茉莉芬芳162798101
在东北，除了城市人吃饭时是用餐桌吃的，在农村地区，还存在着在炕上吃饭的习俗，不管有没有餐桌都是一样的，那为什么东北人会有这个习俗呢？
其实东北人不只是吃饭的时候才坐在炕上，平时睡觉和聊天也是在炕上，差不多什么事都是在炕上做的。可能会有人认为是东北人买不起家具了吗？睡觉和吃饭都在炕上，就不能买床和餐桌吗？
不是东北人买不起家具，而是因为东北天气太冷了，只有炕上是暖的，农村人又不太舍得花钱装暖气，所以就一直沿用祖先发明的火炕来保暖，火炕可比冷冰冰的家具暖多了。
这也是为什么东北人要在炕上吃饭的原因，因为把饭菜放在炕上，饭菜不容易冷，不然放在其他的地方，以东北的低气温，没过一会就会变冷，或者刚热完，吃着吃着又冷了。坐在暖烘烘的炕上吃饭，既能有效地保证饭菜没有那么容易变冷，又能促进家人彼此之间的感情交流。
东北人在炕上吃饭不是一天两天就能形成的，而是一代代传承下来的，这就好比春节的时候，全国人民都要回家过年，和家人一起吃年夜饭，走亲戚等。火炕已成为东北的一个传统习俗，已经深深刻在东北人的心里。
有可能在外人看来这是跟不上时代发展的落后现象，但火炕是传统文化的体现，每个人都不去继承和传承的话，那我们传统的东西又怎么能一代代流传下来呢？正是因为这种错误的思想，才导致许多传统习俗和手艺无人继承，并流失了。
东北人在炕上吃饭的习俗已经由来已久了，主要是以上两个方面的原因使得东北人能够一代又一代地在炕上吃饭的。
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我的老家在东北最北方，距离漠河不远，几乎就到了与俄罗斯的搭界处了，这个问题我回答正合适。
首先来说，与房屋的构造有关。
住平房的人家取暖，除了铺设暖气管道外，还会盘火炕和火墙，里面是空的，让炉子的烟从里面穿过再从烟筒出去，充分利用热能，火墙和炕都是热的，躺在炕上特别舒服。
而早期或者说现在许多地方的房屋也没改造成地暖吧，屋里的地面是凉的，能有多凉？反正室外都是零下三四十度，滴水成冰，大家自己想吧。
所以，冬天时，不管是在自己家还是去别人家串门，第一件事就是上炕，暖和啊。
我们那取暖期从十月一号到第二年五月一号，大半年时间都是冬天，上热炕取暖吃饭习惯了，所以就是夏天也是在炕上吃饭。
其次，与东北人的性格有关吧。
严酷的气候造就了东北人豪迈直爽的性格，做事大大咧咧，不拘小节，所以坐在自己或者别人家睡觉的炕上也不会觉得尴尬和不好意思，有客人来家里，招呼你上炕坐着，一下子就拉紧了彼此的距离，给人亲切如家的感觉。
另外，坐在热炕头上吃饭真的是很舒服的事情，特别是从冰天雪地的室外进到屋里，脱了外衣鞋子，坐在炕上，屁股下暖和和的，吃着热气腾腾的饭菜，一下子就把身上的寒气都驱散了，再喝点东北农村自酿的小烧，那才叫美呢！
不止是吃饭，看电视啊，坐针线活，玩手机，看书等很多事都是在热乎乎的炕上进行，舒服啊。
在炕上吃饭是东北农村一种特有的风俗和习惯，欢迎大家有机会去那边旅游体会不一样的风情感受！
秋语流枫
在电影里，电视里常看到东北人坐在炕上吃饭，做针线活，唠家常。一有人到家里，就挪开个位置，让客人坐到炕上。
有的电影里，看到有些人鞋子也不脱，跐溜一下麻利的上炕盘上了腿，而到了晚上，主人家又把折叠得整整齐齐放在一侧的被子铺炕上，又成了睡觉的床。
我当时真不理解，那人穿鞋上炕会不会把炕弄脏了，为什么东北人那么喜欢炕呢？后来，认识一个东北人，问了此事才知道，炕在东北农村普遍有，其实他们城里人是不睡炕的。
作为一个没有去过东北的南方人，我还是挺好奇的，我曾问过炕下是不是烧柴火呀！着火了怎么办？有烟吗？有烟囱吗这样的问题？
东北人听了这样的话觉得好笑，不亚于他们问我们南方人的房子为什么是瓦房而不是平房一样。
原来东北人的炕是和做饭的灶的烟囱相连的，平时是用灶火的余温来取暖，晚上睡觉前再把炕下的火升起来，这样就可以暖和了。
看了有关炕的电影，感觉东北人挺聪明的，炕下有地道，炕上有桌子。可以当客房，当饭厅，当茶室，还可以当卧室。
可以说是一炕多用啊！冬天感觉到冷的时候，我就会想到北方人的炕，心想要是我家里有一个炕该有多好。暖暖的，不冷。
