驢友珊姐

題主問題是【什麼菜是腦梗的天敵？】

腦梗用最簡單的方式理解，就是腦血管被堵住了，無法及時給大腦提供血液、氧氣，時間久了一部分腦就壞死了，大腦的重要性無需多說，所以解決腦梗的關鍵就在於解決這個心腦血管堵塞的問題。而我們通常意義上的“天敵”指的就是對某一個事物的幾乎絕對剋制，所以很明顯沒有任何菜是腦梗的天敵，這個想法太天真了。

對腦梗有些瞭解的朋友可能知道有一種藥叫做丁苯酞，是我國自主研發的治療腦梗非常有效的藥物，而這種藥的最初誕生可以說是源於一個民間驗方，用芹菜籽熬水喝治療癲癇。但是這種藥物可以說很貴，所以有些人開始提出“吃芹菜是腦梗的天敵”之類的說法，其實丁苯酞的提取是來源於芹菜籽，而不是芹菜本身。說吃芹菜能治療腦梗的說法，就跟吃雞蛋殼能補充蛋白質是差不多的。

所以任何菜都談不到是腦梗的“天敵”，而且腦梗是一種致殘致死很高的疾病，中老年人一旦有頭暈頭疼、頻繁噁心、言語不清，肢體麻木、眼前偶爾蒙黑等情況，一定要及時就醫，千萬不要相信吃什麼菜就能救命的話。這類疾病是時間拖得越久就越危險，而且說實話病情到了一定程度是求生不得求死不能，這也是我為什麼很反感不顧後果就給別人說“你吃這個菜吧，能治你的病。”的說法。這就跟有些“創業導師”錄個幾分鐘的小視頻，就告訴人家按照我說的去幹吧，保證你年入百萬一樣扯淡。

而腦梗患者的飲食要清淡，以低脂肪足量蛋白的低鹽飲食為主。各種雜糧，比如小米、綠豆、玉米等；還有各種蔬菜比如山楂、芹菜、香菇、洋蔥等等也都不錯；肉類儘量少吃肥肉脂肪，魚肉算是比較好的選擇，豬牛羊之類的建議多食用少脂肪的紅肉部分。

最後再重申一次，沒有任何菜能夠治療腦梗的，所以就談不到什麼“天敵”，只是能起到有助於恢復、緩解症狀的一些輔助作用！

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啞巴美食家

咋們不沒有科學根據的瞎吹，有兩樣蔬菜被科學證明過是腦梗的“天敵”

排名第一的是芹菜，為什麼說芹菜是腦梗的天敵呢？

不知道大家知不知道有一種治療腦梗的明星藥物，是我國最近幾年自主研發的藥物,我在前面的答案也介紹過。

這個藥叫丁苯酞，是我國腦梗塞治療領域第一個具有自主知識產權的國家一類創新藥物，是石藥集團和中科院花費二十多年時間研製成功的一種非常有效的藥物。

這個藥在治療腦梗上效果非常好，但是有一個特點，就是貴。治療期間，光用這個藥，一天的花費都在三四百元左右。

這麼一樣又貴又好的藥物是從哪裡來的呢？

它就是從芹菜中提取出來的！

因此，芹菜是腦梗“天敵”第一名，絕非浪得虛名！

平時多吃芹菜可以預防腦梗，腦梗的病人吃芹菜也可以有助恢復。

注意：對於芹菜過敏的人，是不能吃芹菜和這個藥的

第二個是洋蔥，這也是經過科學研究證明了的腦梗天敵

洋蔥對於我們的血管，不僅僅是腦血管，對於全身各處的血管都是有好處的。常吃洋蔥可以預防動脈粥樣硬化，從而減少腦梗、心梗的發病概率

不知道大家有沒有這樣一個感覺，吃烤肉的時候，加一點洋蔥，感覺吃起來都沒有那麼油膩了。這就是因為洋蔥有幫助我們機體代謝脂肪的作用，多吃洋蔥可以避免過量脂肪在我們的身體中積聚，造成高血脂、脂肪肝等等一系列疾病，又進一步降低了心腦血管疾病發生的概率。

