桂南大条哥
首先准备适量的红薯。
1.首先先把红薯在家里晒上几天，最好那个皮有点软软的，这样红薯多一点糖分削去，皮削去皮的同时准备一桶水，把削皮了的红薯浸泡在桶里预防变色。
2.往大锅里放点清水（多一点，因为多一点在农村里有这个大锅，所以就用柴火煮了，如果是用煤气水可以放少一点。）
3.然后把红薯全都放到锅里，用大火把水烧开中小火再煲上一个小时，最后再焖上个30分钟。
4.把煮好的红薯用桶装起来。
5. 用刀子切开，一块一块的晾晒在竹子编制的竹排上，切小块比较容易干，切大块难干一点，不过晒出来的效果不一样，大块的好吃一点。
吃货小哥和萌妹
我们这里叫地瓜干。
现在农村很少有了，随着生活水平提高，现在的孩子都不怎么吃这个。
下面跟大家说一下大概30年前，我们这里农村晒地瓜干的具体做法。
每一年秋天，农民伯伯都要将自己家田里的地瓜挖出储藏，其中挖出的个头很小的地瓜都被晒成了地瓜干，供家里的孩子当零食吃。让我们来看看当时他们是如何制作的：
1.将刚挖出的地瓜中，个头小一点的全部挑出。
2.将挑出来的小地瓜冲洗干净，然后蒸熟，扒皮。
3.将蒸熟的小地瓜，放在干净的案板或盖帘上，置于阳光下暴晒数日，直到晒干为止。（因为一般晒地瓜干的时候是在深秋，晚上经常会有露水，所以晚上一定要取回屋子里）
小时候我们这里农村晒地瓜干的在晒之前，一般都不会拔掉地瓜皮，这样口感更好一些。很怀念那时候的味道。
不是真心非诚意
先你得去菜市场买番薯还得天晴，然后用清水洗干净削皮切块，电饭煲放水不能放太多然后倒入切好的红薯，时刻看着大概蒸30分钟左右就好了，蒸好拿出去晒就好了
长乐的故事
桔优保农业
你丫才吃货
准备一些红薯
1.把红薯洗干净
2.红薯先不要削皮，连皮一起放入锅里蒸熟
3.蒸熟后待红薯凉了再去皮
4.把红薯设成条状，全部切好整齐放入烤箱中，调至80度烘烤
花花的下午茶
直接把红薯洗干净，放锅里蒸熟（喜爱甜食的可以放点白糖），稍微晒干下水分，直接切成条，完全晒干就可以了。
高颜值点心
1.准备好的红薯，洗干净，煮。等煮出甜味后，进行切块
2.在太阳好的时候，晒着。3-4天后，就可以晒干了，储存起来平时可以当零食呢
梁小厨正版
红薯干有两种做法，一种是直接将红薯切片晒干，冬天时拿出来烧杂粮粥很好喝哦。另一种就是煮熟了切成条状晒干，当零食吃味道也是美美哒～
小倩美食堂
新鲜的的番薯过水清洗之后，水煮，煮熟之后，切片，放在平面的地方，铺开晒干（前提天气一定要好），晒多久取决自己，感觉口感可以，不会很坚硬就行！
