lovebenyao
这句话，我看了有些朋友的回答，有些认为是借钱容易，还钱耍赖的意义上去了。那就错了，错了，错了。
"热食好吃，冷债难还"这句农村俗语与"吃人嘴短，拿人手软“有异曲同工之妙。
我们老家是这样说的:热饭好吃，冷帐难还。顾名思义，热腾腾，香喷喷的饭菜确实好吃，这里喻指别人给予你的物质，金钱，人力等恩惠或帮助。我们中国人讲究无功不受禄，别人给予你的帮助与恩惠就是一笔人情债。这里的冷债难还就是指的人情债。我们更讲究受人滴水之恩，当以涌泉相报。如果自己以后沒有能力去偿还别人的这些恩惠与帮助，内心会觉得对不起人，亏欠别人的意思。
从狭义上来讲，也可以理解为别人借给你钱，日后难以偿还(无力偿还)的心理负罪感，但绝没有要耍无赖的意思。
人类社会更多地体现了人情社会与人情往来。知道知恩图报的人也是有良知的人。如果得人帮助与好处，转眼就忘得一干二净的话就叫忘恩负义。如果不但不报恩，反而去仇视与加害给你恩惠的人，这叫恩将仇报！必为世人所不齿。
这句话更多的是指:人要知恩图报，在你紧要时，别人慷慨解囊或倾力帮了你，你要在别人有困难时也要报答，但是担心自己力所不及，亏了别人的这番人情，这个冷债就是指人情债！
若有不周，烦请斧正。
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农村的老话俗语很多，大部分都是朗朗上口，通俗易懂，体现了劳动人民的智慧以及内涵，深刻的寓意不得不让人佩服！
农村老话“热食好吃，冷债难还”有道理吗？
“热食好吃”，从字面意思应该不难看出，说的是我们吃东西，吃饭，吃菜，肯定是刚刚做出来，热乎乎的，趁热吃，才是最美味，最可口的了，如果饭菜凉了，味道口感肯定会大打折扣，相差很多！
“冷债难还”，前半句只是衬托，后半句才是整句老话的关键，“冷债”欠的债时间比较长了，债都冷了，不知道有多久了，那么久欠的钱还不还，估计也是不想还了，钱很难拿回来了！
整句老话的寓意其实是指人性丑陋的一面:吃东西，吃饭，大家都知道趁热吃，“热食好吃”，而你有困难，需要钱的时候我义无反顾的帮了你，借钱给你，而你却拖拖拉拉，很长时间都没有还钱的意思，让人非常的无奈，心凉！这也应证了另一句老话“借钱的时候是孙子，还钱的时候是老子”，本来欠债还钱是天经地义的事情，然而有些人却不懂得知恩图报，把诚信跟道义给抛弃了，让人非常的心痛！ 
有道理吗？
我觉得这句老话的寓意还是很有道理的，人性这个东西本来就非常复杂，特别是现在的社会，大家都非常现实，“无利不相往来”，“借钱容易还钱难”，甚至还有很多因为“还钱”而发生的悲剧，看了确实让人心痛！俗语说的好“有借有还，再借不难”，所以人跟人之间的相处，一定要坦然，诚信，公道，因为诚信是无价的！ 
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我是乡村一家子，很高兴能有机会回答您的问题，在中国农村，有很多琅琅上口的老话，有的已经随着社会的发展已经被淘汰掉了，但是仍然有许多老话很有意思，值得我们仔细斟酌。
首先，我们来分析下这句话的意思
“热食好吃”，这个指的就是热的饭菜相比冷饭冷菜来说，更容易下咽，同时这里暗含的意思是去别人家里要账，一般这时候对方都会做热饭热菜给你吃，这饭菜的是好吃，但是吃了别人的饭，自然就是嘴软了，往往到了最后这个账就变成冷债，拖来拖去，时间长了，就很难要回来了，这就有了后半句“冷债难还”。
然后，我们分析这句话的背景
其实无论在农村还是城市，借钱是一种再正常不过的经济行为了，每个人都有资金短缺的时候，只要“有借有还，再借就不难了”。但是农民本身收入少，赚钱很不容易，而且一般双方借钱都是口头约定，没有规定时限，这时候讨债人会时常上门讨债，欠债人也不会拒绝，也会热饭热菜用心招待，但是就是没有钱还，如此一来，常常年复一年都没还上，最后拖成冷债。
最后，给大家的热心忠告
如今，欠钱的才是大爷，所以即使在农村，亲兄弟也要明算账，在借钱的时候打个借条，明确双方的权力和义务。虽然说谈钱伤感情，但是谈感情也伤钱。农民的钱哪一分不是用汗水辛辛苦苦换来的，希望欠钱的人能珍惜好自己的信用，债主能行使好自己的权利。
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乡村一家子
