周贵龙138794394

女人刚生完孩子，因为体虚、失血，所以需要好好的补充营养，很多人会选择食用鸡肉、鸡汤等来给产妇养身体，这也确实是个好的进补方法，但对于是吃公鸡还是母鸡好，此问题令人们有所争论，以下就来进行一下了解。

食用公鸡更能下奶

女人生完孩子后血里雌、孕激素浓度会减低，有助催乳素发挥令奶汁产生。母鸡卵巢、蛋衣里存在雌激素，会令产妇催乳素作用变弱，不利产奶。公鸡就不同了，睾丸里雄激素，能抗雌激素。所以在这点上来看，多吃公鸡尤其和睾丸同吃，会加多奶水。

食用公鸡有利身材保持

公鸡含有的脂肪相比要少，吃公鸡对产妇和宝宝都有益，可有利于产妇哺乳阶段身材的保持。

食用母鸡味道更鲜美，营养更多

中医讲，母鸡的肉属阴，一般适宜产妇、体弱、体虚等人群食用。老母鸡因为生长期时间长，鸡肉里鲜味物质也相比要多，做成鸡汤在口感上会更鲜美。老母鸡含有脂肪相比多些，更有利补充身体营养。

提示：需要了解的是，产妇乳头存在阻塞、乳胀、无奶的，不要食用公鸡下奶，避免导致乳腺炎的出现。

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孕妇生产完后，会进入坐月阶段，因为刚出生的孕妇此时身体仍然很虚弱，需要吃一些补充品来滋养身体。在古老的传统中，孕妇在生育后需要喝鸡汤来滋养身体，但是有些人说吃公鸡汤很好，有些人说吃母鸡汤很好，那么坐月子的产妇是炖公鸡还是炖母鸡?一、先来说说炖母鸡，母鸡体内有丰富的蛋白质，这些蛋白质能够增强孕妇的身体素质，同时还很容易被孕妇消化和吸收，是孕妇产后期间滋补佳品。母鸡鸡肉中有磷酯类，这些对人的生产发育都有很大的帮助和促进，所以孕妇产后若能多喝母鸡汤，可以帮助自身的快速恢复。但是，这个母鸡汤却并不是生完孩子就可以喝的，需要等一周后才能进食。因为女人在刚刚生产完后，催乳素能够促使孕妇“下奶”，但如果女人刚刚生完孩子就喝鸡汤，对催乳素的分泌会有一定影响，如果严重的话会导致孕妇奶水减少甚至无奶。在产妇开奶以后，最好是在产后10天左右，待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。而且母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。所以想要通过食用母鸡来补充营养的妈妈们，最好选在产后半个月左右。

综上所述，其实公鸡汤和母鸡汤对产妇的身体恢复都有好处，但是母鸡可能导致回奶，而公鸡却可以催奶，所以在孕妇生产的一周内适合喝公鸡汤，在产后10天以后再喝母鸡汤最好，不过如果孕妇担心月子期间发胖问题的话，还是建议孕妇喝公鸡汤。

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喝鸡汤下奶的说法，在民间可谓传承已久。但是公鸡汤下奶、母鸡汤回奶的细分，总是让人摸不清头脑！

为此，很多产妇和家属陷入困惑，不知道如何选购。

看了很多答主的回答，大致是说产妇生完宝宝后，身体会发生变化——孕激素和雌激素会降低，催乳素这个时候会唱主角，促使乳汁分泌，奶水充盈，喂养宝宝……

公鸡汤富含雄激素，母鸡汤富含雌激素，对催乳素有不同的作用，进而产生下奶和回奶的影响？其实，这种说法缺少科学依据，也靠不住！

因为在鸡肉中，动物性激素的含量很少，而且并不能直接转化或者作用于人体激素的生成！所以，公鸡汤，母鸡汤都是好的，前者肉质细嫩些，后者口味浓些。

建议一，产妇选购来自于农村笨养的公鸡母鸡。

建议二，在烹饪的时候减少盐分的含量，减少植物油的含量，去掉鸡皮。

因为汤中往往富含脂肪，要相对控制，否则可能导致乳汁中脂肪量过多，造成宝宝腹泻。

强调一点，鸡肉必须吃掉。因为鸡肉中富含蛋白质和铁质，对于产妇的身体健康、营养补充是非常有好处的。

本期嘉宾：沈阳市营养师协会讲师 王婉玲

辽沈名医

这问题倒是不必要纠结，公鸡母鸡都是鸡肉，它们的区别就在于肥瘦比例，就像人类，男性肌肉比例更多，而女性脂肪比例更多，鸡也有这样的特点。如果炖母鸡，特别是老母鸡，炖出来的汤油水多，公鸡的话可能就会相对少一些，肉质可能会柴一些，因为脂肪比例较低，不过好处在于热量更低。

