你最常吃、最喜欢吃的街头小吃是什么?

第一桶金互联网


要要要,切克闹,煎饼果子来一套。对于煎饼果子毫无抵抗力。不管是山东煎饼果子,还是天津煎饼果子,或者是本土化煎饼果子,都是口味大开。

我在西安,当然最长的街边小吃,必须要拿出几个镇地之宝。

老陕三秦套餐:老潼关肉夹馍+凉皮+冰峰。绝对的经典街边小吃。酥脆的烤饼,可以流出汁的腊汁肉,肥而不腻,咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。此时再吃一口酸辣爽口的面皮,韧劲十足,如果此时感觉略辣,喝一口冰峰,一口入魂。

写的我都想吃了,今天中午必须来一份老陕套餐。

胡辣汤+牛肉香饼。胡辣汤也是我经常吃的小吃,可以是早餐,也可以是午餐,可以是小肉片胡辣汤,也可以是大牛肉丸胡辣汤。汤味浓郁,香辣可口,冬天寒冷的时候,喝一碗热乎乎的胡辣汤,温暖一整天。此时,再吃一口香喷喷的牛肉香饼,一口下去,酥绵的肉饼,香味十足。

铁板烤面筋,路过烧烤摊忍不住想吃一串,有时候心急,都可以烫到嘴。

油炸春卷。香脆,绵软,里面配着土豆丝,咬一口,香辣爽口。

各种卤肉制品,麻辣串串,炒面,炒饼丝,还有好多好多。

话不多说,如果你来西安,我带你一路逛吃逛吃!


小强大嘴


最喜欢吃的是在清晨时分,踩着轻快的步伐走入社区外围的小吃店,点一碗热气腾腾,绵滑爽口的锅边糊。

这是闽南地带的一种特色小吃,也属于清晨早点的一类。

个人认为最正宗的当属漳州锅边糊。

一口大锅,主厨拿瓢从旁边的米糊桶舀一勺,沿着被干柴烧得火热的锅内轻盈一转,瞬间凝固,而后再用铁勺速度一掀,把那些糊片全扒拉在中间,倒水,放香料,好吃不贵的锅边糊便诞生了。

锅边糊很便宜,但重点吃得却是汤头,汤头好不好是考证这家小吃店的买卖做得旺不旺的基础分。

老饕们就是凭着舌尖的感觉寻找美味,而这个美味正是汤头味道。

这时候得说说那些歪门邪道和赝品。

不是漳州地区的锅边糊,要么就是偷懒,如福州锅边糊,一袋袋的,切片齐整,不难想象,这是机器制作,没有手工作业的痕迹,果断弃之。

要么就是汤头搞鬼,譬如什么海鲜味,天然气烧煮,这些怎么及得上古法炮制,柴火烹饪,弃之。

当然啦,为了鼓励店家可有信心,可持续性经营,除了品味汤头之外,我们还得买些配料,毕竟良心店家全指望出售配菜进行经营,多得不要,譬如来颗卤蛋,剪些猪大肠或者烫些鸭肠子,粉肉、腱子肉等等。

个人推荐是猪血、油条+肉。

猪血清肠胃,油条是早餐必备,肉是鼓励店家努力。

还有就是一个小秘籍,宿醉的人值得尝试,晕晕沉沉,头昏脑仁疼,进入店内点上一碗,狠狠加辣,配芝麻的辣椒油和胡椒粉别停,一口气猛吃,顷刻神清气爽且不伤胃。


鸿哥iouyh福小铺


中国之大,没想到我媳妇说:去杭州,东北人最大的收获不是小吃!

我家这里最好吃的最常吃的,就是“油条小米粥外加咸鸭蛋”,偶尔早餐没来的及做,就去附近的早餐店,点几根果子,在来碗小米粥,或者点一个小菜(海带丝、萝卜丝、朝鲜咸菜等),平心静气悠然地吃着,再普通不过的小吃陪着我越过每一个朝阳。

自己家里经常做南北小吃,像油泼面,狮子头,锦上添花等,都是媳妇的拿手绝活,她知道我不吃面食,饭就感觉吃不饱,所以她学了好几种小吃,而且都是有面的那种,我和别人最大的不同,就是吃各种小菜,必须有饼,方能算是一顿美餐。

和妻子去杭州旅游,妻子在一次吃饭的时候,发出了一声轻叹,问她为什么?她指了一下起身刚要走的几个年轻女子,说道:看见她们的皮肤了吗?没有画妆,脸上的皮肤清白可见,是真正的白!我随即看去,果然这几位美女的肤色超好,不是白而是清白的那种,特别的自然舒服,我媳妇是内行,说的特准。我知道了江南出丽人不是传说!