這兩樣蔬菜是目前經過研究肯定，對於腦梗預防有效的蔬菜。芹菜甚至被用來製成了治療腦梗的藥物，因此稱它們兩位為腦梗天敵，絕對沒有問題。

至於其他蔬菜，有沒有對抗腦梗塞的功能，那就不好說了，畢竟還沒有那麼多研究結果。

人體探索者

腦梗也是一種常見的疾病，主要是由於血管阻塞。它在老年人中發生得更為頻繁，因為老年人的血管活力開始下降，所以血管阻塞的現象更容易發生。但是也正因為她被血管阻塞，我們通常可以通過吃有助於疏通血管的食物來治療，這比藥物治療要好。有沒有治腦梗的食物？

1、枸杞子，枸杞是一種非常有營養的補品，大多數兒童在幼年時可能已經喝過枸杞泡水，因為枸杞具有利尿作用，對於晚上容易尿床的兒童來說，喝枸杞水有著非常明顯的效果。

2、山楂也是很好的食物，通常通過吃冰糖葫蘆來吃山楂，但有些人也可以在超市買一些新鮮的山楂，或者吃山楂蛋糕，山楂片是很好的選擇。山楂具有非常好的活血化瘀作用，對於降低血壓、血脂有很好的功效，我們也可以拿它來泡茶或者煮粥，有心腦血管疾病的多吃一些山楂是能夠有效緩解這一現象的。

3、獼猴桃，事實上，獼猴桃對治療腦梗死也很有好處。獼猴桃是一種熱帶水果，但它含有豐富的氨基酸、果膠等物質，並且含有多種微量元素，尤其是維生素C含量非常豐富，對人體健康和皮膚非常有益。而對於老年人來說，平時多吃獼猴桃還能降低血壓和脂質，長期服用，對於血管軟化、通暢血管非常有益，因此能有效降低腦梗的幾率。

平安好醫生官方號

什麼菜是腦梗的天敵呢？吃了這種菜就能把腦梗打敗呢？我也真是希望這個世界上有這樣的靈丹妙藥。但是這樣能夠戰勝腦梗菜生活中真的很難出現。當我們非常希望有這樣奇蹟菜出現的本身，可能很大的一個原因就是腦梗真的是一種非常可怕的疾病，生活中我們都想避免發生這樣的疾病。

腦梗塞現在已經成為人類高死亡率疾病之一，並且它總是在在無聲無息中就奪去了患者的生命，而且還是致殘率高的一個疾病。

醫學上對於腦梗塞的定義，就是指由於腦部血液供應障礙引起的局部腦組織壞死或者腦軟化的病症。

臨床表現以猝然昏倒、不省人事、半身不遂、言語障礙、智力障礙為主要特徵。腦梗死不僅給人類健康和生命造成極大威脅，而且給患者、家庭及社會帶來極大的痛苦和沉重的負擔。

治療腦梗這樣嚴重疾病，目前全世界醫學上也沒有特別好的藥物能夠讓腦梗患者快速恢復健康。飲食調整的確是對於腦梗有很大的改善，但是隻是通過簡單一種食物很難對付它的，所以我們在日常飲食中要出組合拳，建立科學全面營養觀，這樣可能會成為對付腦梗的最好的天敵。

腦梗塞患者的日常飲食組合拳：七個飲食原則

　　一、限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動物脂肪，烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應在300毫克以內，相當於每週可吃3個蛋黃。

　　二、控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的。

　　三、適量增加蛋白質。由於膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆製品，如豆腐，豆乾，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

　　四、限制精製糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。少吃甜的東西(水果除外)。

　　五、腦梗塞的病人有食鹽的用量要小，要採用低鹽飲食，每日食鹽3克 ，可在烹調後再加入鹽拌勻即可。

　　六、注意烹調用料。為了增加食慾，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解 ，促進消化和吸收，芝麻醬好含鈣量高，經常食用可補充鈣，對防止腦梗一定好處。

　　七、腦梗塞的病人要經常飲水，尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。

腦梗塞患者的日常飲食中堅持做到“一二三四五”

