去年，吃不胖天團吃了稻香村 108 種糕點，其中包括混糖、酥皮、西式、蒸炸、其他的 5 大分類，分成了上、下兩篇測評。從肉鬆千層卷吃到柚子布丁蛋糕，無數吃貨表示看過文章後被種下了一片草原。今天，吃不胖天團的好朋友——吃喝玩樂在北京，發現了“自助”版稻香村，一起去看看吧
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本文經公眾號【吃喝玩樂在北京】ID:ibeijing521 授權轉載，帶你吃遍全北京，第一時間發現新店好店，成為你的美食指南針，一起吃胖胖呀~
最近稻香村在搞事情
他們居然搬進了購物中心
而且開了一家自助店！
稻香村的點心就算自助你也不愛吃？
hhhhhh
我們這群吃貨可不是那麼容易打發的
這裡的點心99%都是你沒見過的新品！
能數出一千層的酥皮點心
榴蓮果肉能拔絲的冰撻
甚至還有餡包餡的時令果子
而且買完也不用拎走了
就坐在店裡吃
還劃分了專門的聚會區
甚至還賣起了茶飲
“土酷”這麼多年
突然變得這麼洋氣了
難道要跟星巴克搶生意了？
心裡還是有點小期待的
畢竟星巴克的茶只能用來拍照
還有這種手搖鮮果茶
雖然在奶茶店挺常見的
但跟稻香村怎麼也聯想不到一起
這該不會快閃吧？！
這就彷彿是一個摳腳大漢
突然變成一個嬌滴滴的臺灣軟妹
就連名字也變的軟糯糯的
這個稻字開頭的名字暴露了她的身份
是稻香村最新推出的子品牌
全國只有這一家！
此刻我只想....喊阿姨給我yao兩斤
但是沒！有！阿！姨！了！
小姐姐讓我想吃啥自！己！取！
這就是隻有站在美食前線的人才知道的
中老年人最新聚會場所
新中式下午茶“自助”
就是字面意思那個自己幫助自己拿啊
最後還是按塊算錢，跑不了！
挑完點心之後
可以選擇堂食或帶走
堂食的話，小姐姐會幫你擺盤
餐具是特別訂製的中式瓷盤
瞬間感覺自己精緻了不少
突然之間我有點擔心
進了櫥窗價格得翻倍吧
我的花唄還能不能滿足我的食慾了？
還好價格並沒有高多少
基本是稻香村價格1.5倍
而且晚上八點以後
點心滿五個打八折
打八折，那就是約等於不要錢！
買！買！買！
據介紹說這裡都是
專門研發的新產品但還是被我發現不少眼熟的老朋友
畢竟我也是過年在稻香村排過隊的戰士
什麼棗泥酥、酥皮點心、老婆餅
但是櫃檯小姐姐非常驕傲的說
這些老朋友，早就“變心”了
就拿這個傳統的酥皮點心來說吧
吃完我有點懷疑以前吃的是假酥皮
這裡的酥皮被捏的薄如蟬翼
小小一個點心感覺足有一千層酥皮
名字也起的非常有意境
但我覺得它們應該換一個名字，比如：
打死不能讓你猜到我是什麼心兒
餡心看起來還是常見的搭配
但早就偷偷的變了
口感卻完全不是一個等級
這裡的餡料都經過了過篩的工序
泥蓉的質地，讓口感更細膩潤滑
你要是能找到一粒沒磨成紅豆泥的紅豆渣
就....腿打折....
