1974年，老布什与妻子芭芭拉在北京天安门。
封面新闻记者 宁宁
当地时间11月30日，据多家美国媒体报道，美国第41任总统乔治·赫伯特·沃克·布什（George H.W.Bush）在休斯顿逝世，享年94岁。
在其多年的政治生涯里，老布什与中国的情缘最早可追溯到1971年。
1971年，美国第37任总统尼克松钦点时年47岁的老布什出任美国驻联合国大使。正是在他担任美国驻联合国大使期间，新中国恢复了在联合国的合法席位。
1974年，老布什与妻子芭芭拉在北京天安门。
短短14个月
曾任驻华大使
1974年，美国第38任总统福特任命老布什为美国驻中国联络处总领。由于联络处并不享有与大使馆一样的官方地位，因此，老布什并不算是正式的驻华大使。
不过，在中国度过的14个月里，老布什与中国高层关系密切，实际上扮演着大使的角色，在很大程度上，这段时间也被视作中美关系的互惠时期。
1982年5月，当中美关系因美国向台湾出售武器而面临危机时，老布什以美国副总统身份访华。1989年刚任总统满1个月，他就跑到中国来访问，被称为就职后“最快”访华的总统。
骑车逛胡同
酷爱北京烤鸭
1974年10月21日，老布什夫妇到了北京。一开始，他外出时乘坐克莱斯勒轿车，但不到一个月他就骑上了自行车。
在担任驻华大使期间，老布什和夫人芭芭拉经常骑着自行车穿行于北京的大街小巷，尝遍了中国的美味佳肴。老布什夫妇尤其爱吃“北京烤鸭”，回国后，老布什在担任总统期间还对北京烤鸭念念不忘。
在1995年老布什夫妇举行的金婚大典上，烤鸭甚至成为了醒目的主菜。
2001年1月20日，他的儿子小布什就任总统当天，《纽约时报》和《华盛顿时报》等媒体都报道了布什一家和中国烤鸭的故事。
甚至有传言说，老布什曾向美国引进北京烤鸭，而他本人经常光顾的一些中餐馆，包括姚明在休斯顿开的餐馆，而且这些餐馆都不约而同地增加了烤鸭这道菜。
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