李玲
作为TVB多年的资深粉丝，在TVB的港剧里不分男女老少，不分情绪高低，反正就是一碗面搞定剧情。似乎，一碗面撑起了整个人生。
他们为什么这么爱吃面，又到底吃的什么面呢？下面我来说一说
因为香港生活节奏非常快，高强度的工作，煮面是最方便最省时间，也是最便宜的。据说在香港随便的一家小店吃个面，下单到上桌，1分钟内搞定。
香港的招牌面，就是云吞面。 一碗好吃的云吞面，首先面要爽口弹牙，其次汤要晶莹金黄，最后云吞得皮薄馅靓，粒粒饱满。 ▼
虽然香港人吃面看起来像是吃速食，但其实，云吞面是很讲究的，最精髓的就是汤底， 汤底用废弃的虾头和虾壳，加上猪骨、罗汉果和大地鱼骨鱼皮煲制，武火将水滚开以后，转为文火。由于里头有鱼，火大的话会将汤色煮至发白，如此保持虾眼泡的沸度12个钟头，最后才能得到一煲黄金汤。
还有一种说法是TVB从成本角度考虑，觉得煮面比较省钱，道具准备起来也比较简单，所以，就出现了港剧专注煮面20年的调侃。在各种电视剧都可以看到这句万能的台词。▼
总之，TVB港剧里吃面桥段太多，就不一一列举了。不知道你看完这篇文章，肚子饿不饿，我煮碗面给你吃吧~
你最喜欢或者印象最深的是哪部TVB港剧？赶快留言告诉我吧~~
疯看电影
以一个TVB的铁粉角度来看，应该是车仔面。
车仔面是从上世纪五十年代开始盛行的，当时香港人的经济水平并不高，一些大陆去到香港的人都通过摆小吃摊的方式谋生，便宜而又材料丰富的车仔面就成了香港人解决温饱问题的好途径。
香港整体的生活节奏是很快的，快节奏的生活使得香港人要求尽量节省时间，所以希望在吃饭上的时间越少越好，面是一种很方便快捷的吃食，不仅做起来省时省力，吃起来也迅速。 所以不仅在家，在茶餐厅，车仔面都十分受香港人的喜爱。
香港一般人家中都会常备车仔面，在平时家中休闲或懒得做饭时拿出来煮一下就能吃了，所以在TVB众多电视剧中经常会见到吃车仔面的情节。 在香港，几乎所有茶餐厅都会有车仔面这种速食，这个面已经融入到香港人的日常生活中，是香港饮食文化之一，所以进入港片情节中也是理所当然了。
跟着蜗牛去散步
吃的是出前一丁或者是公仔面。值得提醒的是：
公仔面是一个品牌好吗！？并不等于内地的方便面，这是一个包含关系！
“出前一丁”是日清食品的即食面品牌之一，意译为“速递一份”。1968年于日本推出，并于翌年进入香港市场，至今仍非常受欢迎，虽然价钱较贵，但部份人仍指定只吃出前一丁的即食面。
公仔面是香港著名的方便面品牌，1960年代末公仔面面市时，以三分钟可以煮熟为绰头，迅速为香港人接受，公仔面亦成了香港人称呼方便面的代名词。公仔面原由香港永南食品公司生产，产品以一个“公仔”作招徕，故亦以“公仔面”命名。产品推出后大受市场欢迎，此后虽然多个方便面品牌相继推出，但香港市民至今仍习惯统称所有方便面为“公仔面”。
虽然很多人把“出前一丁”和“公仔面”当做是一码事，但是其实出前一丁的价格是高于公仔面的。在茶餐厅点一碗面，可以选意粉、细面或公仔面，但若是用更高贵的出前一丁，往往要多加三块钱，为此还衍生出点单术语，将普通公仔面转为出前一丁称为“转丁”。
其实外地的朋友去了香港很难弄明白为什么香港人这么喜欢吃泡面，其实原因有两个：1.情怀。这是他们从小吃到大的食物。2.好吃。泡面这东西本身就是日本人发明的，刚发明的时候是美食界的革新，就相当于今天的分子料理或者定向发酵技术，可惜自打康师傅引进中国内地之后泡面的口感就没有任何革新。要说韩国和日本确实把方便面玩出了各种创意。