炕成了东北农村人生活的一部分，冬天上炕，夏天也上炕，只是炕下有火和没火的区别，可以说是他们的一种习俗。
去过东北的人都清楚，东北四季分明，一到冬天，冰天雪地，确实很冷。像我这种南方人，在冬天的时候稍微下点轻霜，就冷得生冻疮，要是让我去东北生活，不知道要怎么生活。
还好，现在北方人家里普遍都有暖气，空调，过冬方便了许多，在以前，过冬必备要有炕才行，要不然怎么过冬。
有时我心里暗想，还是我大云南好啊！冬天不冷，夏天不热，所以我们过冬只要一件羽绒服就够了。
泥糖小丫
首先，请大家尊重各地的风俗习惯，杜绝地域黑，冬天外面大雪纷飞，零下二三十度，坐在热炕上磕着瓜子，喝着茶水，唠点嫌闲磕，这就是东北人冬天的享受。
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其次，看看网友们对此事的看法：
1 炕上暖和，没睡过炕的人，根本感觉不到那种暖意；
2 我们河南冬天在坑上吃饭，暖和，夏天在地下吃！
3 作为山东人，不知道炕为何物，没在炕上吃过饭，但是尊重地域文化，一个风俗传承，必有其原因。
4 炕可是个好物件，不管你是腿寒肾寒胃寒，只要是跟着凉有关的毛病，把你往热炕上一扔，除了舒服我也保证不了你什么。
5 大冬天，下大雪，室外零下30度，你在外面摆上一桌，用餐，那才是神经不正常那，南方冬天可以在室外吃饭，地域气候，条件不同；
6 我是山东诸城的，我们这里家家都有大炕，夏天就不烧了，都用电器做饭。尽管有空调和暖气到了冬天还是把炕烧的热乎乎的。
7 现在东北农村搭地炕的多了，不在屋子里烧火了，在屋子外边烧火，干净又暖和。脚踩着热乎乎的地面真是美的享受。
8 不用起床就直接吃饭了，吃完了再接着睡，美哉；
9 那时候穷，现在不一样了，就这个火炕，我就没睡够，睡觉太舒服了，席梦思都比不了！
游戏大咖王
哎呀妈呀！东北农村，没有火炕吃的也不香啊。我说那种香，是身体又舒服，吃的又香甜呐，我就去过东北农村，尤其是冬天，在外面冻久了，一进到农村的屋里面。一下就感觉到温暖如春。
农村的老奶奶一定会热情的对你说。孩子快上炕，到奶奶这炕头来，等你脱了鞋坐到炕头上去的时候，那烧的热呼呼的火炕，当时坐的非常舒服，坐久了可就不行了，要要时不时地挪一挪屁股。要不太烫了。坐在火炕上打牌越来越热，不大一会儿的时候。就到吃饭点儿了，乡下农村，吃的也非常简单，不过客人来了也有乡村的奢华。
用铁锅炖的小笨鸡，用铁锅炒的干豆腐，用铁锅烙的大油饼，用铁锅熬的大碴粥，再来上几斤小烧酒。老人小孩儿们就坐在炕上。围在一起共享乡村美食。那种场面，真好。
就像诗一样的氛围，望外面飘舞的雪花，坐在热乎乎的炕头，品着酒，吃着肉，微笑着酒的红晕就不知不觉，都涌到脸上。那种幸福感，别提了哦！这种习惯现在农村还在沿袭着。伊春美食美客
其实说到东北人喜欢在炕上吃饭，只要是北方人都不陌生。
因为炕不止是东北有，北方好多地方都有炕。比如：河北、陕西、山西、甘肃这几个省份都有炕。北方一到冬天，天干物燥特别冷，没啥事的话都是烧好炕坐到炕上取暖。
比如我是陕西人，我们那就睡炕，我之前给朋友说睡炕他们都不能理解，过去炕都是用土做的土块砌起来的。不过现在少了，现在装有暖气都睡床了。
东北的冬天要比陕西冷的多，最冷的时候零下40-50度，如果用电热毯那根本不起作用，所以炕还是很实用的。久而久之就习惯了在炕上吃饭，如果在坐在桌子旁吃饭估计一会冻的都受不了，所以也就形成了北方的一种习俗了。
秦农小哥
对于我们北方长大的孩子来说，炕是一种回忆，是一种情怀。现在早已经住进了楼房，至今还怀念在农村的时候，大炕上过日子的感觉。
去年冬天，隔壁邻居为了孝顺父亲，把父亲接到城里来，没有几天爷俩就吵了起来，我去看了看，儿子苦笑不得的对我说，老父亲非要在楼房里搭个炕，不然就要回老家。我说搭个榻榻米不就行了吗？他儿子苦笑着对我说，老爷子要的是那种土炕，可以烧火的那种。
很多的南方人不能理解我们东北为什么在炕上吃饭，因为是不了解，炕对我们的意义。床是睡觉的，炕不完全是。在寒冷漫长的冬季，家里来了客人，我们都会说，“来，拖鞋，上炕”。
在炕上，不仅仅是吃饭，而且大人们做鞋做衣服，小孩们玩耍写作业，客人和主人聊天畅谈，“上炕”是最热情的招待。