很多解释从中医来看，说母鸡肉输阴，可以健脾开胃，适合补益，老弱病残吃了效果好。实际上母鸡中脂肪含量高，肉质更绵软一些，其中的蛋白质更利于老弱病残这种消化吸收弱的人利用，而其中脂肪高，热量大，也更利于身体提供能量，增加恢复能力，要说这属阴还是属阳，现代医学倒是没有那么讲究。而公鸡，特别是健壮的公鸡，肌肉丰富，吃起来有嚼劲，部分部位也会柴一些，煮的汤油水少，蛋白质更丰富，脂肪更低，其实也很利于健身增肌。

所以，可以看自己口味来选择，两者都富含蛋白质，只是脂肪比例和口感问题。 另外，虽然很多地方说老母鸡熬汤，不过个人认为公鸡汤也不错，如果摄入较多油脂高的汤头，反而可能造成血脂升高，到头来还可能会堵奶。喝肉汤还应该注意，多吃肉，但不能多喝汤，因为肉中的脂肪很容易溶于汤中，多喝肉汤反而造成油脂摄入过多，又并没有吃到丰富蛋白质，利少弊多。 大概很多家里都认为肉汤最补，实际上可能真的并非如此，特别像棒子骨汤并不补钙，钙质无法融入汤里，反而棒骨肉中大量脂肪会融入其中，用来滋补可能还会让人失去胃口，摄入更多油脂。

王旭峰营养师

产妇吃公鸡肉、母鸡肉都可以，因为无论溜达鸡、本地鸡或者小笨鸡，为了让鸡肉肉质细腻好吃，肉质的口感很柴的公鸡早就在“小时候”被阉割了。或者说大家吃到的公鸡肉，可能都是阉鸡。另外，母鸡回奶、公鸡催奶的说法其实很不靠谱。鸡肉中的各种激素是一种蛋白质，早在鸡肉做熟的同时，就已经被分解失去活性了，所以鸡肉中的激素对人类来说是起不到任何作用的，更甭提催奶、回奶的作用了。

哺乳期的饮食其实没有必要那么复杂。产妇每餐喝点汤水，平时多喝水、多吃点鱼肉蛋奶类蛋白质食物，就能满足泌乳时对水分和蛋白质的高需求量，无需依靠什么神奇的食物催奶.

另外，不要总盯着产妇吃什么催奶、喝什么回奶。促进产妇增加泌乳量的主导者是宝宝，每天让宝宝勤吸吮妈妈的乳房，增加妈妈体内泌乳素和缩宫素的分泌，泌乳量自然会增加。说到食物回奶，大家也不必忧虑，到现在为止，还没有发现有回奶的特殊食物。

营养百事通

这又是一个古老的禁忌，跟“发物”的地位相比，不逞多让。不仅仅是回奶，还有公鸡肉化胎的说法呢，你说厉害不厉害？

至于回奶还是催奶，真是不好意思，目前没有有依据的食物一定能有这么个效果。一切的作用都要有物质基础，鸡肉中并没发现有这种功效的成分。

不可否认，畜肉和禽肉都会携带一点点的激素成分，对于皮肤过敏的人来说，这点成分或许会带来一点不舒服，但是要说想影响人体的激素水平，那是不可能。况且相比于牛羊肉这些畜肉，鸡肉温顺多了。

