主料
幹黃醬200g
甜麵醬100g
輔料
五花肉150g 油40ml 大蔥50g 姜10g 清水85g
準備食材
1.五花內、甜麵醬、幹黃醬、蔥、姜
2.五花肉切丁，蔥切末，姜切成碎末
3.碗中放入200g幹黃醬、100g甜麵醬
4.加入清水
5.攪拌均勻
6.鍋中倒入油，爆香薑末
7.放入五花肉丁翻炒
8.五花肉丁全部變色後，倒入攪拌均勻的醬
9.小火熬煮，注意攪動，不要糊鍋
10.待水分熬幹，醬變得濃稠起小泡時即可
11.快出鍋前，放入蔥花，翻炒幾下後即可出鍋了
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