稻香村的師傅們真的很甜！
紅豆夾心蛋糕起名叫相思紅豆酥
專門捏成了小心心的形狀
還用甜滋滋的紅豆做了兩顆小眼睛
裡面的紅豆沙沒有碾的太碎
吃起來口感沙沙的，偶爾還能吃到紅豆粒
外皮的口感在軟曲奇和蛋糕之間
吃完真的，甜！過！初！戀！
表白的時候請直接買一盒
老相識還有這個沒有老婆的老婆餅
雖然做了改良，但老婆餅裡依舊沒有老婆
雖然沒有我最愛吃的白糖糯米餡
但紫薯餡意外的好吃到被搶光！
從來沒有吃過這麼細膩的紫薯泥
感覺加點水進去它就能融化
而且相比於紅豆的濃甜
紫薯的清甜就是一股清流
非常適合我們這種靠吃點心減肥的仙女
小時候我有個壞毛病
吃點心不吃皮兒，光吃餡兒
為了這事沒少捱打
沒想到現在真的有了沒皮的點心
餡兒包餡兒，一口下去全是餡兒
而且形狀也做得非常清新可愛
據說是和日本的和果子大師交流過
分為鮮花系列和流心繫列兩種
流心繫列的手工簡直就是藝術品
忍不住為它手動吸引了幾隻蝴蝶
感覺保存一下幾百年之後也是一件藏品
完全不忍心下刀破壞它
為了讓大家看到他們的餡兒
我們還是十分悲痛的下刀了
雖然看起來有點硬
但質地更像小時候吃的羊羹
而且是一刀爆漿的那種！
懷著又罪惡又幸福的心情
我們一致推舉咖啡榛巧流心
因為太甜，我們
只吃了一口就感覺喝了一整杯榛子咖啡味的熱可可
敲黑板了！敲黑板了！
經過我嚴肅的用嘴思考
我覺得下一代的網紅產品
hin可能會在以下這幾款裡產生
火龍果旋風捲
每次出門前我都要認真研讀大眾點評
於是一到店裡我就衝到冰櫃問人家
“火龍果旋風捲還要等多久？”
半小時之後，我終於get了這款
比完美眼霜還Q彈的粉嫩蛋糕卷
雖然看起來很粉嫩
但這裡的所有顏色都是取自火龍果的天然顏色
而且奶油也是使用的動物奶油
整體口感非常清新，甚至還有點水靈
但因為這些原料的保質期都很短
火龍果旋風捲都是當天新鮮現做
為了避免浪費，數量也是有限的
萬一去晚了，吃不吃得到，就全靠命了！
榴蓮冰撻
夏天的時候就特別喜歡吃冰撻
因為涼的甜品沒有熱量，不會長胖
沒想到做傳統點心的稻香村
接觸起外來的食材榴蓮
下手比誰都狠！
聞一口就能醉榴蓮了
挖起一勺冰撻內餡
還可以看到清晰的榴蓮果肉
混合著榴蓮芝士和奶香的撻皮
這就是融化減肥鬥志的生化武器！
肉鬆小方
雖然有過氣網紅炒冷飯的嫌疑
但這款肉鬆小方還是以它堅韌的精神打動了我
因為經過了漫長的擺拍環節
甚至跟著我們穿越了半個北京城後
它的海苔和肉鬆，還是脆的能嚼出響
那一刻就像吃剛出鍋的炸雞皮一樣幸福！
而且因為它相對低油低糖
也沒有市面常見的厚厚的沙拉醬
一口氣吃完一盒也不覺得膩
可以假裝忘記減肥的心理負擔
吃中式點心，當然要喝茶
店裡的茶都是新鮮沖泡
用非常酷炫的高溫萃取機萃取茶液
剩餘的茶葉也會放在專門的器皿裡
續茶的時候，直接端過去就好了
像我這種比較容易醉茶的
就選擇了茶味相對比較淡的有機白茶
喝完之後不會像打了雞血那麼嚴重
淡淡的茶苦味還可以緩解點心的甜
當然還有人，血管裡流的都是飲料
少不要點上一份冰鎮酸梅湯
本來以為就是酸梅粉勾兌的飲料
沒想到
小姐姐掏出料包就要煮湯
這可能是我這輩子喝過最養生的飲料了
裡面堆滿了枸杞山楂和烏梅
喝完之後還能打開蓋子吃底料
兩顆烏梅我含了一整路
好想讓大家聞一下烏梅少女的甜味
最後沒有吃完的點心
我們請小姐姐幫忙打包
本來以為她會拿來一個塑料袋
沒想到她直接開始包裝禮盒
不得不說這比稻香村的包裝貼心太多
每塊點心都被保護得很好
當然作為貧窮少女的我還是問了一句
“包裝要錢嗎？”
答案是：免費的
拎著我的小點心盒子回公司
再泡上一杯茶
又是一頓精緻的下午茶～
稻田日記
地址：愛琴海購物公園5層
人均：30元
聯繫電話：010-64203600
撰稿 | 魚腩
攝影 | 魚腩
本文經公眾號【吃喝玩樂在北京】 ID:ibeijing521 授權轉載，帶你吃遍全北京，成為你的美食指南針，長按二維碼，一起吃胖胖呀~
謝謝你看到這裡，希望你喜歡今天的推送。
圖、文 | 吃喝玩樂在北京
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