2018-12-01 09:06:19 佚名

高雅婷s

為什麼原始人突然就吃肉了？

原始人並不是突然就吃肉的，他們本來就是吃肉的動物。

據科學家估計，最早的人屬動物是大約在距今500萬到700萬年之間和黑猩猩的祖先分離出來的。隨後，這一種群又發展出了若干個人屬物種，但是在幾百萬年的生存競爭中逐漸滅絕，所以發展到現在只剩下了咱們這一個分支！

最早的時候，人類的祖先過的是樹居生活，他們生活在森林中，就像現在的黑猩猩和大猩猩一樣，每天在森林裡瞎溜達。因為屬於雜食性的動物，他們會利用不同的方法來獲取不同的食物，他們會吃植物的花朵、根莖、種子、果實和葉子，也會尋找地上的蟻穴抓裡面的螞蟻吃，甚至他們會埋伏在樹林中捕捉猴子和羚羊等小動物。

所以，原始人吃肉並不稀奇。

在森林中生活的時候，人類的祖先對動物的肉不會進行二次加工，拿來就吃。但是，當氣候出現變化的時候，森林開始減少，草原逐漸代替森林。這個時候，人類的祖先被迫從樹上走下來，在廣袤的草原上游蕩。

草原和森林不太一樣，首先來說，這裡更為空曠，同時相對於森林也更加乾燥，所以在特定的季節，經常會有野火產生。這些野火焚燒起來的時候，隨著風的方向迅速擴展開，非常嚇人。好在由於燃燒物只是細弱的雜草，他們所釋放的能量並不大，難以將動物完全燒燬，甚至恰如其分的將那些來不及逃走的動物燒的外焦裡嫩熱氣騰騰，還散發著熟肉的香氣。

這種香氣是以往所不具有的，而人類的祖先作為雜食性的動物，並不侷限於獵食活物，所以他們也不拒絕動物的屍體，更不要說散發著香氣的熟肉了。於是，就把這些熱氣騰騰的熟食用來果腹。這種食物的營養價值較生肉要高的多，因為易於消化。

由於熟食很利於補充能量，口味也不錯。人類的祖先就喜歡上了熟食並且逐漸喜歡上了野火，甚至刻意的保持火種，用來加工那些生肉。

就這樣，人類加快了進化的速度，最終成為地球上個的主宰。

那麼，只有人類喜歡吃熟食嗎？

其實不是的，有的物種也非常喜歡吃烤熟的食物。比如，南美地區的犬科動物鬃狼就是一個比較喜歡吃熟食的動物。

他們所生活的區域是灌木草原地帶，這裡的環境和人類早期的生活環境極為相似。每當野火燒過之後，鬃狼就會三五成群地來到灰燼之中搜尋。無論是被火烤過的小動物，還是植物的根莖、果實，都是它們的最愛。

鬃狼並不是一種群居動物，只有在這種盛宴的時候，它們才會聚集在一起！

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人類從靈長類動物演化而來，它們原來就食腐吃生肉，是雜食動物，除了從植物獲取食物，它們會掏掏鳥蛋，捉螞蟻，捕捉小動物來改善生活。而走下樹幹，開始直立行走的原始人，在偶然吃到烤熟的動物，不由發出一聲：“真香”，從而吃熟肉才一發不可收拾。

原始人是從靈長類動物演化而來，而靈長類動物本來就是雜食性動物，除了吃果實，種子，嫩葉，鳥蛋之外，也會吃一些昆蟲和鳥類。當演化到大約300萬年前，出現南方古猿的階段，他們已經只在睡覺和進食時才呆在樹上，平常已經習慣在地上直立行走。

他們不光采摘野果和種子充飢，也學會利用石塊從被其他死亡的動物屍體上切割肉類。但閃電，雷火等也會時常引發森林火災，當古猿們吃到烤熟的動物時，他們肯定食指大動，說“真香”，從此開始了用火和食用熟肉的階段。

