咗边丶

烤箱在家庭生活中用处多了，除了可以烘焙糕点。还可以烤鱼、烤羊肉、牛肉等

今天推荐一款【彩椒牛肉串】，将腌制过的牛肉块，和色彩鲜艳的红椒黄椒片，相间串在竹签上烤熟即可。端上桌，好看的仿佛出自大厨之手，色彩斑斓，直勾人食欲。

彩椒的微量元素很丰富，维生素C最多，具有抗氧化抗衰老，保持皮肤年轻，散热消食的作用。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素的食材，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。

【彩椒牛肉串】

材料：牛肉500克，红色甜椒1个，黄色甜椒1个，黑胡椒酱1包（100克）

做法：牛肉洗净切小块，然后在清水中泡一会，换水数次至漂清即可，泡去血水为好。

控干水分的牛肉块中，倒入一袋黑胡椒酱，拌匀后盖上保鲜膜腌制10分钟以上。

彩椒洗净去籽切成小方丁状。

竹签洗净晾干，然后将肉块和彩椒块相间的串起来，串满为止。

烤盘中铺上锡纸，将串好的肉串整齐的摆放在上面。

放入烤箱中层，200度15分钟烤制即可。

小贴士：

1.黑胡椒酱若没有就自配调味料。一斤牛肉，3克盐25克蚝油15克花生油黑胡椒粉多多放点，最好是现磨的黑胡椒。

2.腌制牛肉，若有时间最好能冷藏过夜，时间长点入味足。牛肉最好买里脊肉，无筋好熟。

3.彩椒不要用绿色的，一烤容易变色，用黄色红色的彩椒，越烤颜色越艳丽好看。

4.竹签超市里厨房小用具区有卖，一包有很多，足够聚会用。一斤牛肉两个彩椒共做出13个串。

虎妈尚菜

相信每家每户的小家电都能有不少个。以往微波炉是家家必备，用途最广泛的、最受欢迎的厨房小家电，而现在这几年，烤箱的优势就更加凸显，成了能代替微波炉的智能小家电。

之所以这么说，一个是烤箱的用途更多，除了基础的烘烤功能，烤箱还具有发酵、焗饭、热风烤等功能，可以制作更多的美食菜肴；一些高端的烤箱还具有蒸箱的功能，也就是蒸馒头、花卷都没有问题。另外烤箱更优于微波炉，微波炉适合高温快熟，所以加工食品用时短，但口感不好，我们用微波炉热饭，就会发现，热好的饭都比较干，没有了润泽的口感。

而烤箱则控温柔和，烤出来的美食，上色均匀，口感松软，滋味浓郁。

烤箱除了能做糕点，最大的特点就是能做得一炉烤肉，而且味道简直太赞了。

像蜜汁烤小排，做法就非常简单。适量排骨浸泡去掉血水，用叉烧酱腌制一晚上，烤箱设定220度，分两次烤。第一次锡纸包裹排骨烤15分钟，然后打开锡纸涂抹一层酱料再230度烤10-15分钟。用烤箱做，烤好的排骨特别诱人。

像蔬菜，也能用烤箱轻松做出美味，比如烤茄子，犹如小船的茄子，是将茄子在230度的温度下烤30分钟，中途每10分钟翻动一次，茄子烤好后，在表面用刀轻轻一划就能划开，里面填满进炒好的肉沫，放回烤箱同样温度再烤3分钟即可。

还能烤些可口的小零食，比如烤薯片，紫薯切的尽可能薄而均匀，160度烤20分钟即可；这种做法紫薯或者红薯做出来都很好吃。

冬季里还能做一盘我们最爱的糖烤栗子。栗子洗干净后用温水泡一刻钟，沥干水分后，用小刀在栗子中间划一刀，都弄好后放油拌匀；接着平铺在烤盘上200度中层烤20分钟，接着用糖水在栗子上均匀覆盖，再放入烤箱烤5分钟即可。

用烤箱还能做冬季里消食开胃的果丹皮。我们单独用山楂也行，用苹果+胡萝卜也可以。都是洗净后去核，加适量冰糖一起熬，等水果变软后倒出，用破壁机打细腻，再铺在烤盘上，铺的要薄薄一层切均匀，放入烤箱热风烤功能，（70度烤5小时），接着用刮板刮下来卷起即可。这个热风烤功能还能烤茶叶、花草茶，非常省心。

花儿的美食厨房

家用烤箱除了可以做蛋糕，还可以做烤鸡，外脆里嫩的，又香又好吃

用料:

三黄鸡:一只

葱:两根

姜:四五片

蒜:两瓣

花椒大料:少许

生油:三匙

老抽:两匙

蚝油:两匙

做法:

1.把整只鸡清洗干净，把需要的所有腌制调料都混在一起搅拌均匀

2.用叉子往鸡全身插个遍，为了腌得更加入味

烘焙大本营

做蛋挞，烤地瓜，烤鸡翅都是比较方便的。

蛋挞：

【用料】蛋挞皮4个，蛋黄2个，白糖10克，纯牛奶30克，淡奶油30克【制作】

1、准备4个蛋挞皮，先解冻备用。蛋挞皮是可以自己做的，这是之前在某宝上买的，正好就用上了。

2、将准备好的2个鸡蛋用分蛋器将蛋黄分离出来。

3、在蛋黄里加入10克白糖，30克纯牛奶，30克淡奶油，用打蛋器搅拌均匀。

4、将搅拌好的蛋黄液倒入解冻的蛋挞皮里，倒8分满就可以了。

5、烤箱220度上下火预热5分钟。

6、将蛋挞摆放在烤盘上，放入烤箱中层，烤20分钟左右。（时间温度根据自家烤箱性质而定）

7、烤到蛋挞表面有斑点的时候就可以出炉了。

8、美味的蛋挞就做好了。

烤地瓜：

【用料】红薯若干

【方法】

1、准备6-8个红薯清洗干净。

2、烧箱230度（一般家用烤箱最高温度230度左右），上下火预热。

3、将洗干净的红薯摆放在烤网上，放入烤箱中层。

4、烘烤时间似红薯大小而定，一般40-60分钟。

5、期间可以用筷子扎一下，看看是不是熟了，红薯烤到流出糖油最好吃了。

烤鸡翅

【用料】鸡中翅8个，生抽，盐，糖，姜片，香油，辣酱，黑胡椒粉

【制作】烤鸡翅关键是怎么入味？

1、首先把鸡中翅清洗干净。

2、把鸡中翅内侧深割两刀，便于入味。

3、准备腌料：适量生抽，盐，糖，姜片，香油，辣酱，黑胡椒粉，少量清水调成汁，根据个人口味。

4、把鸡中翅放入腌料中翻拌均匀，腌制2-4小时左右。

5、将腌好的鸡中翅表皮朝下摆放在烤网上。

6、烤箱底铺一层锡纸，将烤箱190度上下火预热5分钟。

7、将鸡中翅放入烤箱中层，烤15分钟。

8、然后将烤网取出，在鸡中翅表面刷一层腌料，再送入烤箱烤5分钟就可以出炉了。

今天美食

很高兴回答你的问题。我们是头条号“美食日日记”原创视频作者，立志用最简单的食材做出最美味的食物。

对于每天分享美食的我们，烤箱是最常用的厨房用具，用烤箱做出了很多简单又好吃的食物。

上图是用烤箱做的家庭版披萨，披萨饼皮上撒上披萨酱、洋葱丁、青红椒，芝士和火腿片，直接放入烤箱，烤制芝士融化，可以说是准备好食材就能做出的美食了。

烤红薯，用烤箱烤出来的红薯，味道特别香，就和小时候在锅灶里面烤出来的味道一样香。直接把红薯洗净，放入烤箱就行了。

这是我们用烤箱做的红薯芝士焗，红薯蒸熟后放入容器中压成泥，加入糖粉或者白砂糖拌匀，在外面撒上一层芝士碎，放入烤箱烤至芝士融化，表面焦黄色即可。

纸杯蛋糕也可以用烤箱做，将溶液调配好后放入烤箱即可。

以上说的这几道美食，我的头条号中都发过具体操作视频，关注即可看到。

当然啦，烤箱能做的还有烤鸡翅、烤肉、烤鱿鱼等等，太多的美食都可以由烤箱做出来，只要你有一颗吃货的心，就能做出很多美味的食物。

希望我的回答对你有帮助，如果有其他建议，欢迎在下方留言评论。

美食日日记

我喜欢用烤箱烤食物

烤意大利千层面

烤鸡肉米饭

烤琵琶腿

烤土豆火腿

烤火鸡

烤猪肘

烤三文鱼派

烤五花肉

烤鸡

烤鸡腿

快乐小猪33056928

烤箱可以做的东西很多，你可以看看下面这种做法。

烤排骨

吃腻了烤鸡烤鸭，偶尔也可以换换口味，做一个烤排骨，好吃而且超简单的。

准备材料

排骨若干，切大小相同的块。调料：生抽，老抽，耗油，料酒，蜂蜜，老干妈，葱姜蒜，孑然或者辣椒面之类的调味料（根据自己喜好定）

做法：

排骨浸泡半小时左右，去血水。捞出控干水分。

准备一个碗装排骨，里面放入葱姜蒜，生抽两勺，老抽，耗油，料酒，蜂蜜，老干妈，各一勺，搅拌均匀，放冰箱冷藏入味，一般我是提前一个晚上放冰箱。

烤箱铺上锡纸，把排骨摆在锡纸上。上面再包一层锡纸，一定要包好，最好不要漏气，烤30分钟即可。

小鬼乖乖

自从上周入了一台烤箱，戚风蛋糕、海绵蛋糕、杯子蛋糕、面包，每天忙得不亦乐乎，完全停不下来的节奏呀！除了烘焙糕点，还烤了孩子爱吃的鸡翅，这几天孩子一直嚷嚷着要我给他烤只全鸡.......！

烤红薯、板栗、五香花生米、鱼.......想一想烤箱的功能真的挺多呢！这是我今天烤的古早蛋糕，切得不好看！

娟50367841

YO家厨房会不断的和大家分享烘焙经验以及烤箱菜谱哦，感兴趣的朋友可以关注我，让我们一起成长！

你好，烤箱除了烘焙糕点以外还可以做很多事哦。

比如烤箱的发酵功能可以做酸奶，米酒，醒面等。

烤箱菜的话我家里，烤羊排，烤鸡翅，烤香菇，豆腐，烤红薯，烤牛肉饼都经常会做的。

前几天正好拍了一个用烤箱制作麻辣烤鱼的视频，感兴趣的话去看下哦，制作方法简单，麻辣鲜香，强烈的满足感。

下面是我制作麻辣烤鱼的视频，请看~~~

\n

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_fingerprint": 847624056142182284, "vid": "6ac4dc6b0e0d45b7afe233ccf21db460\

YO家厨房—烤箱君

还可以烤各种肉食

烤鸡、烤牛排、烤羊排、烤羊肉串、烤排骨等等

關鍵字: 牛肉 烤箱 甜品