可能有人说是中国饮食博大精深吧！嗯，没毛病！
陈不诌
身为TVB死忠粉，壹周君也曾研究过这个问题，最后的答案是——公仔面！也就是即食面（内地称作方便面）👌
去过香港你就会知道的，几乎每个港式茶餐厅都会有”肠仔蛋公仔面“和”午餐肉肠仔公仔面“这类的点单。“公仔面”虽说只是香港本地的一个即食面品牌，但是因为人家资格老，吃的人多，所以几乎就成了即食面的代名词，还经常被出现在港剧情节当中啦。
说起来，在香港的面食文化当中，速食面其实占了很大的比重，从早前港式茶餐厅的“餐蛋面”，到大排档的“火水炉煮面”，用的都是它。
这也是因为香港人工作生活的节奏快，上班族为了节约时间，都直接点一碗面只求快速吃完饱肚。
欧阳应霁在她的《贴地快感》中就有描述：“注定高攀不起云吞面鱼蛋粉牛腩河等等高贵亲戚的最最贴地的车仔面，和我们这代香港人一同成长。”
当年的车仔面，用的面饼就是速食面，推着木头车贩卖车仔面的小贩，一边下面，应付食客的诸多要求，一边唯恐小贩管理队不知从哪个地里钻出来，准备随时“走鬼”。欧阳应霁也说啦，“车在人在，一日有车仔面，一日有香港。”
但是咧，你可能也会有疑问，港剧中“煮个面你食”好像不太妥，速食面不是应该泡吗？为什么是煮呢？这里，壹周君还是要为大家分析一下。
首先，香港人选择吃面，是图个方便，但不代表吃得不精致。因为泡面，付出成本很低，但煮面，就要消耗很多精力，比如煮哪种面、生点还是软点、干捞还是浓汤、加香肠，火腿还是午餐肉，加不加蛋，双面还是单面，……很复杂滴！
另外，煮面用的容器也不能马虎，你见到港剧中那些端到主角面前的面条，都是精致的陶瓷煲或是金属锅，必须是要原煲上桌才够味。
所以，“煮个面你食”才是香港人真实生活的写照。
另外，根据壹周君多年看港剧的经验判断，如果有一个香港人对你说：“你饿唔饿，煮碗面过你？”那么建议你先做好心理准备：因为TA的潜台词可能是：“我钟意咗你，可唔可以畀我照顾你？”
接不接受，就看你啦😁
最后，告诉你港剧一定要煮面吃的完美理由！
武汉壹周
港剧曾经风靡一时，剧中很多人物的台词也成了我们日常生活中调侃的金句，比如做人呐，最重要的是开心啦，还有神情紧张的大声说你知不知道大家都很担心你啊！这些句子都很熟悉甚至已经融入了我们的日常生活中而看了这么多港剧，相信大家也一直有个疑问，港剧还拥有特殊的一碗就能搞定全剧人物情绪的面，接下来就让我们来探索下，这种面到底是什么神通广大的面？
香港，一个较早进入快节奏高质量生活的城市，寸土寸金的地段和日益增长的房价，使得即使消费水平很高的人，在食物的选择上也是略显苍白。快餐也成为了香港人日常生活中的主要选择。这种神通广大的面，就是常见的公仔面，换成内地通俗的叫法，就是方便面。听到方便面这三个字，是不是觉得它头顶的神奇光环一下子消失了呢？高攀不起云吞面牛肉粉的公仔面，深受没有什么空闲的时间的上班族的喜爱。
但和内地方便面一般是泡来吃的不同，香港人还是讲究的，公仔面是需要煮来吃的。再配以香肠火腿，又或者是来个煎蛋，袅袅升起的蒸汽也将一整天的心情慢慢的蒸腾总结，人也会在煮面的过程中冷静下来，所以更多的上班族会选择煮面来总结和升华自己这一天的工作，所以香港人吃的不仅仅是面，也是在享受煮面的过程呢。