　　“一”一袋奶，堅持每天喝一袋牛奶，即補充了鈣，又能減少冠心病、動脈硬化發生的幾率。

　　“二”每天250克主食，也就是饅頭一天吃約3個或者米飯兩小碗。

　　“三”一天要吃三份高蛋白食品，早中晚三頓飯中，少各有1個雞蛋或者1兩瘦肉或者一個雞腿。

　　“四”四句話“有粗有細，不甜不鹹，三四五頓，七八分飽”，其中“三四五頓”指吃飯要少量多次吃，每次七八分飽。

　　“五”500克蔬菜和水果，每天少吃1斤蔬菜或者水果，增加纖維素的攝入量，中老年人可以預防腦梗以及減少便秘的發生。

作者簡介： 張丹 王興國老師科普寫作培訓班第一期學員

吉林延邊大學中醫學專科學歷，遼寧中醫大學中醫學本科學歷

國家一級健康管理師、國家一級公共營養師、國家二級心理諮詢師、高級育嬰師

大連市營養學會理事、大連市國際醫學交流會理事、大連電臺106.7頻道兒童營養嘉賓

遼寧省職業技能培訓學校營養系專家顧問、大連市工人大學營養師特約培訓講師、大連市婦聯特約育嬰師培訓講師。

營養百事通

單要說哪種菜是腦梗的天敵，這個不好講，畢竟蔬菜只是飲食的一種，預防腦梗還是得看整體的飲食結構。

首先來看腦梗是怎麼來的，說白了，腦梗就是血栓堵塞腦部血管，血栓產生主要還是動脈硬化斑塊的脫落，所以說預防了動脈硬化，很大程度上就預防了腦梗。

動脈硬化的危險因素主要是血脂異常和高血壓，血脂異常尤其是低密度脂蛋白膽固醇含量升高，膽固醇在血管內壁的沉積容易造成動脈血管硬化，進而形成斑塊；高血壓是容易導致血管的損傷，脂肪就會在損傷處聚集，從而形成斑塊。

所以有利於血脂和血壓正常的飲食，自然就是腦梗的天敵。這裡我們推薦DASH飲食模式。

大部分的蔬菜都是富含鉀的，是有利於降低血壓的，所以DASH飲食推薦多吃蔬菜和水果；

動物來源的飲食，不僅富含飽和脂肪，而且基本上高脂肪的食物也會高膽固醇，所以DASH飲食推薦減少油脂，適量吃禽瘦肉和魚類海產品，喝脫脂奶，拒絕甜食；

鈉是一定要限制的，所以DASH飲食推薦，要限制食鹽攝入量，用其他調味料取代額外的食鹽。

姜丹，註冊營養師，今日頭條簽約作者

辰曦媽媽話健康

腦梗主要是因為腦部血液供應障礙，缺血、缺氧所導致的侷限性腦組織的缺血性壞死或軟化。

預防腦梗可以從飲食方面注意：少吃辛辣刺激性食物，多吃以下食物

1.大豆

大豆中富含異黃酮，富含人體所需的8種氨基酸以及多種維生素，還富含可以清除血管垃圾的卵磷脂，多吃大豆及其製品可以降低血中膽固醇，從而預防高血壓、冠心病、動肪硬化等多種血管類疾病。

2.蘆筍

蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。同時蘆筍中還含有豐富的蘆丁、天門冬酰胺等物質成分，具有降低毛細血管脆性，改善微循環的作用，從而起到預防腦梗發生的作用。

3.枸杞

枸杞是國家食品藥監局批准的藥食同源食品，具有多種保健功效。枸杞中含有亞麻酸、亞油酸等物質，可以降低血液中的膽固醇的含量，預防腦梗等心血管疾病的發生。

4.洋蔥

洋蔥內含有前列腺素A，可以降低外周血管阻力，從而達到預防腦梗的作用。國外食材中洋蔥作為食材用的較多，腦梗發生的概率低於國內。

5.黑木耳

木耳蛋白質的含量是牛奶的6倍，富含卵磷脂、麥角甾醇和維生素C，具有降血脂和防止膽固醇沉積的作用。經常食用木耳可預防腦梗，保持健康。

此外，除了飲食上注意之外，還需要適量的運動，適量的運動可以促進血液循環，減少血液沉積，從而預防腦梗的發生。

逆齡公社

中醫認為，飲食不節、脾失健運、鬱聚積化熱、經絡被阻滯了，也會引起腦梗塞。因此，無論是平時預防腦梗塞也好，還是有腦梗塞也好，或者在恢復期防病情加重和復發也好，葛根是不錯的選擇。葛根具有滋補、擴張血管、降血壓抗癌等功能，對腦梗死具有獨特療效。平時要多喝葛根粥。還要注意飲食，以下食療方可選用。

