无名140656313
中国那么大，那么我们大中国的土地有多么的辽阔，相信每个人心里面都很清楚。这么多的省份，这么多的人，每个地方他们都有自己独特的饮食风俗。其实也没有完全说北方人就喜欢吃面，南方人就喜欢吃米，因为现在交通也发达，所以北方人经常去南方的也有很多，就是因为这样，很多的生意人也都把生意也做到了全国各地，就比如说饮食方面，在全国各地你都能看到北方人喜欢的面食已经到了南方，南方人很多的时候也会把自己家乡的米带到北方来。因为我就是一个北方人，所以呢，从小就是吃面条长大的，因为工作的关系，在全国各地的跑，所以能吃到不同地方的面食，那么到底是哪里的面是最好吃呢？
虽然这个话题在网上也有无数次，而且还是评出了全国的十大面条。但是小编吃过最好吃的面条呢，首先要说的就是山西的面食。陕西的面食，并不像其他地方的那些一样，他们作出的面条都是各种各样的，花样很多并不是其他地方的那种单一方法，首先它们在外形上都有很多的变化，然后你吃起来的时候口感也是，非常的不一样。甚至可以这样跟你说，如果你在山西呆了半个月，每天都可以吃到不重样的面条，这样讲一点也没有夸张，如果再配上一些独特的卤子，那种香味可以说让你魂牵梦绕，甚至都不想回来。山西的最出名的就是那种，刀削面，不过知道的人呢，还会说出很多种，比如剔尖面，猫耳朵，等等，他们每一种面，味道都不一样。
接下来又转到的就是陕西的臊子面，特别的酸，而且最过瘾，当然陕西他们的特色面，并不是只有这样，还有他们出名的扩大面屋面，沾水面等等，这些，如果你是陕西人的话，应该不会有太大的感觉，但是如果外省人去的话，肯定会被你们的这种面所吸引，因为确实非常具有你们陕西的特色。
接下来呢，我们要讲的就是河南，如果是河南人，看到这篇文章，应该也不会陌生，因为他们的饭桌上永远也不会少了面条的存在，其中最为出名的就是河南的烩面，烩面还会有很多种，有羊肉烩面，牛肉烩面，还有三鲜烩面等等，其中如果小编没有说错的话，应该是羊肉烩面最受欢迎，最起码小编就是最喜欢吃这种面的。
再继续往下讲，就是安徽，安徽最出名的面呢，就是牛肉板面。他们这种人主要是由牛肉，还有板面制作而成的，而且口感非常顺滑，口感的话也是让你意想不到的好，汤料一般都是由牛肉和一些其他的香料，还有酱料，包括一些辣椒，经过很长时间的熬制做成，这种面吃起来特别
鲁小厨家
如果从面的品种和做法多样来看山西省第一，陕西省第二。如果从面食的推广和包装陕西省和甘肃省要更好。如果从面食的传承和传统性山西省的面食保留最完整。如果说山西是面食博物馆很恰当。中国那么大，那里的面最好吃？一方水土养一方人。最思念，最想吃，最对胃口的肯定是家乡的那碗面。我是山西人自然感觉山西的面最好，品种繁多，如:打卤面，桃花面，浇肉剔尖面，手擀面，刀削面，剪刀面，刀拨面，大刀面，擦尖，抿曲，饸烙面，沾片子，流尖，剔八姑等等还有很多，还有浇头多样，如:酥肉，大肉，西红柿鸡蛋，炸酱，荤素打卤，肉丝，酸菜，浆水，久香炝锅，羊杂，羊肉，大排，黄酱大肉等等浇头，做法超多。可惜宣传包装不够，没有标准化，系统化。
民以食为养
内江牛肉面、宜宾然面、兰州拉面，河南烩面，陕西热干面，苏州熬灶面，镇江锅盖面，岐山臊子面，重庆小面，和咯面
尊尚柏丽美发
如题，那么大，所以很难说出个“最”，各地都有厉害的代表作。
山西人做面食厉害，四川也有火遍中国的小面，哦对，我们还给加州创造了个加州牛肉面😂
如果你在家有时间做，分享给你我在家压面的方法
1.面和的干一点。稍干不好揉，但醒一醒之后压面时候会好操作。大概200克面80以内的水，揉好醒上半小时
2.这半小时去切鸡肉，切成鸡丝之后，料酒抓，然后葱油下锅，生抽调味炒好备用。
3.如图，醒好的面切片压饼再压条，因为自家做的新鲜棉条，所以下过后开锅1-3分钟就行，看你喜欢吃什么火候的。出锅过凉
4.面乘上，上边依次是：炒好的鸡丝、辣椒丝、蒜蓉
5.炸烧点热油，最好是葱花油，油开了胶在蒜蓉和辣椒上，最后来点生抽。
视频教程我发在我头条号了，比较具体，搜奶米的拍哥 就找到了，希望对你有帮助。
奶米的拍哥
我是陕西人，我们这里主食就是面和馍，二十多年我把本地面还没吃全，
家乡面最好吃，除非家乡不吃面！
愤怒戒指
兰州牛肉面
北京炸酱面
河南烩面
杭州片儿川
昆山奥灶面
镇江锅盖面
吉林延吉冷面
山西刀削面
四川担担面
武汉热干面
Mickey米齐
中国那么大，哪里的面最好吃？
月是故乡明，金窝银窝不如自已的草窝！走遍了南北西东，看惯了秋月春风。没读万卷书，却走了万里路。尝过鲁菜粤菜川菜苏菜及各种风味的小吃，也曾在农村红白喜事的酒席上一快朵颐小饱口腹。说来惭愧，每次都感觉意兴阑珊食而无味。
回到清贫的家中，吃到妻子做的手工面条，那种感觉用笔墨难以描述。连吃三碗还意犹未尽，由内到外神清气爽胜却人间无数美味。
要吃还是家常饭，最好吃的还是老婆做的手擀面，上行下效，儿子也特别喜欢这一口！
镜中花水中月69
河北蔚县的荞面饸饹最好吃。一碗饸饹，加上两块豆腐干，再加一颗鸡蛋，味道美极了。苦荞饸饹酸腌菜，则把饸饹+酸菜有机结合起来，混搭，结果出来一个绝佳的蔚州面食。
蔚州元素
南北方都吃面，但真正做得好吃的还是北方人。东北人的饺子，山西人的馒头，陕西人的面条都不错。我自己是湖北人，深知湖北人做的面食远远不如河南北京等北方，湖南，广东，海南，福建人也好不到哪去。古时南方多雨不适合种麦子，运输也不方便，做面食的机会少，没有吃面食的传统。而烹饪是一门学问，要靠时间积累，南方做不过北方很正常。
金山在南
重庆小面，吃了多少年的早餐都不膩的。
