小薇身邊很多朋友都“睡不好”：
“白天再累晚上也睡不著
一整晚都在做夢，比沒睡還累
睡眠淺容易醒，還容易早醒睡不著……”
長期睡不好，會讓人虛弱蒼老、面黃脫髮、記憶力衰退、甚至猝死和患癌！（早在2007年世衛組織就把「失眠」定義為了 2A 類致癌因素！）
想要好睡眠，怎麼破？可以試試加拿大高級中醫師蔣遠征推薦的「五味子鱸魚湯」！
五味子是中藥界的“安眠藥”，既能寧心安神，又能補益心腎。
鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，具有補肝腎、益脾胃、鎮定安神的功效。
五味子+鱸魚，自然就成了一道絕佳的“安神助眠湯”。
跟著小薇一起來製作吧~
所需食材
鱸魚1條、五味子15g、薑片適量、鹽適量
製作步驟
1、將五味子用水浸泡、清洗乾淨
2、鱸魚去鱗去內臟，清洗乾淨，並在魚身兩側打上斜刀；
p.s.可以選擇1-2斤的大條鱸魚，口感更佳
3、在沸水中放入薑片，熬製姜水
4、把處理好的鱸魚放入姜水中，焯水去腥
5、將鱸魚、五味子一同放入鍋中，加入適量清水
6、大火煮沸轉小火，煮至魚肉爛熟，出鍋前加適量鹽調味就可以了
「五味子鱸魚湯」
適用：身體虛弱乏力、失眠者。
不宜：咳嗽初期者、痧疹患者、肝肺上火者、胃酸分泌較多的人。
建議：早晚可食用魚肉，睡前喝魚湯。不建議加蔥姜同煮，以免影響治療失眠的療效。
p.s.小薇親自試吃了一下，這道“鱸魚湯”的口感會有點偏酸哦~
五味子有極高的藥用價值，但什麼樣的人群適宜吃？什麼樣的人群不適宜呢？
「五味子」小百科
五味子，味酸，性溫，歸肺、心、腎經，是含有辛、甘、酸、苦、鹹五種藥性的果實，能對人體五臟：肺、腎、脾、心及肝發揮平衡作用。
功效：寧心安神、補益心腎、收斂固澀、益氣生津。
主治：心悸失眠、久咳虛喘、夢遺滑精、尿頻遺尿，久瀉不止。
不宜：痧疹患者，咳嗽初期、肝火較旺、胃脹泛酸水者。
學會了這碗“安神助眠湯”
本期食譜提供
*小薇特別提醒：藥膳不能替代藥物治療疾病，因個人體質不同，請酌情適量食用哦~
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