蓝蓝的小机机
🥢🥣自制豆浆的豆渣真的用处多多
♈️🐑💕大美羊今天给大家get一些豆渣比较家常又实用的技能，我尽可能全面聊，后续大家如果关注，会把豆渣用处拍成视频可以展示的更清楚，期待的拜托给一个赞作为鼓励吧💗💖一起来看看👇🏻👇🏻👇🏻
首先，啰嗦科普一下被忽视的小豆渣大功效
㊙️㊙️㊙️豆渣小宝可以做到~
1-帮助补充更多的膳食纤维，可以作为减肥食物，帮助控制体重
2-补充更多蛋白质，可以提高免疫力，增加抵抗病毒，过敏的风险
3-补充更多的大豆异黄酮，可以帮助女性改善睡眠，情绪，双向调节激素水平平衡，保持皮肤水分有弹性，缓解更年期综合症
4-帮助摄入更多的钙质，老少皆宜对预防骨质疏松症和骨折是大有益处的
5-还含有降低血液胆固醇的植物固醇
6-对大脑和情绪有好处的卵磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸、
7-辅助降血压的钾，铁、锌含量也很高
‼️ ‼️💯豆渣的使用可以分为
❇️第一种：直接吃：那口感，想象一下真的不怎么好~，那不如打豆浆的时候连渣一起打进去，做一杯润滑的豆米浆，不仅喝不到沙沙的口感，而且感觉更有饱腹感，不容易升血糖，营养也更加完整
✅怎么做？：豆浆不滤渣直接喝，怎么让你爱不释口，
⭕️🔅重点1-要黄豆泡发以后蒸熟
⭕️❗️重点2-要加米，最好是全谷类，像糙米，黑米，燕麦米，小米，都可以，米类真的是黄豆的绝配，因为米类和豆类中富含的氨基酸是互补的，他们一起营养会更利于我们吸收，也就是1+1＞2，米中的淀粉也有润滑口感的作用，打出的豆浆很绵密顺滑，会有点像米汤中米油口感
⭕️♨️重点3-要用对好工具，马达很强大的破壁机，直接把黄豆，糙米，冰糖，还有你喜欢的黑芝麻，花生，红枣等等食材都可以放进去，一杯打进
真的会超营养超级好喝，这叫全食物全营养豆浆，你不仅吃到了豆渣，而且还比单和豆浆，或者单吃豆渣，都更方便，更快捷，更健康~
😍🥛🥛红枣豆米浆食谱：
【食材】：
蒸熟黄豆50克，蒸熟燕麦米50克，去核红枣20克，温开水300毫升
【做法】：
1-把黄豆，燕麦米泡发，蒸熟备用，可以放冷冻，用的前一天放冷藏化冻
2-把所有食材，加水，放入料理机/破壁机/豆浆机，均可，打2-3分钟，根据机器的马达大小，打的时间不同，基本上5分钟可以打到绵密即可
‼️🥡😍第二种：把豆渣做成各色豆渣美食
🤫🤫说实话做成美食的这种方式，其实略略麻烦，因为豆浆一般晚上喝，早餐图的是简单便捷，快速做完吃完，还要特意为了豆渣做一道菜，如果是上班族就很难实现，而且豆渣营养丰富很容易坏掉，存放不易，不适合放太久，最好当天就吃掉，所以我会推荐一些最快手，用冰箱食材随便搭配就可以成为一道菜，才最实用💯👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
1-做成饼，或者揉馒头
💝最简单的代表食谱：豆渣小饼
豆渣一份，鸡蛋2个，胡椒粉，盐，面粉大概是豆渣的一半，能揉搓成豆渣团，按扁少油不粘锅煎两面金黄
如果刚好有揉馒头的诉求可以尝试，但是如果特意为了豆渣蒸一锅馒头有些兴师动众了
2-炒菜用
💯最便捷的代表食谱：菜炒豆渣
豆浆机打一次黄豆浆沥出来的豆渣备用，少许油，青红椒丁下锅炒，加一个鸡蛋炒香，再放入豆渣，加蚝油，盐，混一块炒干，成品有黄有白有红有绿，颜色上搭配就很丰富。 配菜其实可以随手换，像芹菜，黄瓜，胡萝卜，青菜叶，等等切成小丁都是可以拿来炒的~做法同上
