腸炎症狀；瞳孔散大，耳鳴等症狀；重病者抽搐，意識喪失甚至死亡。
下面給大家介紹幾種土豆的吃法及烹飪方法。
嗆土豆絲：主料土豆。輔料：青紅椒，幹辣椒，花椒，食鹽，白糖，米醋，味精。
1.土豆洗淨切絲，放入涼水中浸泡幾分鐘撈出控幹水分。
2青紅椒切絲，幹辣椒洗淨切絲。
2.鍋中燒油，放入幾粒花椒小火炸香撈出花椒，放入幹辣椒絲炒出香味。
3.放入土豆絲，加入少許米醋，白糖，大火翻炒兩分鐘加入青紅椒絲繼續翻炒一到兩分鐘關火調入食鹽味精翻炒均勻起鍋裝盤。
注意土豆洗淨去皮切絲後一定要放入水中浸泡，這樣能夠防止土豆發黑和除去土豆中的澱粉使其口感發脆。
土豆絲餅：主料：土豆1個。配料：蔥，麵粉，食鹽，味精。
1.土豆洗清去皮切絲，放入水中浸泡洗去澱粉撈出放入碗中。
2.蔥切蔥花放入土豆中加入一勺麵粉，適量食鹽，味精，攪拌均勻，如覺得發乾可加入少量水和成麵糊。
3.不粘鍋底刷油，油熱後舀一勺麵糊放入鍋中轉小火慢煎，用勺子將麵糊攤平攤薄。待麵糊成型且底部煎的金黃將土豆餅反面，如覺得油變少了可適當在加些油，直至兩面金黃成熟。
希望的我的回答能給與題主一點幫助。
閒來聊彩
1.先將土豆洗淨，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了撈出來
2.把土豆放在冷水裡浸泡一下，待土豆涼後把皮剝掉
3.把撥好的土豆搗成泥，加適量的鹽調味弄成圓形放在盤子裡
4.接下來做準備一點肉末和香料，肉末炒香用水澱粉勾芡再把芡汁澆在土豆泥上最後撒上蔥花一盆肉末土豆泥就做好啦
橙鄉娟子
土豆的做法太多啦，最簡單的液是非常好吃的就是土豆泥啦。
土豆蒸熟，用自己喜歡的方式拌吧，調料隨意放，真真的好吃。
土豆絲捲餅bxh
我覺得土豆絲就是一個非常好的食用做法，大人小孩都愛吃，開胃下飯，而且價格不貴。
1.土豆切絲，放入清水泡5分鐘
2.鍋內放油，蔥花幹辣椒熗鍋，放入土豆絲煸炒
3.大火爆炒3分鐘，出鍋
胖胖去旅遊
土豆又叫洋芋，吃法很多，百吃不厭：
1.燉湯：粉粉的，甜甜的。
2.燉肉：比如牛腩土豆、黃燜雞等，吸收了肉的湯汁和調料，很美味。
3.切絲：酸辣土豆絲，也可以用炒好的土豆絲捲餅吃、夾饅頭吃。
4.切段：炸薯條，或者炸到表面微黃，再加孜然粉炒，巨香巨好吃。
5.切片：紅燒土豆、老乾媽煎土豆片、土豆炒番茄、燙火鍋吃、烤魚配菜、串串土豆、滷菜土豆等。
6.壓成泥：土豆泥、土豆餅等。
7.製作成土豆粉
8.曬乾成土豆片
9.黑金剛土豆富含花青素，可以直接榨汁喝。
梁哥當家做煮
土豆的吃法很多，炒、炸、烤，燉都可以，今天我來教大家做一個非常適合女人和孩子吃的土豆美食——藍莓土豆泥 準備食材：土豆兩個，酸奶一盒，藍莓醬，糖，食鹽 土豆洗淨去皮切片上鍋蒸熟，用料理機打成泥或用勺壓成泥，土豆泥中加入適量酸奶，一勺糖，少許鹽，攪拌均勻，用勺子或裱花袋做成自己喜歡的造型，然後把幾勺藍莓醬用一點點涼開水化開，淋在土豆泥上就可以了，一道好吃又好看的藍莓土豆泥就做好了，是不是很簡單呢
楊哥愛生活
土豆在陝西的做法很多，酸辣土豆絲和紅燒土豆就不說了，說說特色的四種:（陝西把土豆也叫洋芋)
1.洋芋滋粑，陝西商洛，藍田比較常見的一種吃法，把土豆蒸熟去皮，放在石頭上，用大木錘砸，一直砸的很有粘性的漿糊狀，澆上酸菜，辣子等調料做好的熱湯，像吃攪團一樣的方式吃。因為是在石頭窩窩裡面加工的，渭南山裡的人也把洋芋餈粑叫石窩面。
2.洋芋擦擦，陝北的吃法，就是土豆擦成土豆絲，用乾麵粉拌好，蒸熟，在用肉或者雞蛋加上菜炒在一起吃。
3.漢中有一種土豆吃法，就是把土豆切成大拇指大小的小方塊，放到用麵粉和的濃糊糊裡，放到油鍋裡炸成園型的燒餅大小的金黃色坨坨，叫做後悔，意思是說不吃會後悔。
4.漢中還有一種土豆吃法，叫土豆米飯，是把土豆切成小方塊，用油炒個七成熟，把涼米飯放到土豆上面，微火再加熱一會，靠鍋底的土豆乾焦的時候剷出來吃。油焦黃的土豆，和一部分鍋巴一樣的米飯，好吃得很。
怎麼樣，我們陝西人會吃嗎？
