行雲流水寶
晚飯對於現代人來說還是很重要的，在健康人群中晚飯是一定要吃的，但不吃晚飯也可以。您可通常得矛盾，但吃與不吃是有卻別和說法的。
先來說不吃晚飯的好處，首先就是利於控制體重。現在肥胖人群越來越壯大，晚上又是人一天當中新陳代謝的最低點，不吃晚飯可以少攝入每天1/3的能量，是控制能量的好辦法。而且不吃晚飯會使第二天早上食慾增加，因為現在很多人早上都沒什麼食慾，就是因為前一天晚上吃的多。
再來說說吃晚飯的門道，前面說過，晚上對能量的消耗比較差，所以晚飯的能量不能太高，要吃得清淡但營養豐富。遵循的原則是主食少量，新鮮蔬菜、瘦肉或魚肉（如果中午沒吃肉的話）、再吃點豆製品。烹調方式避免油炸油煎，吃到半飽或7分飽為好，睡前4個小時吃完最好。這樣可以留出時間來消化食物和消耗能量。
另外，如果您早午飯的食物全面，營養豐富的話，是可以不吃晚飯的，否則還是要吃點的，畢竟全天的營養總和才是健康飲食的衡量標準。
茄子營養師
一定要正常吃飯！
一定要正常吃飯！
一定要正常吃飯！
古代有時候是兩頓飯，一頓在上午，一頓在過午。而很多時候的古人是一日三餐的，譬如清聖祖康熙曾經說過：“爾漢人，一日三餐。”中國古代人（或者說絕大絕大多數人）過午就是吃飯的，“過午不食”根本不是什麼傳統。
那“過午不食”是怎麼來的呢？
它是中國古代佛教徒當中的一小部分人支流的清規戒律，富有鮮明的迷信色彩。
我們看原文怎麼說的：
奉戒禪和過午不食。謂過午，系鬼食，讓於鬼也。說的是學佛人當中，有一部分人宣揚“過午不食”。為什麼呢？因為信奉過午不食的人認為，過午是鬼吃飯的時候，所以人們不應該吃飯，好把飯讓給鬼。這樣的說法，讓古人也很為難。所以有人就此發問：
夫鬼果食，原不勞人讓。人即食，非奪自鬼糧。禪和子即不食，而飯蔬自在也，不過省一餐米耳。未聞施貸貧乏也，而何為讓於鬼食乎？且鬼無眼耳鼻舌腹髒腸胃，何從得食乎？就算有鬼，鬼吃鬼食，人吃人食，鬼真要吃飯，用不著人讓。人吃的也不是奪的誰的。有些和尚說過午不食，不過就省了一頓飯。省下來的也沒聽說過拿去救濟活人，還非說要讓給鬼吃。但這個戒律被很多僧人遵守了，並鼓勵信徒也都遵守。
如《現果隨錄》：
天白，諱性純。從雲居稟戒後，過午不食，晝夜行持。說的是這位僧人受了戒以後，就一直遵守過午不食的規矩，有很多苦行僧尼也喜歡通過類似受苦的方式磨練自己。
《大同書》記載：
印度九十七道出家苦行，一日一食，過午不食，或一旬一食，或不食，或食糞草，衣壞色之衣，跣足而行，或不衣不履，視赤日，臥大雪，嘗糞。其苦行，大地無比之者矣，彼以煉魂故棄身，然旆於全群人道則不可行。印度的苦行僧一天只吃一頓飯，過午不食，或者十天吃一頓，甚至不吃飯，還有的吃糞吃草。光著腳走路，破衣爛衫、甚至不穿衣服，直接用眼看太陽，臥大雪（山上）。
這種自虐的方法被傳入中土已經很久了，到現在都有人這麼辦。如此看來，就不僅是因為“讓給鬼吃”這回事了，主要還是“為了受苦而受苦”。
然而真這麼做的後果是什麼呢？
根據《李可急危重症疑難病經驗專輯》的一個醫案，河南大覺寺某法師於五台山某偏僻寺院苦行三年，絕慾望，戒美食，食不果腹，衣不禦寒，於是得了風溼性關節炎並嚴重營養不良，被送入醫院救治的時候已經快死了。弟子向醫生求救，好歹算是留下了性命。
苦難之所以要忍受，在於它有時候無法避免。這就是說，沒有苦難，你別硬造一個。世界上那麼多苦難需要解救，去解救就可以了。不要人為地去創造苦難，否則別人還得送你去醫院。
豆子人民藝術家
每天只吃一頓正餐的人，怒答一發！
