承诺一张没有签名的白纸╰
同一种茅台酒，有时口感不一样的原因有以下几点：
酿造过程
茅台酒传统酿造工艺中的发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌均匀度、烤酒的温度、时间等都与茅台酒的口感密切相关。每一次的投放原材料和人工操作都很难保持100%一致，所以茅台酒的口感也就无法达到100%一致。
调酒师
茅台酒酿好后，还需经过调酒师勾调，达到标准后才能灌装。由于不同调酒师的口感偏好不同，酒的口感也会略有差异，另外即使是同一位调酒师，味觉也无法灵敏到每次都一致，只能尽量满足标准要求，这样一来酒的口感上还是会略有不同。
存放不当
刚出厂的茅台酒，口感几乎没有差异。但是买回家之后，因每个人的存放方式不一样，受光照、通风、酒液挥发等因素的影响，时间长了，酒的口感也会有些许差异。
如果长期收藏茅台酒，应该选择较为干燥、清洁、避光、阴凉和通风较好的地方，储存酒的地方相对湿度在70%左右为宜，贮存的环境温度不宜超过30℃。
生理因素
因茅台酒的香气由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，不同时间、不同温度，每个人的味蕾敏感度不同，品尝出来的酒的口感也会有差异。
另外，人的身体状况、情绪对品酒效果的影响也是很大的，人在不同的心情下饮酒的感觉是不一样的。
以上内容供您参考，欢迎大家在评论区发表不同意见。
老酒之家
同样的飞天茅台口感不一样，是买到假酒了还是品质下降了？
经常遇到酒友问我这样的问题同样飞天茅台，为什么几次喝的口感似乎都有点不同，这是买到假酒了吗？还是茅台这几年产量扩大，质量下降了？
一般这种情况下我只能说：恭喜你喝到好酒了。我常说的好酒是有生命力的是会随着环境变化而变化，但是这种变化是细微的在一定范围内的变化，一般只有细心会品点小酒的酒友才会察觉到。
事实上真正的茅台酒，不同批次在味道上也会有细微的差别，主要是由于以下原因造成的：
酿造过程
茅台酒采用传统工艺，纯手工酿造，酒的口感与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌均匀度、烤酒的温度、时间等相关。如此复杂的传统工序是无法保证每一次的原材料和人工操作都100%相同，所以酒的口感也无法100%相同。
调酒师
茅台酒出厂前还要经过调酒师勾调，达到茅台标准才能灌装。不同调酒师的口感有所差异在所难免，就算是同一位调酒师，味觉也无法灵敏到每次都一致，只能尽量贴近标准，细节上难免有差异。
存放不当
酒友们把茅台提回家后每个人的存放方式不一样，受光照、通风、挥发的影响，时间长了，口感自然会有少许差别。
个人因素
茅台酒的香气由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。在不同时间、不同温度，每个人的味蕾敏感度不同，酒的口感就会有差异。
如果在遇上聚会热闹、心情愉悦这些主观因素，酒喝起来自然酣畅淋漓回味无穷。
我想对于茅台酒价格高我们没什么好争议的，就这个价！我们最担心的还是真假问题。与其纠结这个真假问题还不如尽快需找到一款飞天茅台口粮替代酒！了解我们茅台镇都知道酱香好酒不只茅台一家，只有你路子够野找到一款飞天口感品质的好酒作为口粮何乐不为？了解更多欢迎关注我私聊我！
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中秋将至，与其在鱼龙混杂的白酒市场难以抉择，何不定制一款个人专属酒，送朋友，送领导，送长辈。礼浓，酒浓，情更浓！
德誉茅台酱香酒
首先，对于你说的同样的飞天茅台酒要看你是怎样定义的，年份是否是同一个年份的？批次是否是同一个批次？
因为对于酱香型白酒来说，可以用“时间就是金钱”来定义。时间越长，酒质口感相对越好，假如说你有一批是2012年的，而有一批是2014年的，那他的口感肯定有较为明显的差别。即使是有的酒是年初批次，有的是年末批次，那他的口感也会有一定的区别，只是相对时间越短，区别越小！
其次，如果对于上面的因素可以排除，而且酒的口干悬殊又特别大的话，那就有很大的可能性是买到假酒了，当然，如果你所说的同样的酒是指同一箱中的不同的两瓶酒口感不一样的话，我觉得买到假酒的可能性就相当的大了，因为茅台酒都是采用大批量勾兑，一次性灌装一批，所以说如果连同一箱中的酒口感都不一样的话，那就几乎可以断定这是假酒了！但是这一切的前提都是你的口感是准确的情况下！
最后，作为一个茅台本地人来说，我个人强烈建议购买茅台酒一定要通过正规渠道，不要去贪图那一点小便宜，最后因小失大，另外，如果在一些商超或者小卖部购买，一定要记得要发片并保留好相关证据，如果一旦发现酒有问题，可以联系就近的茅台专卖店，他们会安排为您鉴定茅台酒真伪，如果发现是假的，可以利用保留的相关证据进行索赔。
我是醉凤溪，希望能帮到您！
醉凤溪
其实这与自身的味觉系统，当时的气候温度都有关系，一般早上的味觉比任何时候都要灵敏。所以酒厂酒师勾调大多数选择早上，还有饭前与饭后，还有白酒前几口饮用基本是口腔适应酒精剌激的一个过程，第四口饮用才能尝到酒的真实体现！
茅台酒有售
假酒的可能有，但即便是真酒出现口感上的差异，我认为也正常，主要原因如下：
1、和产品生产时间有关。因酱香型白酒在一定时间内是时间越长品质越好，出厂时间不一样，哪怕是只有前后几个月的差别，口感也会有区别；
2、和喝酒时的心情有关。人的味觉，在不同的时间与情绪下，敏感度不一样，而酱酒的滋味又最为丰富，因此人在不同的心情下对味道的感受也就会不一样。如情绪低落就更多体会到苦味；心情愉悦甜味则会占上风。
3、和生产工艺有关。不只是茅台酒，中国几乎所有的名优白酒主要都还是保持传统的手工艺生产，而像这种手工操作过程我认为就无法做到绝对精准整齐划一。酒厂自己倒是说“只有流水线工业化生产出来的产品味道才会一致”，但像这种生产过程太倚重个人经验的原始加工，是否科学我就一直存有疑虑。
4、和生产周期有关。以茅台酒为代表的传统酱香型白酒是至少需要160多道工序，1800天以上生产时间，可以说是全世界最长的食品生产加工周期了，需要无数工匠的参与完成，每道工序的一小点差异，都会导致味道不一样。
酱香博物馆
茅台在市场上假酒占90%左右，送礼收到的茅台99%左右是假酒。有一部分假酒不是毒酒，而是茅台镇生产的廉价酱香型散装酒，装进飞天茅台的瓶子里面卖，成本应该在一百左右。所以只要你喝一百次茅台，应该是有九十种味道，就是正常的，符合概率统计。
用户72801940406
殊133269714
对于茅台酒厂出品的产品，都会严格按照他的标准出厂的。每一款酒，对应不同的酒质，只要符合标准就可以出厂。
以飞天茅台为例子，每一个日期生产的茅台酒，都会对应的批次。日期代表了包装出厂的日期，批次代表了勾调这批酒的日期。
但是，每一个批次的飞天茅台口感都会略有差异，是因为茅台酒是多个轮次，多个年份的酒勾调，工艺特别复杂，所以会略有差异。
