一个想不出网名的UP主
说起兰州最有名的还属牛肉拉面。还记得上大学时班上有兰州的同学，他们说在他们当地，去饭店吃饭从来不说“老板，来碗大碗牛肉拉面。”而是直接说“老板，来碗牛大。”这么说的才是地道的甘肃兰州人。
有很多甘肃兰州人来到其他城市，都觉得这座城市里，再好的牛肉拉面也比不上自家楼下的小店里卖的牛大好吃，有人说这是因为水的缘故，兰州当地的水和其他地区的水不一样。总之无论怎么说，兰州人最惦记的还是家乡的那碗牛大。兰州人的一天也是从一碗牛大开始的。
其次，在甘肃兰州由于有很多回族人，所以当地的牛羊肉也是清真的。
来到兰州不得不说的还有浆水面。浆水面一名相传是由汉高祖刘邦与臣相萧何所起。其味酸、辣、清香，别具一格，回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中和甘肃的名小吃。很多人对于这种面都不甚了解，也许只有最地道的兰州才会和浆水面有解不开的情怀吧！
除了这两种美食，兰州还有酿皮子、千层牛肉饼、热冬果、甜醅子、皋兰软儿梨、七里河百合等等独有的兰州特色。
小栗子在路上
你们口中的兰州拉面是不存在的！！！
我们只叫: 牛肉面，别问我为什么，因为它就是牛肉面，俗称牛大！
一些口口声声说牛肉拉面，兰州拉面的，都是外地人道听途说吧！？
轮滑之家
兰州拉面举世闻名，由清真食品推向全国，现在基夲四五线以上城市全都有牛肉面馆。只不过有的名字一样，人也不是回民，肉也非纯牛肉。真正的兰州回民清真名吃牛肉拉面可以说是独一份！
教十一
兰州的牛肉拉面遍布全国各地，堪称一色。
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