尤其是来了客人，大家在炕上盘膝而坐，热气腾腾的饭菜，烫热的小酒，有时候还能望着窗外纷飞的小雪，让你有无数的心里话，都在家里道道。
我是焱垚
一提起东北，大家便想到赵本山，一提起赵本山，大家便想到他的诸多幽默风趣又发人深省的小品。
他的小品大多讲述的是东北人的文化生活，而很多作品里都有一个共同的地方-炕。
炕是东北人生活不可或缺的一部分，他们甚至吃饭都是在炕上完成的。为什么东北人有在炕上吃饭的习俗呢？
这有以下几种原因。
一、北方天气冷。
东北地广人稀，又处在北方，一到寒冬腊月，便寒气逼人，气温低至零下十度以上，简直分分钟让人生无可恋。
在这样的严寒中，东北人必须要找取暖的地方，而家里唯一暖和的地方就是炕了。
炕既能做睡觉的处所，也能做吃饭的地方。试想想，一盘刚出锅热气腾腾的菜端上桌，结果却因室内气温太低，而导致饭没吃完，菜就冷了，是多么扫兴的事。
如果在炕上摆张桌子，端上饭菜，就着炕上的暖气，饭菜冷却的时间便大大延长，也能安安心心地吃完一顿饭了。
不仅如此，自己吃饭也不觉得冷了，吃起饭来自然也是惬意无比。
二、生活习惯使然。
东北人从小到大就是那种大大咧咧的性子，有一句“老婆孩子热炕头”就是出自东北。
平时没事，往炕上来个葛优躺，唠唠嗑，喝喝酒，悠哉悠哉的。
而且东北人好客，有亲朋好友来访，一般都是邀到炕上坐的，就因为炕上暖和，吃饭也舒适。久而久之，炕上坐就成了东北人热情的标杆了。
东北人从小受到这种习惯的熏陶，习惯在炕上做事，连吃饭也是在炕上进行的。
全国各地，各地有各地的民风和习俗。东北人的炕既是他们智慧的结晶，也是他们热情好客的见证。这样淳朴的民风就应该被发扬光大并一直流传下去！
有书课堂
大乡老家坐标鲁西南，早些年这边有很多人都有过“闯关东”的经历，父亲也不例外，由于家里穷13岁就去东北给人“扛活”了，17岁当兵后才离开了东北。父亲经常给我们讲东北的一些生活习俗，后来还在家里面盘过一个炕，不过由于不习惯，后来就拆了。看来东北人生活中离不开炕，的确有他独特的原因。
东北给人的印象就是“冷”，所以“炕”这个功能性建筑，就解决了人们日常生活中的“取暖”的需求。清代的《清稗类钞》中就记载了人们用炕的习惯：“北方居民，室中皆有大炕。入门，脱履而登，蜷坐于炕，夜则去之，即以荐卧具。”
在东北天寒地冻，一般的取暖设施很难解决脚冷的问题，例如靠近火炉子，仅前胸跟手“沾点暖气”，后背和脚可能都是冰冷的。而火炕是自下而上的给人温暖，盘腿坐在炕上，腿脚都是暖和的，在炕上除了睡觉外，吃饭、唠嗑更是惬意无比。
俗话说“老婆孩子热炕头”，这“炕”已经成了东北生活美满的一种象征了。过去入冬之后，东北的生活空间就大大缩小了，从村里缩小到庭院里，从庭院里缩小到房屋里，从房屋里再缩小到炕上。无论是自家人还是有亲朋好友，在炕上能吃一口“热乎饭”，是莫大的幸福。
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最开始知道东北农村总喜欢在炕上吃饭是从一些反应东北农村地区生活的电视剧产生这个印象的。
其实可以看到东北农村不光吃饭喜欢在炕上，他们唠嗑、做针线活、小孩写作业都是在炕上的，可以说“上炕”已经是东北农村地区一种特有的风俗习惯了。之所以形成这种风俗，与当地独特的气候有关。
最主要的原因就是——东北太冷了，用当地的话说就是“贼拉的冷”。
在冬天气温气温零下几十度是家常便饭，这么说可能没去过东北的人都没有什么感觉，在冬天，河里能结一米多厚的冰，可以跑卡车，就知道有多冷了。而农村地区有没有暖气，空调也费电，因此暖烘烘的炕就成了抵御严寒最好的选择，屁股下面热乎乎的，再吃着热乎乎的食物，全家人聊的热乎乎的，也是人生中的一种享受。那时候在电视里看到东北人一家子坐在炕上吃饭还挺羡慕的。
还有一个原因呢就是习惯了。
虽说现在很多东北农村地区也用上了暖气，但是常年养成的习惯已经成为一种风俗了，也就成了东北地区的一种符号。所以很多时候有客人上门，东北人都是很热情的说“老哥，快上炕，暖和”，这也反应了东北人的热情好客的一面。
就连李小璐带贾乃亮回农村见奶奶，都喜欢坐炕头吃饭。