鸡肉可是优质蛋白，并且油脂还是以单不饱和脂肪酸为主，是比畜肉健康的食物，产妇有泌乳的诉求，鸡肉做成鸡汤即可提供蛋白质，有又足够的汤水，很适合产妇。

鸡肉里不会因为性别的不同，就有所谓的雄性或者雌性激素，这些只会存在于特定的器官。所以，管他公鸡还是母鸡，做成菜味道鲜美的就是好鸡。

姜丹，注册营养师，今日头条签约作者

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祖国医学的中药典籍《本草纲目》中关于鸡肉的描述主要包括：味甘，无毒，其性状因鸡的种类不同而有所差异，白雄鸡和乌雄鸡性微温，黄雌鸡平，乌骨鸡性平、酸、温。

总体上讲，在中医药的应用中，鸡肉具有益气、补精、益五脏、补虚损的重要功效，对于脾胃虚弱、胃脘隐痛、浮肿头晕、产后乳少、小便频数、耳聋耳鸣、精少精冷等症有较好的辅助疗效。

产后女性吃鸡（指多吃鸡肉、多喝鸡汤，并非玩“吃鸡游戏”）似乎是妇孺皆知的常识，但是产妇究竟应该怎么吃鸡、吃什么鸡才更好？

《日华子诸家本草》中记载，黑雌鸡（黑羽的母鸡）“安心定志，治血邪，破心中宿血及痈疽排脓，补心血，补产后虚羸，益色助气”，也就是说对于心神不安、风湿怕冷、关节疼痛、胎动不安、身体长疖痈等患者都有较好的治疗效果。同时对于产后气血不足、身体虚弱的女性也有补气养神的作用。而另一部重要的重要典籍《饮膳正要》中则说：黑雌鸡，疗乳难，提示黑羽母鸡还有促进乳汁分泌的作用。因此，产后的女性多吃黑羽母鸡，对于身体恢复和乳汁分泌均有裨益，广大产妇不妨一试。

尽管祖国医学有上述的说法，但并没有大量的循证医学的证据支持这些说法，笔者认为，公鸡母鸡到底有何差异，无非是跟男女一样，性激素不一样，但吃进去的鸡肉含有的激素没有多少，除非长期大量食用，才可能会有差别。

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坐月子期间喝鸡汤是不少产后妈妈必做的一件事情。老一辈的人也是必定给月子里的媳妇端上一碗浓香的鸡汤，既能补身体，还能催奶。但是月子里到底是喝公鸡汤好，还是母鸡汤好？相信很多人都分不清。产后喝鸡汤对调养身体确实不错，不过公鸡汤和母鸡汤对于产后妈妈，确实有不同的功效。

首先我们来了解下老母鸡汤和公鸡汤的营养价值。老母鸡汤之所以这么受欢迎，不仅仅是因为老母鸡汤浓香味美，从中医上来说，母鸡肉补阴，适合产妇和年老体弱、久病体虚的人食用。老母鸡由于生长期长，所以煮出来的鸡汤味道比嫩鸡仔更鲜美浓香。而公鸡肉属阳，温补作用较强，比较适合男性青、壮年阳虚气弱患者食用，也适合病后体内虚寒，产妇产后气血虚、乳少患者食用，还有止血治崩的功效。

人们向来喜欢炖老母鸡汤喝，因为味道实在是鲜香得不得了。但是小编要告诉月子里的妈妈，催奶是不能喝老母鸡汤的，老母鸡汤不仅不能催奶，还会造成回奶的效果，产后月子里的妈妈喝老母鸡汤会造成乳汁变少哦。产妇之所以会分泌乳汁是因为体内孕激素和雌激素降低，催乳素才能发挥作用促进乳汁分泌。而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，如果喝了老母鸡汤，产妇体内的雌激素增多，就会抑制催乳素的分泌，乳汁分泌就会变少甚至会造成回奶。所以月子里的妈妈一定不能喝老母鸡汤哦，否则你的乳汁就没办法满足宝宝。

既然不能喝老母鸡汤催奶，那么公鸡汤能催奶吗？答案是能的。公鸡除了上述的温补功效外，还有行乳汁的功效，也就是催奶的功效。公鸡体内含有的雄激素有对抗雌激素的作用，所以新妈妈们产后一周内可以喝一碗清炖公鸡汤，可以抑制体内的雌性激素产生，从乳汁的分泌增多有好处哦。而且公鸡脂肪少，炖出来的汤也是清淡有营养，不仅不会让妈妈营养过度，对产后恢复身材有帮主，也让宝宝不会吸收乳汁里过多的脂肪而消化不良。但是小编要提醒的是，如果妈妈乳房胀但就是没奶，或者乳头分泌不出奶时，千万别再喝公鸡汤或者其他下奶食物，很容易造成乳腺炎，最好是查清楚没奶或者乳头不通畅的原因再来下奶。

