棒奔霸
冬季的农村看起来给人一种萧条的景象，必定农村树多，冬季都是枯树干，由于农村人少且地处偏远山区等地方，为此冬季温度普遍要比城市低好几度，在城里穿的棉袄如果不是特别厚，回到农村都会很冷，在冬季农村晚上吃的得看地域：
1.北方地区，我家就属北方地区，冬季晚上多会吃一些易于消化的流食，比如面条最常见，其做法是先炒一个菜，待菜熟后直接加水开煮，起浪后再加入适量的盐，当然，如果炒菜加的多此时就不用再加了，晚上吃太咸也不好，面条多是自家和面用擀面杖擀的，随家人的喜好切细面和宽面，这种汤面条吃起来很香，而且吃完浑身暖暖的。
2.南方地区，以前在南方打工的时候冬季晚上这边人都喜欢吃主食和菜，主食就是米饭，菜就是一些家长菜，不过有的家庭喜欢吃炖菜，也是比较简易的火锅，这种吃完也较暖和。
农村饮食讲究不多，虽然没有像城市晚上大家到饭馆酒店那样大鱼大肉或者吃正宗火锅和菜品等，但农村吃的东西不仅可口而且新鲜绿色，这或许就是粗茶淡饭的滋味吧。
三农苑说
大家好，我是豫北农民小静，很高兴回答这个问题。
我是一个90后农村媳妇，从小就生活在河南北部的一个小农村，对于我们这儿的饮食习惯我还算得上是比较了解，今天就跟大家说一下农民冬天晚上一般都吃什么饭。
在我小的时候，晚饭一般就只有两种，要不就是黄面糊糊，要不就是小米粥，就点咸菜，炉火边烤个馒头就能吃的饱饱的。农村的冬天总是感觉特别冷，特别是下了雪以后，5点钟天就黑了，还记得每天放学以后都得摸黑踩着雪往回走，一进到生着煤火的屋子里，闻见热乎乎的饭菜味儿立马就觉得暖起来了，一碗饭下肚，身上就热乎乎的了。
现在我们这儿的农村也因为环保问题不让生煤火了，为了响应国家的号召，现在农村家里做饭也都是用成了电和气，冬天取暖也换成了电暖气和壁挂炉，这样就少了农村冬天原本的感觉。随着生活水平的进步，大家在饮食上也越来越丰富，不过在晚上的时候，还是喜欢喝一些热乎乎的汤汤水水的饭菜，比如下点挂面汤打个鸡蛋，或者熬点粥加点蔬菜和瘦肉，想改善一下的也可以炖点鸡呀排骨呀啥的，吃肉喝汤。不过我最喜欢的还是一家人围着桌子吃火锅，有蔬菜有丸子再买点羊肉片，一边涮一边吃，大家说说笑笑聊聊天，又能吃饱又暖和，还特别热闹。
你们冬天都吃些什么呢？欢迎留言评论，认同我的观点的就关注一下我吧，感谢大家阅读，我是小静！
豫北农民小静
冬天的农村夜晚，吃什么感觉暖和一些？
对于冬天夜晚里吃什么比较暖和，我感觉可以从农户冬天的饮食习惯上找到一些端倪！毕竟冬天很冷，对于北方生活的人们自然对吃穿住等各方面的御寒保暖措施也往往会得心应手！下面就简单聊一下：
喝玉米粥：在我们北方，一到冬天就会家家户户煮玉米粥喝，有时候晚上即便不吃馒头等主食，只喝上两大碗的玉米面粥，就会心里暖暖和和，一晚上也不会饿的，具有不错的温饱作用！尤其是对于冬天很早起床的农户来说，早饭喝上一碗玉米面粥出门就会暖烘烘的，具有不错的御寒保暖效果！
吃炖菜：我们这边冬天最常见的炖菜就是白菜炖豆腐，然后里面夹一些粉条或粉皮，就会便喝热乎的菜汤，边吃热乎的白菜豆腐！尤其是晚上，吃炖菜时往往会冒着热气，顿时就会感觉心里暖和了很多！如果家里有猪肉的话，对于吃炖菜的效果就会更好一些！例如我们这边婚丧嫁娶时，农户家里往往就会有做炖菜招待忙里忙外人们的习惯！
吃火锅：冬天吃火锅对于御寒保暖的效果特别明显，也是冬天晚上和朋友出去吃饭时最常见的选择方式！一边喝着白酒，一边吃着热热乎乎的火锅，心里就会特别暖和，玩玩回家很晚也不会太寒冷了！为此，很多农户也会自己在家做火锅吃，只需一包火锅底料和几包蘸料，再加上一片牛羊肉或猪肉卷，其他的就是各类丸子啥的，而冬天蔬菜家里可以拿白菜充当，坐在热炕头上吃着火锅，往往就会没有寒意了！