先亮一張不吃晚飯的成果！（當然，還得配合運動的）
關鍵詞：米湯；豐盛的早餐；早睡。
烽火觀察
這是一個真實的故事。
有一年我親戚嫁女到湘西，送親隊伍到了湘西某鎮之後。第二天早飯之後熱熱鬧鬧把新娘子送到新郎家，十點多就開始吃飯了，當時大家都覺得很奇怪，這個時間點吃飯太尷尬了，到底是算早餐還是中餐啊？但是主人家忙著嫁娶的風俗活動，也沒太在意就落座吃了。想想，可能新郎家起得早，五六點就開始準備了，中午飯就早點吃，也很正常。
吃完飯就在新郎家休息著，大概到二點鐘有招呼吃飯，大家肚子都沒餓，就胡亂吃了幾口。到賓館躺下休息。結果這一休息，直接等到天都黑了，也不見人家來招呼吃晚飯。自己找上門去要吃飯好像有點不對頭。
於是繼續等，等到七八點了，實在有點餓了，就打電話給女兒說，怎麼還不開晚飯呢？
新娘子也是暈的，說我也不知道啊。再把新郎叫過來一問，才知道人家就是一天兩頓飯，都已經吃過了。壓根就沒有晚飯的說法啊~
這下大家都暈了，沒晚飯吃了，敢情。那不行，一天三頓飯，一頓不吃餓的慌。新郎家這才重新開始做，等吃到飯已經九點了。
平時吃習慣了三頓的人，一頓不吃總覺得缺點什麼，但是習慣了兩頓的人，根本就沒什麼嘛。身體比我們都紮實。不過他們吃兩頓可真真是煮米飯，還得做肉菜，不像我們早餐隨便吃點。
龍鎮
我推薦不吃晚飯！
我從今年大年初十開始就不吃晚飯了，已經4個多月了，我發不吃晚飯真的挺好的。
俗話說“每逢佳節胖三斤”，再加上沒有時間去健身房，春節假期後，我已經胖了好多斤，肚子上也起了很大的啤酒肚，雙下巴，胖胖臉，這個身材和樣貌我自己都看不下去。
於是，我要減肥。
減肥是七分吃，三分練。工作比較忙，我的健身房的卡都積了厚厚的灰塵，在家裡鍛鍊設備一般，還很無聊，真的挺難堅持，於是我決定試試少吃。
每頓飯比平時少吃一點點，以前9分飽，現在吃個7分飽。然後最重要的就是：不吃晚飯和夜宵。
不吃晚飯，剛開始真的很難受，尤其是到晚上10點左右，餓的不行。我睡得比較晚，一般在12點以後，我就一直餓著，什麼都不吃，連水果都不要碰。
一個星期以後，飢餓的感覺變弱了。
兩個星期以後，感覺不會那麼餓了。
三個星期以後，習慣了。
同時，我的體重也在一個月減了8斤，肚子小了一圈，臉和身材都回歸了正常。突然發現，西褲顯得肥了，皮帶太鬆了，買衣服不用買大一碼的了。
可能是胃變小了，每頓的飯量變小了。身體沒有任何不適。
堅持不吃晚飯很難做到的，忍不住飢餓，聚餐，美食……
朋友問我怎麼瘦的？我就說：堅持不吃晚飯。
問：餓了怎麼辦？
我只想告訴你兩個字：忍著。
傅一聲
我曾經試過2個月不吃晚飯，僅靠酸奶蘋果代替。那會兒為了減肥，加上年輕，還真是下了一把狠心。其實不吃晚飯的感覺，真的沒有想象中那麼可怕。僅僅就是飢餓感罷了。但這個問題很容易解決，如我所說，你可以通過一些其他的方法，比如吃水果，喝酸奶等方式去替代主食。雖說這樣的替代不可能起到主食的作用，但至少可以減輕飢餓感。還有一種方式是早睡，如果你能做到10點睡，6點起，那麼晚飯少吃或者不吃，感受真的不突出。
我們俗話裡有句這麼說：早上吃好，中午吃飽，晚飯吃少。這是中國飲食習慣的獨到之處，也是養身飲食的精髓。這是和西方飲食大相徑庭的地方，西方的習慣就是晚餐是最主要的，所以什麼晚宴啊，酒會啊，幾乎都是在晚上。但中國的傳統告訴我們，晚上進食是非常有講究的，說簡單點就是要少吃。因為晚上，人體的活動明顯降低，那麼你吸收這麼多食物熱量，如何消耗呢？如果消耗不了，囤積在體內，那麼自然而然就會增加體重咯。所以這也是為什麼西方容易出大胖子，而中國人的身材還相對比較均勻！