产后催乳也不是想吃多少催奶食物就吃多少，过多的吃催奶食物是没有好处的。那么产后怎样合理的喝催乳汤呢？一般在分娩后的第3天产妇可以根据身体状况喝公鸡汤、鲤鱼汤、猪蹄汤等催乳汤水。如果妈妈们身体好、营养充足、初乳分泌较多，可以适当推迟喝催乳汤的时间，并减少食量，以免奶水太多，造成乳房胀痛；如果产后妈妈身子弱、奶水少，喝的催乳汤量可以适当增加，也不要多喝，避免消化不良。

沈周行

一般刚吃完宝宝的产妇，家里都会炖母鸡以此来滋补身体和催乳。虽然吃炖母鸡有祛风补血的作用，但是并不适合产后一周的产妇食用，相反的，吃炖公鸡更能起到催乳的作用。

怀孕后吃公鸡还是母鸡好？

1、母鸡虽好却不宜产后吃

母鸡具有较高的蛋白质含量和消化率，容易被人体吸收和利用。食用可以增强体力，增强体质。鸡肉中含有促进人类生长发育的磷脂类，是人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡针对营养不良、畏寒、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有良好的食用作用。

虽然母鸡很好，但不适合在分娩后一周食用。这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才能促进乳汁分泌，而母鸡卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素，所以血液中雌激素浓度增加。催乳素的效率将减弱，这将导致乳汁短缺。甚至导致回奶。

2、吃公鸡可以催乳

对于刚生完宝宝的母亲来说，生完孩子后一周内吃公鸡比较合适，因为公鸡中所含的雄激素具有抗雌激素作用，可以增加奶量，对促进婴儿的健康有潜在的作用。而且公鸡的脂肪含量比母鸡少，妈妈吃了不易发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量过多而引起消化不良、腹泻。所以，产后多吃公鸡对母婴都有益。

不过要提醒的是，当妈妈乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则容易引起乳腺炎。

注意事项

但是产妇可以在开奶以后，最好是在产后10天左右，待乳汁分泌较为充足时就可以吃炖母鸡了。

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平安健康科普

可以说，很久以来，鸡肉被人为是“坐月子”的最佳食品，不但能增强体质，还能增进食欲，还能促进乳汁分泌，所以，它是产妇必备的营养食品。

那么，关于“产妇吃公鸡好还是母鸡好”一直是人们热议的话题，有说产妇吃母鸡会回奶，吃公鸡才催奶。那么，产妇究竟是该吃公鸡还是母鸡？还是该庵割过的还是未庵割的呢？让我们详细的来分析一下吧：

1、母鸡的营养及进补效果

我们知道，用母鸡炖的汤最大好处是味道浓厚、鲜美；但至于它的营养价值，并不比公鸡与仔鸡高出多少，而且，产妇喝多了还会产生“回奶现象”。

这是因为母鸡体中含大量的雌激素，尤其是母鸡的卵巢和蛋衣中，更含有一定量的雌激素，而产妇大量食用后会使血液中雌激素浓度增加，从而使“催乳素”的效能因些减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。

因此，产后如果大量食用母鸡，便会加大产妇体中雌激素的含量，致使催乳素功能减弱甚至丧失，导致回奶。

2、公鸡的营养及进补效果

公鸡体内却不像母鸡那样含有大量的雌激素，而且它所含的少量雄激素，还有对抗雌激素的作用；因它产妇吃公鸡肉能促使乳汁分泌，并且这对宝宝的身体健康还起着潜在的促进作用。

3、仔鸡的营养及进补效果

研究发现，从营养上来说，仔鸡中的营养成分要比母鸡高得多。因为仔鸡的肉里，所含有的蛋白质较母鸡多，而且仔鸡肉含弹性结缔组织比较少。所以，做熟后的仔鸡肉很细嫩、松软，营养更有利于人体消化吸收，非常适合新妈妈食用。

所以，产后很妈妈最好选择仔鸡肉吃！

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