知民放心菜
為了滿足人們日益增長的多樣化蔬菜需求，以及追求較好的經濟效益，利用農業設施，進行反季節種植，目前已成為大多數菜農的首選。
但反季大棚蔬菜，通常在生產過程中往往要藉助物理的、化肥的手段來實現。比如使用生長激素是促進蔬菜良好生長和控制上市日前等，故大棚蔬菜，理論上存在不安全因素。
而自然生長的蔬菜，其生長週期是長期自然選擇的結果。在營養、遺傳等各方面性狀己經穩定，在食用上相對安全些。這也是許多農村人加工貯藏應季蔬菜，以備冬季食用的原因。
希望能幫助到你。
學藝興農
在農村，做為農民，大多數人在冬天吃冬儲菜和一些乾菜。
比如，包菜，白菜，蘿蔔，洋芋，蔥，蒜等。
以及一些乾菜，木耳，蘑菇，黃花菜。
甚至有茄子，西葫蘆等。
還有一些特殊製作的蔬菜，西紅柿醬，醃製辣椒，黃瓜，豆角等。
幾乎應有盡有，但也偶爾會買一些反季節大棚蔬菜，菜辣椒，韭菜，西紅市以及一些葉類菜蔬。
總之，我認為，科技的發展，反季節大棚蔬菜的出現，豐富了人們飯桌上的菜蔬種類，解決了冬季蔬菜供給的難題。當然，同時也有一些問題，比如農藥殘留，這是極少數現像和極少數徒利之人的違規和違法之做，不能因此而拒絕和遠離反季節蔬菜水果。
我認為，只是一個消費水平的問題了，農村消費水平低，以冬儲蔬菜和乾菜為主，城市人消費水平高，和其他原因，以反季節蔬菜水果為主。
好了，就說這麼多了，這只是個人的觀點和看法，你是怎麼看的？
歡迎評論區評論！
關注農村農業農民
我來回答這個問題，對於冬天來說，真的是少吃青菜，這些青菜幾乎都是大棚種植的，屬於反季節青菜，那麼對於冬天吃大棚的青菜的害處有以下三點。
第一 大鵬的菜真的是用農藥喂出來，有的菜農說，這種農藥是低毒，對人體沒有害處，你想是真的嗎？
第二反季節的菜除了農藥之外，最可怕的是化肥，因為冬季他要讓自己種的蔬菜快點長。那麼什麼辦法能讓他快呢。就是用化肥了。
第三大棚的蔬菜農藥和化肥吸收成分相當高，因為為大棚裡溫度高，通風不好。所以跟陸地的蔬菜吸收農藥是不一樣的。
還有對於冬天吃乾菜有益有以下幾點
第一 乾菜都是春天夏天種植的。然後經過晾曬成乾菜，這樣很少有上化肥，即使打農藥吸收的也很少
第二，很多品種的青菜晾成乾菜後營養價值比青菜還好。
第三很多品種的涼出來的乾菜維生素等有營養的成分保留的多。吃了對身體有好處。
以上是我對這個問題的回答。有不同意見的網友。請發言討論。謝謝
農民大群
我覺得新鮮的菜，比干菜好！
只要儘量吃應季的菜就可以了，很冷的天害蟲也不多。
我家就是農村的，自己家冬天種的青菜吃不完。
各位在城裡的朋友多吃應季的，少吃反季的，反季的肯定是大棚的而且還沒當季的好吃。
建議你們吃冬天當季有白菜、菠菜、芥菜、葵菜、茼蒿菜、大白菜、蘿蔔等等！
張美珍
冬季應該吃春夏秋收藏的幹蔬菜避免吃冬季灑過農藥的大棚蔬菜。理由：
一、冬季大棚蔬菜灑過農藥後，農藥在大棚內不易散發大部分被蔬菜吸收 ，人吃過被農藥養大的蔬菜對人體具有很大的傷害看起來綠色的蔬菜其實並不綠色。
二、春夏秋收藏的幹蔬菜，經過清洗涼曬加工後，蔬菜裡面的有害物質都會比較徹底的清除。對人體就沒有什麼傷害了 。
三、冬季大棚蔬菜都是逆環境生長，人工打一些輔助生長的農藥必不可少。而春夏秋收藏的幹蔬菜在自然生長的環境下長大可以不需要任何農藥純天然。
所以看起來綠色的蔬菜並不是綠色的，真正綠色的蔬菜看起來不是綠色的。
米洛普斯斯基
而現在隨著種植技術的發展，在冬天也能吃到各種時令蔬菜，事實上，糾結是不是反季蔬菜的意義並不大，作為老百姓，我們應該更關注蔬菜安全、營養和價格。如果當季蔬菜的農藥超標，那麼也是不安全的食物，在反季蔬菜的種植過程中，只要菜農不違規使用，國家禁用的農藥、化肥等，反季蔬菜還是相對比交安全的，如果反季蔬菜的安全、營養以及價格都得到了保證，那麼為何只是因為它是反季蔬菜就排斥呢？
大丫二蛋
說起現在的大棚蔬菜，看著好看，非常漂亮，吃起來啥味沒有，也可能是溫度高光照少，施化肥多，生長快，週期短的原因吧。
大棚反季節的蔬菜，特別是果菜，沒有自然傳粉，它是不會結果的，就即便是結果，也是奇型果，漿果。所以就必須用化學激素來點花，人工受粉，那化學激素，是什麼東西做的，不得而知。總之化學激素，對人體是有害的。大棚蔬菜溫度高，溼度大，蔬菜經常得病生害，必須噴施，防蟲殺菌的農藥，雖然說是底殘留，但對人體也是有害的。
二，現在的年輕人生話節奏快，對新鮮菜感興趣，很少去諒曬乾菜，其實幹菜也是非常好吃，家裡有老人的，每到夏天，諒曬各種各樣的乾菜，比如干茄子，幹辨椒，幹豆角，芹菜乾，蘿蔔乾，西紅柿幹，諒乾的菠菜，和香菜，都是我們冬天吃到的好菜，用開水焯一下，下肉吃，炒著吃，營養豐富，特別好吃。
愛生活的賀姐
我家是大山區湖北秭歸，從事臍橙種植。吃的各類小萊都是自巳種，不打農藥，用的農家肥，個人認為還是不吃打農藥的大朋菜。
用戶3964023836鍾定權
儘量遠離，不吃大棚蔬菜，反季節水果和蔬菜，全都是促早熟藥物，各種膨大劑，要不冬天咋生長髮育，就比如我們現在冬天吃的辣椒吧，從頭到尾都沒有一點辣味有沒有？？這是為什麼？不是自然生長髮育的。全是藥物催。人吃了能好嗎。
而我們農村夏天，曬的乾菜就不一樣了，沒有那麼些添加劑，全是放心食品。一樣很美味。
鄉村周波
你說一根雜草都沒有的菜能安全嗎？你說一個蟲眼也沒有的菜安全嗎。人造溫室靠的是大量農藥化肥，最終會積累在人身上，想想都恐怖。
