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初看題目，還以為又是哪個想被罵的“專家”站出來禁止剩飯剩菜餵豬呢。
關於農村自養土豬吃剩飯剩菜，個人認為不應該算泔水養豬，更不應該被禁止。桂農通喜歡實話實說，下面就來說說自己的四個觀點：
第一，禁止泔水餵豬，主要指飯店酒店酒家吃剩的飯菜。非洲豬瘟8月份在我國發現後，到目前是11月9日，全國已經發生了50多起疫情報告，有十多個省市出現疫情。為了防止疫情擴散，有關部門經過反覆檢測檢驗，發現大部分豬瘟發生都與用泔水餵豬有關，因此向全國發出通知，禁止用泔水餵豬。
這個通知的本意，應該指的是從城鎮的飯店、大酒店或是城郊餐館點裡批量收購運輸回來的泔水。這類泔水與農村家庭裡的剩飯剩菜有著本質的不同。
城鎮裡的泔水，來源更雜，更不衛生，而且經常會有餐紙、牙籤、毛髮、泥沙甚至玻璃、碎碗片等各種雜質，豬吃到後，更容易感染病菌。禁止這類泔水餵豬，是有一定道理的，但並非是農村家庭裡產生的那種泔水。
第二，禁止泔水餵豬，主要指規模養殖場的餵養行為。有關部門提出禁止泔水餵豬，指的應該是規模化養殖的豬場。因為，農村家庭裡自養的土豬，一般數量不多，每家養的就是兩三頭，最多也就三五頭，一般是自宰自用的多，商品化出售較少。
而規模化養豬場動不動就是幾百頭上千頭地養，所養的生豬全部是商品豬，要麼批量給加工企業收購走，要麼全部屠宰上市場出售。這些商品豬在流通渠道中，如果因為喂泔水而染病，就會非常容易傳播到外面，造成很大的影響。
第三，農村家庭用剩飯剩菜餵豬屬於節約行動應予肯定。在農村裡，一般的人家都會將每餐的剩飯剩菜收拾起來，掃進桶裡，混進一些穀糠、豆呋等配料，不是餵豬就是餵雞。反正，農村人愛惜糧食，不會白白丟掉這些剩飯剩菜的。
這種行為，是農村人千百年流傳下來的，我個人認為是一種節約節儉的美德，是作為一個地道的中國農民的好傳統。不僅不應禁止，而且還應該表揚肯定。
況且這樣的家庭剩飯剩菜，量也不會太多，一般都是當天收集當天消耗喂完，個人認為餵豬是沒有什麼問題的。
第四，農村家庭自養散養的生豬原生態方法餵養品質更優。農村自養的土豬除了喂剩飯剩菜，還會有各種青菜葉、紅薯苗、玉米粉等，這些都是粗雜餘糧，餵養出來的豬肉質緊實，肉味香，比起規模豬場裡的豬不知要香多少倍。
很多人說，這種家庭散養的豬，殺出來的豬肉，才是真正的豬肉。這種豬，一般收購價也比豬場的豬貴一些，屠宰後到市場上出售的話也會更容易賣完，因為好東西是不愁銷的。
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桂農通
泔水養豬，古以有之，農民吃剩的飯菜洗碗水都會倒到豬食槽子裡，為什麼同樣都是泔水以前農民用來餵豬沒事，反而現在國家要禁止呢？
一、農戶自家泔水與飯店泔水
泔水就是人吃剩的飯菜，人吃都沒事，為什麼吃泔水長大的豬，人就又不能吃了？其實，農戶自家的泔水於飯店的泔水並不相同，雖然飯店泔水中有各種菜品，聽起來營養很豐富，但實際上飯店泔水有著幾大危害！
二、泔水養豬危害一：沒有分類的餐廚垃圾
飯店泔水就是沒有分類的餐廚垃圾，裡面有牙籤、筷子、塑料、紙巾、鋼絲球，甚至玻璃瓶、瓷碗瓷碟盆等碎渣，很容易被豬食進腸胃，造成嚴重傷害或死亡。
三、泔水養豬危害二：化學汙染