考古發現，在100多萬年前，直立人居住的洞穴裡，有殘留著燒焦骨頭的爐膛，這表明直立人已經開始使用火。同時發現他們打獵使用的石斧等工具，說明這時的原始人已經很擅長打獵了，動物的肉類已經是必不可少的食物。

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好吧，我想肉這個東西，現代人一定不陌生，有的同學是一頓不吃肉，渾身都難受，但你曾知道，在很久很久之前，肉這種東西並不是想吃就吃的，那個時候的人類食不果腹，衣不蔽體，想要吃一點點肉，可能要付出很大的代價。

首先如果現在的研究沒錯的話，人類應該是由南方古猿和森林古猿進化而來的，那麼最早期的時候，這些古猿生活在叢林之中，食物大多數應該是一些植物的果實，當然應該也有一些葷菜，但這些葷菜並非是今天人類吃的這些，而是一些昆蟲或者蟲子，以及一些小型的動物。

那麼如果環境穩定的話，這些古猿們應該永遠都不會進化成為人類，然而有一些科學研究認為，古猿們本來生活的森林開始出現退化，當森林當中容不下那麼多古猿的時候，一些弱勢的古猿就被迫離開森林，進入平原當中生存。

然而平原當中的生活環境，和森林當中是不一樣的，沒有森林的保護，也沒有樹木的果實可吃，即使說平原上的動物很多，但這些動物遠不是古猿們可以單槍匹馬解決的，所以古猿們首先要解決的就是食物問題，

那麼這個時候，什麼樣的食物是最好的呢，我能想到的就是一些動物的屍體，所以古猿們食腐的可能性是很大的，畢竟屍體這個東西看上起很噁心，但考慮到獲取的難度不大，古猿們又不像今天這般聰明，所以古猿們肯定吃過一些動物留下的殘羹剩飯。

至於更嚴重一點，早期的古猿們可能還吃過同類，考慮到今天的黑猩猩也會吃自己的同類，我想那個時候的古猿們可能也會這麼做，畢竟從基因的角度來看，古猿和黑猩猩擁有同一個祖先。

到後來的時候，古猿們應該嘗試過捕殺那些平原上的動物，畢竟屍體這個東西不是每天都有，想要靠這個填飽肚子，也不太現實，而且古猿們又不可能毫無節制的自相殘殺，所以獵殺一些相對弱小的動物，就成了最合適的選擇。

那麼單槍匹馬肯定是受傷慘重，所以古猿們在吃過虧之後，選擇了合作進行，當數量足夠多的時候，捕獵的成功性大大的增加，所以古猿們開始有組織，有紀律的規律性行動，這個過程當中武器這個東西慢慢就出現了。

最後隨著肉食的攝入量增加，古猿們的大腦開始逐漸發育成熟，當早期的人類出現的時候，人類已經演變成一種群體動物，這個時候的人類開始以群進行分類，然後一直演變成今天這樣。

所以原始人吃肉不是突然就吃的，當人類還在森林中的時候，應該就食用過一些肉食，但真正大量攝入肉食的時候，應該在古猿們離開森林之後.......

科學薛定諤的貓

肉類可是今天餐桌上絕對不能少的大菜，如果你不喜歡吃肉都不好意思說自己是個吃貨！那麼我們人類是從什麼時候開始吃肉的呢？

人類吃肉，這個應該可以追溯到億萬年前恐龍時代的祖先身上，比如生活在距今1.25億年前熱河生物群的侏羅獸，它就是典型的食蟲動物，蟲子也是肉。距今5500萬年前出現的阿喀琉斯基猴，它們也是水果、肉類一起吃的，畢竟蛋白質是生命不可或缺的營養物質。

