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吃是一日三餐都要吃的，但是外理不好隐藏着巨大的致癌风险，哪我们应怎样烹饪才是最安全健康的呢？在这里我给大家介绍几种小技巧，消除曰常烹调中存在的致癌风险。
1、烹调时控制好油温，在炒菜时油温不宜过高，最好放油时不宜冒烟。
2、减少反复多次用油，有的在炒肉时喜欢用很多油焯一次，然后多余的油下次炒菜，这样不行，最好炒多少用多少油。
3、每次炒菜时将锅洗干净，避免上一次残余油渣、菜渣第二次炒制造成致癌物质。
4、能煮不炒的菜尽量煮，炒菜高温是免不了要产生致癌物质。煮菜就不会了。
以上是个人看法，欢迎大家提供更好的烹饪方法。
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我说一下我的看法，为什么油烟会致癌？因为油的五行属水，油烟是高温的产物，也可以说，因为油寡不敌众才会被火打败，失败后的油烟对火有着深仇大恨，又因为癌症是一种血液病，血液的五行属火，水克火，一旦油烟进入人体就会对血液进行报复，时间一久就容易诱发癌症。减少油烟的方法，配备抽油烟机，可以火不要过旺，后倒入油。
wwmxs
清蒸和水煮是最好的。
变啦重量级改变教练
有！没有食物。
田老师8844
用清蒸的方法比较好一点！
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