吃饺子或包子：冬天吃饺子和包子，往往都是趁热乎吃下的，就会感觉特别暖和，有时候吃饱了还会有全身冒汗的感觉！一般来说，冬天我们可以包白菜牛肉馅或白菜猪肉馅的饺子和包子，也可以是纯牛肉或猪肉馅的，因为这些肉类脂肪含量高，就会补充热量，让身体不再那么多寒冷！
以上仅为个人见解，其实每个人的饮食习惯会有所不同，对于爱吃肉的朋友就可以多吃热量高的食物，而对于爱吃五谷杂粮和蔬菜的朋友，就可以喝玉米面粥或吃炖菜，这些措施都是具有一定御寒保暖效果的！
龙百晓生
我是土生土长的恩施人，我来告诉你答案吧！
我出生在世界硒都湖北恩施，一个海拔1500米的老高山，冬季那叫一个冷啊，基本上立冬的时候，就白雪覆盖了，并且湖北恩施这个地方属于南方，很潮很湿，尤其是我们高山上，你那是不知道，风大，雪大，雾大。
作为山里人，我们抵御冬季最有效的办法，呵呵，那就是吃吃吃。因为冬季正是农闲的时候，刚杀的年猪，刚灌的香肠，刚从山上锯下的柴火，那必须得天天吃火锅啊！
烧着柴炉子，整个房间都是暖暖的，再炖上腊肉，香肠，腊蹄子，再整点自家酿的包谷酒，那叫一个舒服啊！
所以我们那就是吃腊蹄子火锅，火锅，喝自酿的包谷酒，高粱酒，再老婆还在热炕头，此生足矣。
恩施新农人
这个问题应该主要指北方人，又因各地饮食习惯而有不同的选择。
一般而言，吃炖菜(也叫熬菜)、喝粥比较热乎，如果是朋友聚会或家庭小聚，可选择吃火锅更美，配点爽口小菜、主食炸馍片，再少喝点小酒那叫一个惬意！
如果家里人少，像小夫妻2人或3口之家可选择炖个砂锅，荤素达配，虽然简单但吃起来也是热乎之极。
窗外雪花飞舞，室气热气飘香。
亲朋围锅坐定，觥筹交错尽兴！
岂不快哉！
老谷静舍
一家人围着炉子吃饭很暖和！再就是我们北方农村都有炕，坐在炕上喝玉米面粥真暖和，配上炖的大白菜简直就是享受！
鲁北人小凯
冬天的农村夜晚，吃什么会暖和一些。
1 一家人围着炉子，炉子上坐着锅，涮火锅吃，会很暖和。
2 北方的农村家里都有炕，把炕烧热，坐在炕头摆个小桌子炒几个小菜喝个小酒也是很暖和。
3 包馄饨，热气腾腾的馄饨吃上一碗立马就热起来了
很多很多吃法都能暖和，主要是家庭和睦吃什么都暖和，农村城市都一样。
果韵乡田
冬天吃下面食品能使身体感觉暖和：枸杞，坚果如核桃仁、芝麻、松子等，蔬菜如韭菜、萝卜、甘蓝菜; 适量吃些辛辣食物如辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青葱、咖哩等可促进血液循环，什么火锅都是越冬的佳肴。火锅就小酒，越喝越就有。大锅菜 。粉条提前一晚上泡凉水里。（红薯粉好吃） 猪肉肉方煮熟切片，锅内放油 7成热时放葱姜蒜 ，爆香然后下锅炒猪肉片，放酱油、盐然后放配料大白菜、冬瓜，冻豆腐，海带等，翻炒后加水，放入提前泡好的粉条一起炖半小时 ，出锅放炸萝卜丸子，这个保证暖和一些。
风一样自由As free as the wind
冬天是一个滋补的好时节。天寒地冻的吃些什么能滋补祛寒呢？
我的家在豫南，在我家一般冬天晚上都是喝玉米糁或汤面条。另外还有一道主食在冬天我家时常会吃起，那就是杂烩汤。其做法非常简单，①把白菜、萝卜、姜洗净。白菜可切丝或手撕片状，萝卜切片或块。姜切丝备用。②拿块猪肉，把肥瘦肉分开切。肥肉下锅炼出油，然后放姜丝炒瘦肉——萝卜——白菜——加水或高汤，③汤里可以放红薯粉条，然后加盐，五香粉等调料。③大火烧开水，勾芡或面糊均可，④再等汤水滚开放点葱花，香菜，滴点香油。成品大杂烩大功告成，味道好极了！尤其是在冬天一家人在一起吃的热热闹闹的，身上也暖烘烘的，别提多惬意了！
悦尔怡嘉
冬季的夜晚，在农村老家，有条件的家庭可以炖一锅羊肉汤，炖汤时羊肉洗净，清水下锅，羊肉炖烂后捞出，下点白菜粉条，再放点羊肉，调好味，喝上两碗，保证又暖和又养生。