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.热饭好吃，冷债难还，对社会现象一针见血。有投资行为的个人或企业，资金周转困难或因家庭有急事急需用钱，向银行向亲戚或朋友借钱。银行不说，一般向亲戚.个人借钱是再平常不过的事婧，一般情况下亲戚朋友都会借的，有的要借条，有的硬是不要借条，好象要借条了面子上过不去。不过借钱人大都按时提前或按时还钱的。不过总有那么极少数的借钱人，借到手时高兴还钱时及不情愿，并且找各种借口拖延时间，并且全忘了借钱当时满脸堆着笑又是舅妈又是姨，又是哥哥又是姐的。左一个承诺右一个说话算数。到后来还钱时一古脑不提及了，当接到催还钱的电话第一次还接第二次就干脆不接了或挂忙音。对要帐的见了还竟然不给好脸色看。难怪社会流传借人钱容易要钱难的感受。其实借人钱除了感激，又哪有不守信的理，亲戚朋友把你当人了你得要说话算数。俗话说有借有还再错不难。
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热饭指做好刚从锅里拿出来的饭，倒如刚煮好的肉，刚蒸好的包子，刚下好的红薯粉条等。谁都知道，新鲜的饭菜好吃，刚出锅的食物不但新鲜，口感好，而且营养价值也高，人们往往是胃口大开，多吃上几口。这寓意是办什么事也是这样，说干就干，不要拖拖拉拉，抓紧时间一口气办成了，如果久拖反把事情耽搁了！按老农民的话说是把事情放死期了。由此，转到了冷债上。俗话说得好，有借有还，再借不难。人在世上，谁没遇到困难的时候？借别人钱与借给别人钱都是很正常的事，问题是借了钱，有了及时还人借，不能只知道借，不知道还，更不能人家讨要了还不还，更不应该借钱时礼下于人，你不还，人家讨要你还恼火，又把你给得罪了！冷债难还就是拖的越久欠债就越难要。90年代，农村饭店盛行欠帐，我侄的饭店当时有十几个村欠的三万多块钱帐到现在也没要回，村支书都换了很多任啦！都成了死帐。看来，热饭好吃，冷债难还是非常有道理的！
心累力乏
老话“热食好吃，冷债难还”反应的就是人性！个人理解为，为人处事要知事，不要奉进不奉出。接人待物要大方，知恩投报人常久，只进不出人冷淡。还有就是当时接别人的东西热乎热闹，其实这热乎劲儿一过，抡到自己还别人人情的时候，苦水难吞，因自己实力不够又要撑面子，所以打着肿脸充胖子。
无论是参加酒席还是在家吃家常便饭都得是刚下灶得饭食菜肴味道最为鲜美，等到凉了以后味道就会大打折扣，而且凉食也很容易生病，肠胃不好的朋友千万不要吃凉了的食物。所以每当他人端着热热乎乎的鲜美菜肴供我们享用时我们都会毫不犹豫的恨不得多长几张嘴。
和吃饭一样，还债也是“热债”好还，“冷债”难还啊！说的透彻点这背后就是人性。无论是农村还是城市借债都是一种再正常不过的经济行为了，做生意资金短缺要借债，过日子遇到了事儿还是要借债，常言道“有借有还，再借不难”可是生活中偏偏就有很多欠钱不还的“老赖”们！
所以说尽可能不借别人钱，真要是不得不借也一定要打欠条，到期以后无论如何也要在第一时间把钱要回来，千万不能拖延！越是拖债越是容易被拖黄。
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在我们国家，总有很多经典的人生语句。读起来语句对仗，朗朗上口，生动活泼有种美感。
只是这些话都有所指。
题主的：热饭好吃，冷债难还。又指什么呢？
人情债。
为什么叫冷债呢？
时间长，冷了嘛。
在农村聚媳妇嫁闺女或别的什么事，都要大操大办，大吃大喝，请客送礼。
那么这礼就俗称人情，送人情。
这礼送出去了，别人是要还的。
于是便称为人情债。
收钱容易，恨不得越多越好。可当别人办事时，冷不丁就要你掏钱，人家当时给个三百，今儿个你也得三百以上，否则别人就有意见。送礼人心里清楚得很。
如果碰到手头紧，人情大如山，就是借也得送去。别看那些人在酒桌上吃得兴高采烈，幺五喝六的，背后不知道有几多辛酸苦楚。
一个普通家庭，一年下来，人来客往的开销还是挺可观的。
所以说热饭好吃，冷债难还。
原上3草
“热食好吃，冷债难还”，不难理解啊。
任何正餐食物，绝大多数人的习惯，热着好吃，凉了味道就差些，吃了也不会出啥毛病。
对仗就引出了“冷债难还”，为什么呢？
1.人情随往，没有即时归还的吧？等掏钱的有应随往的事，不知相隔多长时间了，也不一定还在本地，甚至生死存亡都不能保，你敢说准能还？
2.人情借取，由三五十元至三五十万不等，不等冷喽就还了还行，冷了，一两年甚至更多，既然拖，正常人肯定是困难，就是难了。不正常，那原因就千奇百怪了！反正也是难了。
所以说：冷债难还！
西山逸隐
当然，都是老辈的经验教训，热饭吃肚里舒服又好吃，凉了伤胃味道又不好，做人做事也是借出去的钱早要比晚要好要，有的都不还了。