我半真半假地对媳妇说,等我们都退休了,一定去江南,选择江浙两地,因为女儿未来的理想工作居住地就是江浙,那里适合东北人居住,湿润宜人的气候,会让媳妇变成西施。





吻我的阳光


最常吃西多士、米糕、煎饼果子一类能饱腹的干粮,而且通常会留到后半夜吃。

因为现今的人,多是亚健康,得到23:00-02:00才睡,到了后半夜,肚子饿的咕咕叫,已经洗完澡,不愿再粘上油烟味开锅煮,叫外卖从点到做到送,得要一个钟左右才能开始吃,拉的战线太长了,明天还得上班呢。

所以白天路过时就可以备着点。

1、西多士

传说:女人比男人多一个胃,专门用来吃甜点。

连着买了4天,始于颜值,终于美味,上面淋的酱是炼乳和巧克力。(请注意颜值,刀叉随意扔的,知道摆错,无需在意。)

2、米糕

新晋网红糕点,现场黄牛和打卡党共水天一色,排十来分钟队拿号购买,部分糕点还限量购买,好一个饥饿营销,估计背后老板是小米。

不过好吃、耐放,饱腹感强。买!




3、煎饼果子

《舌尖上的中国》有一档煎饼果子火了,新闻说摊主已被广大吃货彻底盯上了,目前已沦陷失守了。广大吃货坐飞机的坐飞机,坐火车的坐火车,2天内就赶了过去。住附近的群众见此情景纷纷扁起了嘴。


我就不去凑那个热闹了,正不正宗不知道,反正它没火时,我就开始吃了,第一次是在广州火车站,后来见到有就会买一个,从来没失望过,就没有不好吃的!

其它的臭豆腐,香豆腐,烤牛油,烤猪蹄,海鲜肠粉,大湘西泡菜,哎呀,太多了,实在说不完!

一般遇到装修不太好的店,外面还排满长龙,去吃,一定没有错。

装修不错的店,就不要看排队了,打开一些类似大众点评,美团之类的App,搜店名试试看,点开评论,也不会出大问题。


拥有蜗牛壳


街头小吃反映了时代的变迁。

喜欢一词是与时俱进的。

改革开放前的街头小吃种类较少,形式单一,有的小吃回忆使人落泪。

以四川为例:刚解放后成立的西康省,街头小吃据我可怜的一点回忆,在省会雅安市的南正街,街头摆的小吃为泡在玻璃缸中的酸罗卜片,给一二分钱可以挟一片沾上辣椒面,在一阵有滋有味的咀嚼声中滿意而去。现在的雅安市言必称名菜"雅魚",谁还记得漂浮于盐水中的罗卜片。

雅安还有一个街头名小吃:"黄糕",米粉发酵如拳头大,酸甜味,色黄。还有一钵鲜嫩的豆花,才几分钱。

再说成都二样街头名小吃,一根扁担两头柜,一为炭火炉和蒸笼,一为原料柜,卖的米粉蒸蒸糕,用大蚌売将原料装进木蒸笼,立等可食,二分钱一个大如鸡蛋,站在街头一喊:"蒸蒸糕",担子立即停在街边,方便买卖,也没人干涉!


良人执戟2


烤地瓜,妙栗子。




滕光杰


前20多上黄山游览,北方人主要好吃油饼、肉包子、小米饭就咸菜!

南方人好吃大米饭、青椒炒肉配辣椒!


苗万平谈情感


最爱的必须吃的臭豆腐。铁板鱿鱼!

街头巷尾会看到一档档小贩档摊卖的是一串串的鱿鱼、鱼蛋、煎酿三宝、鸡蛋仔、砵仔糕、炸萝卜丝饼、碗仔翅、炸鱼皮、鱼肉烧卖、沙爹串烧、煨蕃薯,有卤味、油炸的,有甜的、有咸的。

喝的就是布丁奶茶。

主食就是煎饼果子来一套。再加火腿肠。辣条,鸡柳。欧耶。

不说啦。我太能吃了,每次带我家的小可爱都把整个街吃个遍,不说啦,晚上再去吃,

烧烤一类,蝎子。茄子,五花肉,韭菜必须吃的,生蚝扇贝啥的。羊腿,猪腿啥的。



孤独患辙


说我的家乡吧 呼和浩特,街头小吃其实相比南方来说比较少,好多都是从别的城市传过来的,我比较爱吃的街头小吃是辣焙子,焙子 是我们这里特有的饼,有好几种味道和形状的,最爱吃的是叫牛舌头,因为 比较长一点,像牛舌头;

辣焙子 就是在焙子里面放炸过的串串、火腿肠,再加点咸菜;还有一种是加煮过的串串,还有煮过的鸡蛋,不是白水煮的,是特制汤料,焙子完全吸收了汤汁的味道,吃起来特别有层次感 ,尤其在冬天的早上吃,特别香 ,感觉吃到整个世界,什么都有


红桃妖


我很少吃街头小吃,主要原因就是在家吃就已经很饱了,感觉没有必要,还有街头小吃不如自己家做的干净。

如果不算小摊子那卖的,我吃过“沙县小吃”、“兰州拉面”、“镇江锅盖面”、“扬州炒饭”、“山西凉皮”、“千里香馄饨”“鱼汤面”等等,上面说的小吃都是有门面的。对了,我还喜欢吃“卤肉”。


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