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需要材料:猪肚，排骨，龙眼10粒，红枣10个，姜丝两片，党参一条，胡椒适量，枸杞
首先处理猪肚
1 加入适量的淀粉揉搓猪肚，反复多几遍，然后清水清洗
2 洗干净猪肚外面，翻面清洗，去除猪肚里面膜和油脂，用适量盐搓洗
3 处理干净猪肚后，冷水下锅，猪肚淖水，起锅，冷却后切成丝备用
然后处理排骨
排骨按个人喜好砍成小段，猪骨也要淖水，起锅过下冷水，备用
做法
1 锅里加水，加入排骨，猪肚丝，龙眼10粒，红枣10个，姜丝两片，党参一条，胡椒适量，枸杞
2 大火烧开，转小火在煮2.5个小时即可
城里的村里人
做法：1.将猪肚里面的白色脂肪用剪刀剪干净（不然会有腥气味），再翻到有粘液那面，先清水冲洗，再加几勺地瓜粉轻轻的揉搓，用清水洗净，再加2勺地瓜粉轻搓一遍，清水洗干净，加白醋洗的话，猪肚的肉吃起来就没那面脆了，所以最好不要加。2.锅里烧好开水加几片生姜、几滴加饭酒，再将猪肚放进去煮两分钟捞出洗净血沫和粘液，切成斜刀备用。3.将排骨过水捞出洗净备用。4.锅里烧开水，水开后倒入猪肚和排骨，10颗胡椒粒，一片生姜中大火烧到猪肚汤色变奶白后转小火慢炖两个小时（高压锅只要半小时），出锅前加一小把枸杞和少许胡椒粉即可。（注意事项：加胡椒粒和胡椒粉可以盖过猪肚的腥气味，前面一定要大火滚煮汤色才会变白）
爱上饭桶
排骨猪肚汤在我们生活中是一道比较常见的汤品，它不仅味道鲜美，肉质香嫩，而且它还具有健脾开胃，补气补血的滋补作用，是人们主要的食疗佳品，那么怎样才能做出一道既美味又滋补的排骨猪肚汤呢？小编就向大家介绍这道汤的做法
我们先准备排骨一份，排骨的多少可根据自己定量，然后把它剁成小段，放入锅中，加入清水烧开，把浮沫撇去捞出备用，之后我们开始处理猪肚，处理猪肚用番薯粉去洗非常有效，我们把番薯粉放在猪肚里反复搓洗，洗完外面再洗里面，然后用清水清洗干净之后，我们再用食用盐再进行搓洗，注意盐不要放得太多，不然猪肚会咸的。
洗完猪肚之后将其放入锅中，加水烧开，烧开之后撇去浮沫，捞出切成丝备用，然后我们准备辅料，生姜一块切片备用，胡椒粉适量，喜欢吃枸杞的也可以放入枸杞。然后我们开始制作，首先我们在锅中加入清水，然后依次加入猪肚丝，排骨，生姜，枸杞，大火烧开，烧开后转小火，再烧一个小时左右，随后加入食用盐胡椒粉进行调味，味道调好之后即可。
这道美味鲜香而又具有食疗的排骨猪肚汤就制作完成了，对此小伙伴们你们怎么看呢？阿丰说娱乐
排骨猪肚汤是道极为简单而且也很常见的汤，其关键点再于对猪肚的处理，这个一定要洗干净，否则熬出来的汤会有异味，很难喝的，所以洗猪肚的方法很重要！下面就把这道汤的做法给大家说一下：
1，把排骨剁成小段，放入冷水锅焯水，水开时撇去浮沫，将排骨捞起，然后再用温水洗净备用；
2，找一个盆子，将猪肚翻一下，把里面（有腻的一面）翻出来，然后放一把大葱叶，十几粒花椒、面粉、少量白醋、盐巴，然后反复揉搓，清洗干净，再加入小苏打快速揉搓一下，用清水投洗净，然后将猪肚再翻回原样，将外面清洗干净就行了；
3，锅中水烧开，下猪肚滚一下，看肚头发白时捞起来，用刀刮掉肚头上那层白皮，然后把猪肚下入冷水锅重新烧开，开锅后捞出猪肚，用温水洗净，片成小薄片备用；
4，锅中掺清水，放入焯水后的排骨、肚片，然后放生姜片、胡椒粉，葱段大火烧开，再次撇去锅边浮沫，转味中小火熬制，锅中原料快熟时盖上盖大火熬制，这样出来的汤汁农白，最后放盐和味精调味，起锅之前可以放点青菜叶会很清香。起锅后滴两滴香油，撒上小葱花就可以了！
轻轻松松话厨艺
猪肚排骨汤
猪肚一个
肋排骨400克
姜片
葱结
花椒
做法：
猪肚清洗干净，用面粉和白醋再搓洗一下，洗干净出水，再洗一遍。
肋排骨斩五公分长的段飞水待用。
取猪肚切大条。
起锅烧油，下葱结，姜片，猪肚条，排骨炒香，烹料酒，加开水烧开，撇清浮沫，加盖小火炖四十五分钟捡出葱结姜片出锅，撒胡椒粉葱花即可。
左军志
1.猪肚的清洗
先将外表的脂肪清掉，翻转猪肚，在上面加上盐和生粉揉洗，以表面的污物去掉为准。放到锅内与水同烧，水中加胡椒与醋；煮到水开，取出清洗待用。
2.排骨，用开水焯一下，这次的排骨特意取大块的。 与猪肚配伍的少不了春砂仁了，不过我用的是春砂仁的梗；清洗待用。 将洗净的猪肚撑开，小口的地方放一块排骨堵住，先往里面填放春砂仁梗和黑胡椒粉，再填放排骨，用牙签将猪肚封好。
3.放入砂堡大火烧开后小火慢炖，2小时，其间要翻动一下，以免大火时粘煲。
4.汤成了，取出猪肚晾凉；用刀切开猪肚，取出排骨，猪肚切条。备好花生油蒜蓉酱，一道美味的白切猪肚也成了。
花大脸
1，猪肚和排骨用开水抄一下把水控干
2，猪肚和排骨加水盖过食材
3，盖上锅盖用小火煮
4根据个人喜好加入配菜
5，煮两个开就好了