无论神通广大的面是什么，剧中的这种做法是值得我们深思的，没有什么事儿是一碗面过不去的，如果有，那就两碗面，做人嘛，最重要的就是开心了。
YHOUSE城市指南
在香港，有很多饭馆，茶餐厅，无论早餐还是晚餐总是爱吃面。香港人爱吃的面条主要有车仔面、竹升面、云吞面等，虽然只是煮面条但是还是很讲究的，生点还是软点，加汤还是干面，这不仅仅是一种饮食习惯还是一门艺术。所以我们会在很多TVB港剧中看到他们的道具基本上都是面。就像是在给各类品牌的泡面做代言——Q弹又劲道，入口鲜香又滑爽。
港剧一直久经不衰，深受不同年代的人的共同喜爱，所以它能流行这么多年也是有原因的，但是在看港剧的时候，经常能看到一个非常奇怪的现象，不论情绪高低，不管男女老少，总是动不动就在吃面条，以至于让人摸不着头脑这个面条究竟有多好吃。港剧里的人吃的到底又是啥面条？
首先，表演源于生活，所以港剧人爱吃面条，也就侧面反映了现实中的香港人也很爱吃面条。应采儿在《妻子的浪漫旅行》中也直言和陈小春第一次约会是拼桌吃的面条。小九猜测应该是香港的生活节奏快，工作时间长，煮面是节约时间又物美价廉的美食，既能喝汤还能吃面何乐而不为。据说在香港随便的一家店叫一碗面，两分钟内就能上桌。
其次，还有一种说法，说是港剧觉得煮面省钱，道具准备也简单。所以就出现了网友调侃港
剧专注煮面许多年的调侃。比如港剧的那句经典台词：你肚子饿不饿，我煮碗面给你吃。
梦九娱乐
TVB电视剧会根据剧情的需要吃以下几种面:
第一:速食面（泡面），出现在时装剧里！
1.办公室加班或者一个人心情不那么好的时候通常是杯面，
2，在家和恋人一起的时候一般是煮泡面，加鸡蛋，火腿，青菜等
第二:云吞面
基本以广东为故事背景的古装片吃面基本为云吞面
第三:阳春面
基本以江南苏杭为故事背景的古装剧吃面基本就是阳春面了
第四:细容（竹抻面）
广东本土传到香港的一种传统手艺制面方法！！有一部电视剧里还特意这个面为蓝本创作的
我的奇点奇谈
作为广东人从小到大都会看TVB，港剧里动不动就下面吃的当然是公仔面啦，这简直是童年回忆，公仔面做起来快速又美味，而且小肥喵去到香港似乎到哪都会有公仔面的身影，那么最为出名的公仔面就是出前一丁，小肥喵在香港首选吃的点了个沙爹牛肉面，里面的面饼就是出自出前一丁，再配上沙爹牛肉，一个字“正”，好食到不得了👍
爱旅行的小肥喵喵喵
鱼丸面
鱼丸面是由鲷鱼肉，拉面，油菜，盐，淀粉，胡椒粉，姜末，葱末，食用油等制作而成，具有香而鲜的特点，可口又美味。
牛杂面
牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等，再配上水灵的萝卜放在一个配有老广记牛杂汤料的大锅里焖烂，焖的时间越长越有味道，牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱，热辣辣的牛杂入口即化，让人的胃熨贴得舒舒服服，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，让人回味无穷。
我是老璞生物系毕业，有着丰富的辨选食材经验，曾担任心灵导师多年，如果你有什么关于食材，或心理的问题可以私信我。
乐汁生活
广东人经常吃的碱面啊，方便面形状有些类似。
就这个样子，吃起来和方便面味道还是不同的，清淡
