哪些食物当中含有维生素D?

用户70621545886


维生素D为固醇类衍生物,有抗佝偻病的作用,又称抗佝偻病维生素。维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人软骨病。佝偻病多发于婴幼儿,主要表现为神经精神症状和骨骼的变化。

神经精神症状表现为多汗、夜惊、易激惹。骨骼的变化与年龄、生长速率及维生素D缺乏的程度等因素有关,会出现卢骨软化、肋骨串珠等疾病症状。骨软化症多发生于成人,多见于妊娠多产的妇女及体弱多病的老人。最常见的症状是骨痛、肌无力和骨压痛。

维生素D是人体必不可少的一种维生素,是一种脂溶性维生素,有五种化合物,与健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。植物不含维生素D,但维生素D原在动、植物体内都存在。此外,进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就可以合成足够的维生素D。那么哪些食物中含维生素D呢?

除强化食品外,通常天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼、鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油、奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D,蔬菜、谷物及其制品、水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。如果有必要可吃些维生素D类的药品或保健品来补充。

但是,补充维生素D应该注意适量,并不是越多越好,维生素过量造成的主要毒副作用是血钙过高,早期征兆主要包括痢疾或者便秘、头痛、没有食欲、头昏眼花、走路困难、肌肉骨头疼痛、心律不齐等。因此,应该注意合理补充维生素D。


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维生素D是一种脂溶性维生素,成年人每天对于维生素D虽然不多,却也不能缺少。如果人体缺少可能会引起一些缺乏症状,比如晚上睡觉盗汗、睡觉不踏实等神经症状以及骨骼症状。每天必须补充一定量的维生素D才能避免缺乏症状的发生,如何补充更合适?

维生素D不同于其他的营养素,其来源途径有两条,分为内源性来源和外源性来源。内源性的来源是指通过阳光中紫外线照射肌肤而合成的,外源性来源则是通过食物来获取。内源性的来源虽然看似简单,但是却也受到一些限制。比如隔着玻璃晒太阳、室外活动少、外出包裹较为严密等等。

外源性来源是通过饮食来获取,只不过含有维生素D的食物较少。维生素D在植物性的食物中含量较少,主要是存在于动物肝脏、蛋黄、奶油、干酪、三文鱼、沙丁鱼、海鲈鱼等等。

也正因为维生素D的食物来源较为单一,很多人会出现维生素D缺乏的症状,尤其是在北方,冬天室外寒冷难以通过阳光紫外线合成维生素D。这个时候如果从食物中难以获取充足的维生素D来满足自身需求。这种情况下可以通过服用鱼肝油来补充维生素D。

鱼肝油中含有维生素A和维生素D,这两种营养素可以促进彼此的吸收,同时也能促进钙的吸收。让您身体获取充足的维生素D,避免维生素D缺乏的发生。

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王桂真营养师


苏妍臣营养师 表示,常见富含维生素D的食物,除了牛奶和鸡蛋之外,还包括:旗鱼、鲑鱼、沙丁鱼、动物肝脏、牛肉和起司等。

以一般成年人来说,每天只要补充200单位(IU)的维生素D就已足够,但一杯240c.c.的牛奶,维生素D含量约120 IU,一颗鸡蛋则有40 IU,如果每天喝1.5杯牛奶、1颗鸡蛋,就已经可以满足一日所需的维生素D。

维生素D保健品好夯,人人补充有必要?营养师:先自问2问题https://www.top1health.cn/Article/80/61490

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首先回答楼主的问题。

食物中,维D含量比较高的有深海鱼、肝脏、蛋黄等。但和孩子的需求比起来,食物中的维D含量真的是少的可怜。

除了天然食物,配方奶粉,还有国外的一些纯牛奶、橙汁里也是有额外添加维D的。

除了饮食,给孩子补充维生素D的途径还有晒太阳和维D补充剂。

1.晒太阳:这个办法并不安全,而且不能量化。

直接暴露在紫外线下,会对孩子的皮肤、眼睛等造成伤害,还会增加患皮肤癌的风险。

所以孩子外出时(尤其是夏季),一定要做好防晒工作(防晒霜、帽子、墨镜等)。

2.服用维生素D补充剂:安全、有效,但应注意服用的剂量。

孩子每天应摄入多少维生素D呢?

美国儿科学会的建议是:

1岁以下的婴儿,每天至少摄入400IU(国际单位)的维生素D;

1岁后,每天摄入600 IU(国际单位)。

这个剂量包括了日晒、食物、补充剂3种途径。如果宝宝已经通过奶粉摄入了一定的维D,吃补充剂的时候,要把这个量扣除哦。

关于如何计算奶粉里的维D,小样妈写过专门的文章,需要的妈妈可以找来看一看。

《给孩子吃维生素D,你最关心的8个问题在这里》




妈妈没时间


维生素D是人体必须的维生素之一,可以促进肠道对钙和磷的吸收,人体缺乏维生素D时,婴幼儿可引起方颅、鸡胸、O型腿、X型腿、佝偻病等,成人可出现骨质软化症、特殊人群如妊娠和哺乳期妇女及老人易出现骨痛、肌无力、骨质疏松,增加了骨折的风险。近几年越来越多的研究表明,维生素D还有抑制结肠癌、乳腺癌的胃癌等多种癌细胞生长的潜力;可降低心脏病发病率;发挥潜在的抗炎作用;对免疫系统发挥积极作用。

维生素D有两个来源,一种是内源的,通过阳光照射由人体皮肤产生;一种是外源性的,通过食物摄入。在天然食物中维生素D存在并不广泛,植物性食物如蘑菇、蕈类含有维生素D2,动物性食物如鸡蛋(尤其蛋黄含量丰富)、黄油、奶酪、海鱼(鲱鱼、鲑鱼、沙丁鱼)含有维生素D3,鱼肝及鱼油制剂也是维生素D3的良好来源,牛乳和人乳维生素D含量低,蔬菜、谷物和水果几乎不含有维生素D。


王克娟科学加


维D的重要来源

1.通过食物获取。

2.通过晒太阳来自己合成。

日常饮食中,三文鱼、沙丁鱼、海鲈鱼等高脂海鱼,动物的肝脏,蛋黄、乳脂肪。这些食材中含有丰富的维生素D

建议大家每天吃一个完整的鸡蛋,喝300g全脂牛奶或者吃低盐奶酪,每周吃一两次肝脏,经常吃鱼类等。除此之外,还可以吃一些“维生素D强化”食物。

如:维生素D强化豆浆、奶粉等。如果这些食物都吃不够,就要借助补充剂或者鱼油了,但一定记住不要过量。


注册营养技师悠悠


比如鱼类、动物内脏、奶酪、蛋黄等这些食物的维生素D含量就比较的高,而常见的瘦猪肉、牛奶、坚果等就只含有微量的维生素D。

补充人体内的维生素含量不只是通过食物,人体在接受足够的阳光照射,体内也可以合成定量的维生素D。照射时间在30分钟为好,长时间的照射反而还会影响皮肤,可能出现晒伤或者晒黑的情况。


央广华夏健康文化


您好,很高兴收到你的问题! 维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要来源于动物性食物。 (纯手打 谢谢采纳!)


速医资讯


鱼肝油、奶制品、蛋 都含有维生素D哦


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