回過頭再說下不吃晚飯的事。其實每個人對於攝入的食物數量真的是有不同的。簡單的說：是胃口不同。說準確點是胃的大小不同。這一點是真實存在的。很多人在減肥的時候，控制飲食，不是說為了少吃而少攝入熱量。其實是為了先把胃餓小一些。胃其實是有伸縮性，你不斷的填充，它會因此而擴張。就像一個袋子，你不斷的塞，不斷的塞，袋子會撐大。所以作為胖子，很普遍的現象就是“胃口好”。那就是胃被撐大的後果。當然我們說了，胃有伸縮，那麼你一段時間不吃，少吃，胃也會慢慢的縮小（巨型胖子不行，得手術），食量也會變小，所以體重也會慢慢降低。
所以不吃晚飯是什麼感覺呢：飢餓感。但這種感覺不會過於痛苦，而且當你習慣了這種飲食習慣後，感覺幾乎會消失。不吃晚飯，我覺得問題不大。你可以通過更健康的飲食去代替和彌補。就我們傳統而言，晚飯少進食，精進食，最佳！
老黃帶你去旅遊
有次家中母親便聽信所謂的大師言論，說晚飯不吃有利於幫助消化系統減壓，提升內臟的壽命，從而減少生病的機率，而且還能減肥保養，有助於塑造完成的身材曲線，晚飯時間到了，好說歹說硬是不肯進食，堅持要遵照大師所言，後來沒辦法就給她留了點飯菜，怕她餓了，留著給她，後來大概到了十點左右，一家人圍在一起觀看電視的時候，母親便開始一直喝水，肚子開始像現實妥協，詢問後還倔強的說不餓，到夜深了，我們都睡了之後，半夜裡母親便拖著我爸說餓的肚子難受了，要吃飯，第二天父親告訴我之後我還嘲笑了母親一番，母親說，晚上不吃飯剛開始確實還感覺沒什麼，到後來夜深了，肚子實在是受不了，再怎樣以後也會按時吃飯。
俗話說的好：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌，而在現代社會的高速發展中，信息也在高度化的迅速傳播，往往一些謠言也能使大眾深信不疑，近年來晚飯吃不吃的問題不就困擾的許多人嗎？許多人認為不吃晚飯能減肥，從而晚上再不進食，其實晚飯不吃具有極大危害的。
其中第一點就是傷腸胃，飢餓促進胃酸的分泌，長期下來甚至發展成胃癌都是可能的，第二點就是像我母親一般，影響睡眠了，當特內沒有能量時，大腦會不自覺的傳遞要吃飯的信號，這樣會使得人體處在活動的狀態，對於睡眠的影響也是相當大的，對於晚上需要上班或學習的人群來說，更加會影響工作效率和學習效率，得不償失。所以晚飯一定得按時吃。
旅食家
常見不吃的人沒什麼感覺？常年吃的人會感覺自己的世界不完整了……
因為職業原因，我常年帶客戶減肥，同時也會自己嘗試各種減肥方法。分享一下個人的見聞和體會。
作為教練不吃晚餐的時候
那一週真的感覺晚上空落落的，感覺特別對不起自己，晚飯吃東西已經是好幾十年的習慣了，突然不讓吃了，時間多出來好多，而且有種嚴重的缺失感，感覺特別吃虧。
而且晚餐不吃，第二天早晨我會吃特別多，並且超級喜歡油炸食物和甜食。
你說忍著吧，身體特別難受，你說放開吃吧，感覺昨晚沒吃的那頓飯，這一個早晨就又補上來了。
結果體重沒減兩斤，反而排便不順暢了，胃也不舒服了。
實際我並沒有堅持到一週，因為很明顯這不是健康的減肥方式，體驗一下，以後可以和客戶描述感受就可以了。
常年堅持不吃晚餐的人
時不時就會碰到這類客戶，常年不吃晚餐，但他們會吃一些水果蔬菜。這類人據他們自己描述，晚上不吃飯其實沒什麼感覺，第二天也不會感覺特別餓，也是正常吃飯。
一般這類人體重都不是很高，飲食和生活的其他方面也很剋制。而且身體也沒有什麼異樣。唯一不太理想的地方，就是體重一般只是維持，沒辦法降的更低了。