飯店泔水摻有大量的洗潔精、消毒液，豬吃後，這些化學物質會在豬體內存積，這些豬肉流入市場也會給人們帶來很大威脅。
四、泔水養豬危害三：黴菌毒素
飯店泔水放置時間都很長，很容易遭蚊蠅，滋生各類細菌。特別是在夏季24小時內就會直接餿掉，變質會產生大量的黴菌毒素，這些黴菌毒素會在豬群體內富集，這類豬肉就會被人吃掉對人造成危害。
五、泔水養豬危害四：寄生蟲和傳染病感染
飯店泔水極易滋生寄生蟲，豬吃了這些泔水後也會感染，從而通過豬肉傳染給人類，常見的有旋毛蟲、囊蟲、住肉孢子蟲等。
六、泔水養豬危害五：食品安全問題
泔水養的豬身體抵抗力都比較差，只能通過不斷加藥的方式來預防疾病，甚至抗生素，所以泔水豬的藥物殘留也比較高。
七、泔水養豬危害六：擾亂市場秩序
相比之下，泔水養豬成本低，利潤高，如果大規模養殖會對生豬市場造成不公平競爭。
總結：農村自家泔水能夠餵豬，是因為泔水成分基本都是自家剩菜剩飯，隨時就餵了，沒有變質，豬吃了也無妨。但飯店的泔水，往往都是成分不確定，豬肉出售後，更會對社會帶來危害。因此，用飯店泔水餵豬是萬萬不可取的。
所有圖片來源本人大斐嶺養殖基地
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吃一塹，長一智。面對非洲豬瘟和禽流感引發的社會危害，大家都有所耳聞，並立即引起了衛生防疫專家的高度重視。經過分析和查找原因，其中泔水養豬攜帶病毒是主要原因，所以，我們有必要對養殖場加強管理，有效預防各類潛在疾病的危害。 我是【鄉村關中】，職業農民。農業政策解讀，農村民俗見聞，農民喜怒哀樂，種養殖經驗，土地耕種時令，全在我【鄉村關中】。豬肉的安全健康，是全民的最關心的食品，正所謂，病從口入。對題主的問題，我認為：
酒店、餐廳、學校、工廠等場所產生的泔水，在夏季露天高溫發酵易產生病毒菌，同時，這些泔水中含有破酒瓶渣、牙籤、紙巾等雜物，經與泔水混合，養殖場未經消毒處理直接餵養，
使豬攜帶病菌，又相互感染，並且病菌不斷繁殖，使病毒在豬體內產生抗體，又加劇了豬肉的病毒。第二，肉品市場要加強檢測檢疫，嚴禁病毒豬肉銷售。肉品市場主管部門要加強監管，確保肉類食品安全，嚴勵打擊各種不法行為，發現一例，嚴懲 一例，使人民群眾食用放心豬肉。
農民自家產生的剩飯，直接餵豬，這是非常有營養的飼養，非常有益於豬的健康成長，這也是最好、最放心的豬肉。這個絕對沒有禁止的理由。
第四，全社會要共同監管養殖廠的餵養。好多養殖場為了節約成本，在豬餵養過程中，不僅用這些泔水，還添加其他催生劑、助肥劑等化學原料，也加劇了豬病肉的產生和漫延。
因此，保持豬肉市場安全放心，不僅要對養殖場加強監管，還要對輸出方進行管理，從源頭圍堵，否則，也是治標不治本，抓了芝麻漏了西瓜。
題主提到農家剩飯餵養，我們應該提倡節約節儉，達到物有所用，而不能搞一刀切；同時，我們購買肉製品時，要認真辨認，在信譽良好的攤點，或超市購買。
吃放心肉，我們都健康。
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本題作答：職業農民、農技培訓師基哥。
鄉村關中
農村自養土豬吃剩飯剩菜，算不算泔水養豬？會被禁止嗎？看似農村豬經濟剩飯剩菜養豬，豬吃的是自己家吃剩下的不應該有問題，可是依然是屬於泔水養豬的，並不是只有飯店的剩飯菜才屬於泔水，農民自己家剩的飯菜同樣屬於泔水。