1，黑木耳：可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。

2，芹菜根、紅棗：可起到降低血膽固醇的作用。

3，山楂

4，大蒜：可降血脂，並有增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。

5，腦梗塞病人飯後飲食醋5一一10毫升，有軟化血管的作用。

玉傑中醫

什麼菜是腦梗的天敵，首先是芹菜，洋蔥，大蒜，木耳，紅薯，南瓜。🎃

芹菜降血壓，洋蔥，大蒜都是降血脂，血壓，血脂降下來了，血液流動暢通，就不容易長斑塊，就行成不了脂肪，也就沒有機會腦梗了！

木耳是血液的清道夫，紅薯，南瓜，都是降血糖的粗糧，不容易引起高血壓，長吃低脂，或不含脂肪的食物，對身體健康很好！

大魚大肉適當吃，不要過量。新鮮蔬菜，低鹽，低脂，不抽菸，或少抽，喝酒也要少量。

加強體育鍛煉，不熬夜，陶冶情操，多投入大自然，心情開朗，按時吃飯，有規律的睡覺，早睡早起，就可以預防腦梗的發生！

一葉幽蘭9

香菇、芹菜、山楂、黑木耳、紫色蔬菜、大豆等。

降血壓血脂 不要吃太鹹 合理飲食 規律作息 適量運動~

土豆只說

現在臨近冬季了，心血管疾病是一年當中發病率最高的季節。而且腦梗有非常高的致死率、致殘率、發病率等。全球腦梗每年奪去570萬人的生命，成為了第二大成人致死的原因，也是第一位的成為致殘原因，腦梗發作後若不及時發現，將危及生命。

腦梗指因腦部血液供應障礙，缺血、缺氧所導致的侷限性腦組織的缺血性壞死或軟化，腦梗的致殘率、致死率非常高。很多時候腦梗常常令人措不及防，有些人一覺醒來，口眼歪斜了，半身不遂，舉不動筷子，甚至癱瘓了。因此平時一定要做好保護血管，防止腦梗的發生。

哪些菜是腦梗的天敵呢？

大豆

大豆富含異黃酮，不僅可斷絕癌細胞營養供應，含人體必需的8種氨基酸以及多種維生素，同時富含的卵磷脂是血管的“清掃隊”，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動肪硬化等。所以經常能改善血管硬化，養護血管，防治腦梗、冠心病等。

蘆筍

蘆筍味甘、性寒,歸肺、胃經,有清熱解毒，生津利水的功效。富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質，是具有較高營養價值。另外蘆筍富含蘆丁、天門冬酰胺等物質成分，具有降低毛細血管脆性，改善微循環的作用，可消除疲勞,降低血壓,改善心血管功能,增進食慾。

姬松茸

姬松茸除了能抑制腫瘤細胞的生長，具有抗腫瘤作用外；其富含核酸、亞油酸等成分，抑制膽固醇的生成，擴張血管促進血管壁再生，具有改善糖尿病、降膽固醇、 增強精力、改善動脈硬化、防治心血管病等功效。

枸杞子

枸杞子味甘，性平；歸肝、腎經；有滋補肝腎精血的作用。枸杞子其含有的亞麻酸、亞油酸等物質，能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽 固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和心血管疾病有一定的療效。

不過食物調理需要持之以恆，而且食物通過烹飪或煎煮造成營養的流失以及食材中的的大分子物質不容易被吸收，所以起到的作用不大。現代醫學為了更好的發揮食物的功效，將這些食物用益生菌進行發酵酶解，萃取出有效成分製成發酵液，如姬松茸蘆筍複合菌發酵液，是利用益生菌將姬松茸、蘆筍、枸杞等食物發酵後轉化為人體更易吸收的小分子物質。這類食物發酵液在市面上有很多，大家可自行了解。

除此之外，預防和治療腦梗還需要以下三點：

1、經常多活動手指。手指跟大腦皮層緊密聯繫，活動手指能刺激到大腦皮層，使得大腦在接收和處理信息變得思維敏捷、反應靈活。因此多動手不僅對預防老年痴呆、腦梗有益處，對患者的恢復也非常有幫助。

2、醒來養神3分鐘。臨床發現，不少的腦梗是發生在夜間或清晨從睡眠中醒來一剎那的，尤其是從臥位變成坐位時更容易出現危險。因此醒來後養神3分鐘，再起床，讓血管充分適應的時間。

3、鍛鍊右腦。在人的大腦中，右半腦血管少，而且相對脆弱。在相同因素刺激的情況下，右半腦更容易發生腦出血、腦梗等。所以經常使用左手，多聽純音樂，從而能夠更好的刺激到右腦。

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關鍵字: 健康 天敵 腦梗

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