尿酸高的患者可以喝雞蛋湯嗎?

張曉飛F


尿酸高的患者可以喝

雞蛋湯,因為雞蛋是低嘌呤食物。(還看到一個問題“尿酸高的患者可以吃雞蛋嗎?”,當然能吃,同理呀!)

我們說,體內尿酸的來源之一是飲食。高尿酸與高嘌呤飲食有關。這是因為嘌呤在體內代謝的過程中會產生尿酸。尿酸高了對身體有害,引起動脈硬化,引起痛風關節炎,引起腎臟損傷等。所以,血尿酸高的患者會被要求低嘌呤飲食。

雞蛋就是屬於低嘌呤食物類的,低嘌呤的食物是鼓勵食用的。況且雞蛋還是優質蛋白,每人每天1個雞蛋或每週5個雞蛋還是合適的。

在食物嘌呤含量的分類中,雞蛋屬於甲類食物。甲類食物為低嘌呤食物,每100克(2兩)嘌呤含量0~15毫克(mg),而分為丙類的高嘌呤食物,每100克中嘌呤含量是150~1000毫克。

根據上表中食物嘌呤含量,甲類食物是鼓勵吃的,乙類食物是限制吃的,丙類食物是要避免吃的。

尿酸高的人不能喝的湯是濃肉湯、濃雞湯之類的,尤其火鍋湯,高嘌呤。這是因為嘌呤是溶於水的。肉類的嘌呤不算少,燉湯的過程中嘌呤會溶解到湯裡(所以湯會鮮呢,核苷酸多呀!核苷酸分解就成了嘌呤了),熬成濃湯了,嘌呤含量就更高了。所以,尿酸高的患者不能喝這類濃湯。

像青菜湯、黃瓜雞蛋湯、西紅柿雞蛋湯之類的,都是低嘌呤食物,又稀釋了,是可以喝的。

尿酸高的患者高嘌呤飲食都要限制,像動物內臟、海鮮等,很重要的一條是不能飲酒。飲酒後,酒精(乙醇)既提供嘌呤原料,又促進尿酸產生,還抑制尿酸排洩,所以尿酸高的患者要戒白酒、啤酒、黃酒,就是葡萄酒每天也不能超過150毫升(3兩)。


心血管內科侯曉平


高尿酸的朋友可以喝雞蛋湯!👏👏👏

有高尿酸血癥的朋友為了降低尿酸和預防痛風發作最好日常減少高嘌呤食物的攝入量,因為嘌呤是合成尿酸的重要元素。

常見食物含尿酸較高的有:部分海產類、肉類、動物內臟、大豆類、還有一些乾貨,如干香菇、幹木耳、海產乾貨等。避免這些食物食用基本不易攝入高尿酸。

雞蛋中含有的嘌呤不算高,蛋花湯是可以喝的。👉但如果是煮肉湯,肉類中的核苷酸很容易融入湯裡,其中攜帶的嘌呤含量就較高,所以高尿酸患者不要喝肉湯🍲。而且肉湯中大量融入脂肪,容易造成肥胖或加重肥胖,這對痛風患者尤其不利,會增加痛風頻率。

大豆類製品,✨如豆漿可以少量喝,雖然大豆類是高嘌呤食物,但其製品(如豆腐、豆漿、豆腐乾等)經過稀釋,嘌呤含量有所削減,可以少量攝入。

菌類食物要熬湯喝最好是用水浸泡洗淨幾遍🍄,幹木耳、幹香菇中嘌呤也是較高的,不浸泡洗多幾遍,熬湯的話恐也會攝入較多嘌呤。

蔬菜湯適合高尿酸患者飲用🍆,水溶性維生素豐富,礦物質豐富,脂肪含量少,不僅是高尿酸,三高患者都適合飲用。注意烹飪時不要加入過多調味料。




袁欣營養師


雞蛋不是高嘌呤食物,尿酸高的患者可以吃,那麼雞蛋湯自然也是可以喝的了。尿酸高的患者應當少吃高嘌呤的食物,因為嘌呤進入人體後可以轉化為尿酸,尿酸過高時會引發各種疾病。除了關節炎,尿酸高還可能引起高血脂、高血糖、都動脈硬化,嚴重者將危害腎臟功能健康。