圖注：吃蟲子的阿喀琉斯基猴，圖片來自網絡

研究表明，我們與黑猩猩、大猩猩等類人猿在距今600萬年前分家，此時生活在森林中的原始人類祖先是以植物和肉為食物的，這個可以看看今天的黑猩猩，它們平時可沒少吃肉，而且經常會成群活動，獵殺其他的動物。

圖注：使用武器的尼安德特人，圖片來自網絡

人類最早出現於距今500多萬年前，重要的特徵就是能夠直立行走。在哪兒走？在平原上走，但是平原上樹木少，果實也少，動物卻很多，這就增加了吃肉的比例。早期的人類行走和奔跑都不像我們這麼靈活迅速，經常打不到獵物，所以經常會吃一些動物的屍體，而很多石器就是用來處理動物屍體的。吃屍體看上去很噁心，但是卻是一個重要的事件。在平原上，人類也不全吃肉，以採集狩獵為取食手段的我們依然是雜食性的。

圖注：打獵歸來的原始人，圖片來自網絡

隨著人類在全世界的擴張，武器的進步，我們捕獵能力不斷增強，食肉的比重也越來越大。肉類比重的增加在人類的演化中起到了重要的意義，大量肉類蛋白的射入促進了大腦的發育及體魄的強壯，食肉之風一直延續至今。

圖注：使用火對人類的意義也非常重大，圖片來自網絡

在人類吃肉的過程中，還有一個重要的事件，那就是利用火烤食物的出現。肉能夠將肉類烤熟，增加了肉的鮮美、殺死了大量的細菌寄生蟲、加快了肉類的消化，於是我們更愛吃肉啦。

總結一下，其實我們人類並不是突然開始吃肉的，而是一直在吃肉，只不過是越吃越多。

古生物探索

事實上，食肉、食草只是一條線段的兩端，大部分動物都位於這條線段上的某個位置，嚴格位於線段兩極的動物是比較少的。比如說人類的近親，猩猩，雖然他們的主食依然是植物和果類，但是他們也會偶爾捕食動物【例如松鼠之類的小型動物】和食用昆蟲。具體的影像資料可以看看BBC拍攝的The Hunt，裡面就有猩猩捕食猴子的影像資料【下圖是黑猩猩用樹枝蘸取螞蟻食用】。

所以說，不是原始人為什麼突然開始吃肉，而是應該說為什麼原始人突然會大量吃肉。

根據科學家的推測，之所以原始人類開始大量食用肉類，一方面是原始人在捕食技巧上有了很大的提高，使得他們可以捕獵到動物；另一方面是原始人開始學會使用火，而火的使用能夠把動物肉中的大分子蛋白變成小分子的氨基酸，使得食物更加容易吸收。

因此，由於火的使用和蛋白質在食物比重中的大量提高，人類大腦的容量得到了快速的發展——這反過來也促進了原始人的捕獵技術【下面這張圖就是原始人類腦容量的變化曲線，其中經歷了一段快速發展時期】，從而可以得到更加豐富的蛋白質。

SilentTurbine

沒有證據表明原始人是“突然”開始吃肉的，而且從生物進化的角度來說，再怎麼“突然”，也有一個演化的過程。

靈長目和偶蹄目那些吃素的動物有個本質的區別，那就是無法消化纖維素，這就意味著，我們的祖先不能從草或者樹葉當中獲得足夠的能量，分解的那一部分不過是一些低聚糖而已。

所以，靈長目在很長時間裡繁衍得都不是很順利，因為放眼望去，實在沒什麼能吃的，為了活下去，早期的靈長目主要吃的是各類昆蟲。昆蟲不像其他獵物那樣需要高超的捕獵技巧，甚至連一口好牙都不需要，所以靈長目並沒有演化出食肉目的那些特徵。