吃個晚飯都是三天打魚兩天曬網
這類人根本不把吃晚飯當回事兒，甚至三餐都是亂來的，心情不好不吃了，心情太好不吃了，太忙不吃了，懶得動不吃了，晚餐不好吃不吃了，我總感覺這類人有得厭食症的潛質。
純個人感覺，常年不吃晚飯的人好像沒什麼感覺，而且不吃晚飯的人很少有胖的，但同時，瘦的人絕大部分也是正常吃晚餐的。比較胖的人通過不吃晚餐來減肥，卻特別痛苦，血糖太低，抓耳撓腮的想吃東西，情緒也會變差，很少能堅持下來，而且堅持下來的反彈的更厲害。
James振龍減脂
我念大學的時候，寢室女生為了減肥集體不吃晚飯，那是真的餓呀。現在偶爾也會因為有事情忙的忘記晚餐，但是感覺還可以。
所以不吃晚飯的是怎樣的感覺，看你平時的飲食和身體情況。
不同情況感受不同
- 白天吃的比較多，晚上不吃晚飯其實不會有不好的感覺，也不會覺得餓，反而會因為胃裡得到消化而舒服很多。我有時候主動不吃晚飯就是這個原因。
- 白天正常吃飯，晚上不吃晚飯剛開始覺得沒什麼，也沒有特別的感覺，有的時候一直到第二天早上都還好；但也有半夜不睡的時候，就會感覺到餓，貌似能聽到胃壁摩擦的聲音，這個時候如果挺過去也沒什麼事情。
- 白天吃的不多，晚上沒有按時吃飯就會餓，如果不吃晚飯那就會非常餓，有的時候還會覺得委屈，我為什麼要這麼虐待自己呢等等。
如果你堅持一段時間不吃晚餐，那晚上是一定會感覺到餓的，即使前幾天你沒感覺，之後也一定會餓。如果這個時候你忍住，其實你舍的是想吃的慾望。因為早午飯正常吃的話，晚上不吃飯身體沒有問題，但是你心裡會有餓的感覺，也就是我們俗話說“肚子飽了眼沒飽”。
但如果你實在餓的堅持不了，那也不要為難自己，想吃就吃點兒吧！
國家公共二級營養師
中國營養學會會員】
營養百事通
不吃晚飯是一種什麼樣的體驗？
隨著經濟社會的發展，現代人基本三餐不愁，而且稍不注意就會營養過剩，由此造成很多富貴病，比如肥胖增多，三高、糖尿病等，所以很多減肥論大行其道，其中有一種就是過午不食，也就是題主所提到的不吃晚飯，尤其是一些女孩子特別信逢這一點，晚上要麼不吃，要麼只吃一點點，或者用一些水果替代。
但這樣的飲食方式是否健康呢？首先我們來看看什麼是過午不食，過午不食是佛陀為出家人制定的戒律，在律部中正確的說法叫“不非時食”。也就是說不能在規定許可以外的時間吃東西。這個時間就是在太陽到正中午後，一直到次日黎明，這段時間是不允許吃東西的。
為什麼會有這樣的戒律呢？佛教認為：清晨是天食時，即諸天的食時；午時是佛食時，即三世諸佛如來的食時；日暮是畜生食時；昏夜是鬼神食的時候。
此外，佛教認為過午不食有很多好處，比如食慾少，便能減少男女愛慾之心，所謂飽暖思淫慾也是這個意思；過午不食能讓身心輕安，讓腸胃得到適當的休息；可以節省時間，有更多的時間修休悟道，以免像現代很多人一樣，到點了總在琢磨著該吃什麼，在他們看來純碎是浪費時間；此外，佛家認為過午不食更容易入禪定，而且三世諸佛皆依過午不食。
現代人對於這個觀點爭論頗多，尤其是提倡健康飲食的人認為，不要太晚進食、不要經常吃宵夜（比如十點以後，也是要讓腸胃獲得必要的休息），但晚餐還是要吃的，如果長期不吃晚餐，便會導至長達10個小時的空腹時間，這樣很容易得胃病，尤其對於發育期的青少年，長期不吃晚餐更會影響身體發育，此外不吃晚飯身體所需營養物缺少的話，新陳代謝就會變慢，或許會因此變瘦，但是是有病態的瘦。
所以，我的觀點是，晚餐還是要吃，但不能太晚，不要吃太多，不要吃太油膩的食物。