3-做成丸子
❌⛔️这个大美羊是觉得好吃一些，但是不太建议，一个太麻烦，另一个油炸之后，其实营养也破坏了，还吃到了更多油，这不是本末倒置了么，所以食谱就不放了，做为个小提醒~
第三种：豆渣发明生活小诀窍
📛⛔️1-做成豆渣面膜或者洗脸，没有尝试过，个人感觉敏感肌肤也不要尝试，食物里面有很多让人皮肤过敏的源头
💯💢2-用豆渣沤肥作为花肥，很好用，这个从理论上就很合适，而且做法不难，家里养植物的可以用起来
过滤好的豆渣就直接装到密封缸或者瓶子里面，然后加入10倍量的清水。
扭紧盖子，放着发酵。每天都要打开盖子，把里面产生的气体放出来。
夏季大概发酵15天就可以了，春秋季节，那就要发酵30天左右。
发酵好以后，肥料就制作成了。兑水稀释10倍以上，才能使用。使用的时候，最好就是灌根，就不要喷叶了。
最后，大美羊想给大家分享，豆渣真是一个宝主要是因为它的营养，所以不能把宝边废，吃法真的还要讲求健康，另外方便实用最重要，曾经我为了环保，不浪费，早上打完剩下的渣，回家特意各种花样做美食，真的有点辛苦，就很难坚持了，后来开始喝全豆浆，不滤渣，发现这是一个一劳永逸的好办法，不浪费，又环保，又健康~
希望回答对你有帮助~🔆💞💕💗💝
如果觉得够认真有收获可以关注或者点赞~
比心❤❤❤
大美羊小厨房
我一般都是发面蒸馒头了。盆里放点白糖25 到50 克开水冲化，把豆渣倒进去，温度降下来，和手的温度差不多就行了。倒入发酵粉搅匀，然后等十分钟左右。这时候就看见表面上有点像豆浆起的泡沫。这时候打一个鸡蛋进去，倒点色拉油也是差不多25-50克吧，然后放进去适量面粉揉匀，喜欢揉多揉会馒头好吃。发酵至两倍大，我喜欢稍微兑点碱水倒进去揉匀，这个碱量我是和发酵粉量差不多。把面再多揉会，然后馒头整形，我一般是称重125-150克一个馒头。馒头底下沾点油，放锅里再醒十几分钟，开火蒸二十分钟左右，关火等3-5分钟开盖。这样蒸的馒头非常宣软。
xin心似琉璃
自制豆浆的渣渣，属于五谷杂粮，吃了很好我记得小时候妈妈给我做来吃，看见妈妈的做法是加入糯米粉然后加白糖，就跟软面团一样，把那个渣渣的那个糯米粉和在一起，然后做成一个小屯，用手把它压扁，加点过后下油锅煎来吃，感觉还可以吧
阿伟777532
豆浆过滤后的豆渣，也是比较有营养的，可以放一些打比较细的苞谷榛子，再放些萝卜白菜丝一起拌，做成窝窝头，粗粮更健康。记得以前家里老人做的时候会加些牛开肚油，把牛油切碎加入，这样做成的窝窝头那是很香的，不过现在人讲究健康饮食，加些菜油也可以的。
生活几个蓝
最简单的方法是把豆渣埋到家里绿植或花卉的土壤里，作为肥料可以让植物长得更加茁壮油绿
嫣紫色的梦
打豆浆剩下的豆渣营养很丰富，尤其粗纤维，扔了太可惜了。我通常都用来炸罗卜豆渣丸子、或加点面粉和鸡蛋烙成饼。家人都挺喜欢吃的。
雨佳三日
蒸发糕，再加一些大枣，葡萄干会更好吃！
婉儿KATE
一般加点糯米粉蒸糕点 想吃香的话油炸下
80后动漫迷
自制豆浆的渣渣放入盐，葱花，打入两个鸡蛋搅匀，锅入放油烧热煸炒至水汽蒸发，即成美味的小豆腐，简简单单却不失美味又不浪费。
思乡游女and他乡游子
河南这边有一款早餐就是用豆渣做的，叫：豆沫。做法和胡辣汤类似，但是口味没有那么辛辣。味道还是很不错的！！