高尿酸患者要著重注意飲食,具體的建議如下:

1、多喝水,促進尿酸排除。

2、多吃煮或者整的食物,少吃煎或者炸的食物。

3、多吃富含維生素C和維生素B1的食物,如果蔬、粗糧等。
4、不吃動物內臟,不喝濃茶、濃咖啡,不飲酒。
5、將體重控制在合理範圍內,避免過胖。

6、控制好蛋白質的攝入量,每公斤體重每日攝取1g蛋白質,最好以雞蛋或牛奶為主要蛋白質來源。儘量不要喝雞湯、肉湯、魚湯等,可食用去湯後的肉食。

所以尿酸高的患者不僅可以喝雞蛋湯,更應該多喝雞蛋湯才對。


己所欲健康達摩院


尿酸高的患者可以喝雞蛋湯

雞蛋就是屬於低嘌呤食物類的,低嘌呤的食物是鼓勵食用的。況且雞蛋還是優質蛋白,對尿酸高的患者是有好處的,但是尿酸高的患者要警惕其他湯類,比如各種肉湯,因為嘌呤都是溶於水的。



因為嘌呤具有水溶和熱萃取的特性,因此,用湯的方式烹飪食物時,食物中的大部分嘌呤會溶解到湯中。需要注意的是,食物總體的嘌呤含量並沒有因此增加,也就是說,你用一公斤的食材做了一鍋湯,這鍋湯裡面的嘌呤含量就是那一公斤食材所含的含量。但是,因為嘌呤從食材中析出溶進湯中,你喝下的這口湯,其中的嘌呤就可能相當於一兩食材所含的嘌呤含量。

所以,湯裡面的嘌呤多不多,除了和溫度、熱萃取的時間有關之外,最重要的是和食材本身的嘌呤含量有關。

沒有受精的雞蛋只是一個卵細胞,嘌呤含量極低(2.6毫克每百克)。因此,尿酸高的患者喝雞蛋湯完全沒有問題,不需要擔心會因此造成血尿酸水平升高,就算是在痛風的急性發作期,也可以食用。而且,從營養學的角度來看,雞蛋是高尿酸血癥患者優質的蛋白供應,因為雞蛋即能夠提供人體組織代謝不斷更新的需要,又含嘌呤甚少,對高尿酸血癥幾乎不產生不良影響。

如果是高嘌呤食物熬製的濃湯,尿酸高的人群則應避免食用。最後補充一點,雞蛋雖好,但膽固醇含量極高,過量攝入會造成血膽固醇含量過高,引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。而心血管疾病是高尿酸血癥最致使的併發症。因此,高尿酸血癥患者在吃雞蛋時,也應控制數量,以每日1個為宜。

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水青願養生部落


尿酸高的患者可以喝雞蛋湯

痛風患者也是需要補充蛋白質,因為痛風患者能吃的肉很少,所以雞蛋是很好的選擇,低嘌呤的優質蛋白,所以雞蛋湯也沒有問題。


痛風專家


我老爸尿酸高,血糖高,血壓高,這個不敢吃那個不敢吃,就吃治這些病的藥,結果得了胃炎,由於長期擔心還得了抑鬱症,個人覺得該吃吃該喝喝,放寬心多運動就好


大熊飛鴿


你好,可以少量飲用,建議尿酸高患者平時應該避免飲用葷湯、海鮮、酒類、豆類等嘌呤含量高的食物,同時每天加大飲水量,促進體內尿酸的排除。



不能喝濃肉湯,蛋湯可以喝。


隨遇而安127578231


最好的是少喝甚至不喝


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