後來因為基因變異，靈長目成了哺乳動物中少數可以看到顏色的動物，加上被子植物已經成為植物界的主流，所以主要食物就變成了這些東西：

因此，靈長目的猴子、猩猩啥的，給人的第一感覺都是吃水果的素食主義，人類的祖先也不例外。

但是，一年四季能保證水果攝入的地區是有限的，除了赤道附近，大多數地方的水果都會在某一時期成熟，所以光吃水果，還是要餓肚子的。

所以其實很多靈長目都有吃肉的習慣，小個頭的仍然吃昆蟲，至於像猩猩這麼大的，那就更不例外了。

至於人類，不少原始人部落都有“食人”的現象，這可能也是由於食物不足所導致的，不過後來學會了打獵，就能夠吃各種動物了，甚至好些史前生物都是因為人類給吃滅絕了。在學會了種植農業之後，的確吃得比較素，但是祖上吃肉的習慣還是沒有忘記的。

分子美食家

什麼算突然呢？其實人類祖先的食譜裡面一直是有肉類的。

現存的人科動物裡面，嚴格素食的是大猩猩和紅毛猩猩，而黑猩猩和倭黑猩猩都是吃肉的，而且黑猩猩會有組織地捕獵其他猴子，這就是完全為了吃。人類祖先的行為更類似於黑猩猩。

吃肉對於人類和很多動物都很重要，特別是我們有一個大腦，需要大量的蛋白供給。那這情況就好玩了，有條件一定要上啊。所以在非洲老家，原始的人類祖先就會驅趕獵豹鬣狗這些落單的食肉動物，搶奪它們的獵物。那些剩餘腐肉也會是他們的食物。

注意，這裡大家有一個誤解，就是

人類會用火之後才開始吃肉的，這是個長期被謬傳天大的誤解。吃生肉完全沒有問題，愛斯基摩人的行為完全說明了這一點。生吃鯨魚生吃海豹，完全能消化，還能補充維生素C。

反倒是植物性食物需要火的幫助，那些堅硬的種子和有毒的根莖才能被處理成可以吃的食物。所以用火其實是拓展了人類的植物性食譜，而非動物。

植物人史軍

什麼叫突然就吃肉了？一直吃肉的好不好？請注意一下，食草類動物基本都是食物鏈底層，完全靠種群數量才能維持生存，而且生命的大部分時間都是在進食，這個時間比睡眠都長，像牛之類反芻類的更是拼命的進食後，還要等停下來休息睡覺時，重新把食物咀嚼一遍，更要命的是還需要大量飲水，在野生環境裡，長時間的進食和大量飲水，都是非常危險的事情，長頸鹿那種能一腳踢死雄獅的兇猛食素動物，都大量死於飲水。

除了應付捕獵者，這些需要大量進食和飲水的動物，在對應環境變化上，能力也相當脆弱，我國蒙古族放牧牛羊，到六七十年代，還有草原小姐妹在風雪中搶救羊群的故事。還有馬匹，尤其是戰馬，要吃豆料糧食，否則打仗時能跑死。所以，從進化上講，素食動物沒有進化空間了，換到人類，哪怕原始人類，為什麼在慢長的母系社會中，有了婦女採集，種植的相對穩定的食物來源，男性成員也依舊需要冒著生命危險，去捕獵野獸？沒肉就不行啊！

人這種靠腦子混的物種，素食完全跟不上營養消耗，就算後來有了穀子，麥子，能管夠管飽，進食效率也要差肉食很多，古代武將有傳說吃饅頭論屜的，吃飯論斗的，全都幹不過吃肉論斤的！我國一直到解放初期，跑江湖賣藝的，賣大力丸都是重要項目，你問有用嗎？在那個年代還真有用，它是用泥鰍之類乾粉加在裡面，屬於動物蛋白，在長期慢性飢餓人群當中，誰長期服用，還真能長力氣，現代運動裡面，舉重運動員要敢不吃肉，那成績是刷刷的往下掉，健美的要不吃肉蛋，會出人命的。尤其是健美項目，現在光靠吃肉蛋，都跟不上節奏了，得專門的高蛋白，高能量食物。