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馬齒莧是一種常見的野菜，分佈國內多數地區。別名叫“五行草”，也叫“麻繩草”、“長命菜”、“螞蚱菜”……等等。馬齒莧屬於藥食兩用的食物，意思是說即可鮮吃，又可入藥，在藥理方面有廣泛的應用前景。所以被我國衛生部列入藥食同源的野生植物之一，也曾是08年奧運會運動員的菜譜。
在央視頻道曾播出一檔《中華醫學》節目，說到了馬齒莧的作用。講述了63歲的延先生，因得了潰瘍性結腸炎，靠西藥的治療方案，病情控制不住。直至後來找到了中醫李主任，病情穩定了下來。過後李主任教他一種食療小方法，以免病情反覆復發。
沒錯，就是馬齒莧，本身藥方也有這個成分，再一個說，是提醒要多用馬齒莧。隨後對馬齒莧的食用，一直到如今，體質各方面都發現了改變。而他的妻子也伴隨著吃，患有的慢性腸炎也好了。
按照中醫的說法馬齒莧性寒，味甘酸，入肝、心、腎、大腸經。能清熱解毒、利水化溼、消腫止血。而結腸炎就是因為大腸出問題了，馬齒莧它入大腸經，加上主功效和抗菌能力，故此對大腸相關疾病有效。
而慢性腸炎在中醫看來，是因溼熱引起的，馬齒莧能化溼，故此，把溼熱去除了，炎症自然消失了。特別是夏天時，因為溼氣重，人容易整天昏昏沉沉，沒精神。甚至有的在臉上背部長了火癤子，這些都是溼熱的表現，多吃點馬齒莧就完事了，還不花錢。
現代醫學發現，馬齒莧的抗菌能力廣泛，不僅對大腸桿菌有效，傷寒桿菌、痢疾桿菌都有效。這也是為什麼在民間，小孩子拉肚子，父母抓一把馬齒莧煮水一喝馬上就好了，說明馬齒莧的抗菌消炎能力強。
馬齒莧還有一個更為突出的特點，含有一種珍稀的“歐米伽”脂肪酸，能夠抑制膽固醇對人體的吸收，具有降血糖、血脂的作用。同時還有護心的功效，在美國、地中海地區，發現經常食用馬齒莧的人，患有心臟病、冠心病等心血管疾病的概率大大降低。
佘小廚（完）
佘小廚
一、馬齒莧，是一種中國分佈比較廣泛的一年生草本植物，別稱有:長命草、瓜子草、馬生菜、馬騮菜、曬不死。
二、中藥記載馬齒莧比較早，據資料記載從唐朝就有馬齒莧的藥用記載了。可以說歷史悠久。經現代科學分析，馬齒莧的莖葉含煙酸、皂甙、鞣質、尿素、硝酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀、鉀鹽等等
三、馬齒莧藥性寒、酸，具有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿、預防痢疾、預防腸炎的功效。具體來說主要作用有
1、抗菌作用:
主要用於治療痢疾，例如新鮮的可以用蒜臼搗碎服用汁液。主要發揮它抑制大腸桿菌的作用。
2、治療皮炎、溼疹、腫痛等等，外服比較好。
3、蚊蟲叮咬，搗碎外敷。
總之馬齒莧的功用比較好，在腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、溼疹、皮炎、赤白帶下，各種癰腫、瘡癤、乳痛、痔瘡出血、毒蛇咬傷以及肺結核都有一定作用。
七彩生物界
除上面人說的那些功效，去年跟一大姨聊天，她近60了頭上沒一根白髮保養的也特別好人特別年輕。說到我老公不到40頭上有白髮了，她跟我說吃馬齒莧啊，長久的做菜吃和煮水喝說頭髮會慢慢變黑！具體是不是有這效果我也不知道，因為老公不吃馬齒莧，覺得太難吃了😁
儒雅的卿
馬齒莧，又叫酸莧，長壽菜，九頭獅，子草，馬屎莧，五行草。一年生草本。生於菜地，路邊陰溼肥沃處。枝葉肥厚無毛。我國大部分地區有分佈。（性味功效）酸，寒。清熱解毒，涼血止血。主治，細菌性痢疾。小兒疳和，中署吐汙，百日咳發熱，肺熱咳血，痔瘡出血，癰癤，湯傷及丹毒腫痛，蛇蟲蜂傷，瘡瘍潰爛，久不收口，溼疹爛性包皮龜頭炎，功能性子宮出血，屬實效證者。急性膀胱炎。滴蟲性腸炎。小兒天皰瘡。青盲。白滯。
小草愛無緣
味道真心不好😊，沒啥味兒，但吃得粗食者，體格也就野蠻，應該多吃！像我這種牙口不好的，還是談不上喜歡的！加上胃腸道消化吸收不好，所以沒吃過幾次，對此食物之療效，無體會。
風過橫塘
我吃過有點酸曬乾好吃點
用戶7619186853221
以前的時候沒吃過 都當野草處理了 現在很多吃的，我也做了點 吃的還行
大海撈針撈魚
馬齒解毒通血淋
涼血止血瘡瘍痢