現在被禁止使用泔水養豬，是因為根據農業農村部發布的信息中顯示因為泔水導致豬場發生非洲豬瘟的佔65起非洲豬瘟疫情的17%左右，也就是說泔水養豬是傳播非洲豬瘟的一個重要途徑。為了加快非洲豬瘟的防控速度，現在各地禁止飼養泔水豬，這不僅包括的是使用飯店餵豬的散養戶，農村自家養的土豬用泔水同樣不可以。
這個看似是個不合理的規定，但是也只有這樣，才能切斷非洲豬瘟的一個傳播途徑，才能讓我們早日控制非洲豬瘟，讓國內養豬業重新走上正軌。這也要求農民或者泔水豬養殖戶可以努力遵守，不使用剩飯菜或者泔水餵豬，可以等到後續非洲豬瘟疫情過去之後繼續使用。
但也有地區對泔水豬都不要求沒有那麼嚴，要求泔水煮熟之後再用就可以，因為非洲豬瘟不耐熱，50攝氏度半個小時就可以殺死，只要將泔水二次煮熟燒開殺死其中的非洲豬瘟病毒就可以用來餵豬了。所以，農民散養土豬有沒有被禁養還是要看當地的政策，並不能一概而論。
果然悠
農村自家養豬，吃剩飯剩菜，嚴格來說也算是泔水豬。但這個肯定不會被禁止。
第一，這是農戶自己養的土豬，吃自家的剩飯剩菜，規模小，有時候就是養一兩頭豬，而且有可能養大了不會賣，而是自家殺了吃肉，這也叫自產自銷，別人自然不好管理。
第二，現在農村一般家庭也就是五六口人，即使有剩菜剩飯也只是一點點，我小時候家裡就養豬，那會豬吃的不是飼料，也沒有飼料，就是做飯時剩下的飯菜，麵湯拌麩皮餵豬，春天時就會給豬拌上綠色食品（鮮草）餵豬。
這樣既節約了餵豬成本，豬也愛吃，同時剩下的飯菜也不會被浪費。真的是一個不錯的方法。
第三，當然，現在農村基本上很少看到農村人散養豬了，過去有句話叫窮人不離豬，農村養豬是很普遍的現象，人們往往會把豬放在過年的時候賣，這樣不但過年有了花銷，而且過年的時候豬價往往不會低。
現在，農村已經很少看到養豬的，農村也沒有職業殺豬的，養豬都是統一經營，規模養殖，這就出現了有些養豬人為了節約成本，用飯店裡面的剩菜剩飯養豬，這樣的豬人們吃了肯定對身體不好。應該禁止。
但現在給豬餵養的都是飼料，有的飼料會含有激素，豬吃了雖然長得很快，但同樣對人體健康有所損害。
因此我覺得最健康的豬還是農村人自家養的散養豬！它們的肉質感肯定有所不同。
鄉村小二哥
泔水養豬其實屬於廢物利用，可以加溫消毒飼餵，有關部門要弄清楚疫病傳播的重點渠道，黴變玉米，不合格豆粕，不合格飼料，飼料裡添加劑氾濫，豬場抗生素氾濫，動檢檢測防疫形同虛設，加強職能部門有效監管，科學規模化飼養，提高整體飼養水平，提高豬群自身免疫力，抗病能力，存欄100頭養殖戶定期做疫病和抗原檢測，鄉一級監管機構監管好每一個養殖場。
人間正道
泔水餵豬也不會對豬有什麼影響的，豬瘟也不是泔水餵豬引起的，農村就因為不想浪費泔水，才家家戶戶養頭豬，豬瘟類似一種流感一陣風颳過來就能導致所有豬生病，即使給豬吃人吃的米飯，要得豬瘟照樣得，所以引起豬瘟的不是豬的飲食
小劉種田
不會吧，我七零後的，從小就是用剩飯剩菜喂，養出來非常好吃，只要叫獸醫過來打預防針就可。用剩飯剩菜自養的味道與飼料養出的味道差很遠，自養的好吃十倍，相信不會禁養吧！
茂名康哥
不會，農村養豬有的地方政府還補貼
山村老陸
都是專家吃飽撐著提出來的無聊問題。請告訴我喂飼料就沒有問題嗎？如何保證飼料不出問題？反正就不想讓農民好過唄。不想讓農村好起來唄。又是不讓燒柴火又是不讓剩菜剩飯餵豬，真是無語。什麼人🤓是不是免費配發豬飼料，免費回收處理剩菜剩飯嗎？
