自己家储存的白酒,有什么好的保存方法?

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白酒储存必须满足两个大环境要求:一是要避开阳光直射,二是白酒储存地的温度和湿度都要相对稳定,一般温度不超过30度,湿度不低于70%。除满足以上两个大环境要求外,还需注意以下几点细节:


家中储存白酒的保存方法

一、检查您收藏的白酒是否存在漏酒问题

部分白酒出厂时会有瓶盖没有拧紧的情况出现,发现这种问题时,需要对瓶口做相关处理(拧紧瓶盖),这也是储存白酒第一要点。

二、固定位置存放位置

频繁挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧,不利于自然老熟,还会增加对白酒的外观磨损的可能。如果有条件的话,建议使用专用酒柜存放。

三、避开味道刺激性物品

存放的白酒地方要避开味道比较浓的东西(比如樟脑丸、香水、化妆品,油漆等物品)。

四、做好防挥发处理

长时间储存白酒,可用生料带绕好瓶口,绕瓶口过程中,生料带的缠绕的量应当适中,不可覆盖喷码信息(注意:这个必须确定无漏酒情况下使用)。

五、瓶口向上正放

在储存中,酒瓶必须将瓶口向上立着放,不能躺着放、倒着放。如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。

六、根据家所在的位置选择合适的储存方法

如果您家在南方,保存白酒过程中需特别注意防潮,过于潮湿会破会白酒外包装腐烂等破坏白酒外观品相,存酒量比较大,放在仓库时应远离墙面和地面,可用塑料板区隔,注意不要放在地下室或车库等潮湿地方;如果您家在北方,由于北方内外温差大,白酒保存需远离窗户,远离暖气片,避免温度过高。

以上内容供您参考,欢迎大家在评论区发表不同意见。

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好多酒友买到一些顶级好酒,喜欢放上一段时间再喝,或者作为自己的藏品收藏起来。这时候,一些好的储存技巧就显得特别重要。因为偶尔也会看到一些新闻,一些酒友打开收藏了十几年的好酒,发现酒早就漏光了!这让我这个爱酒人士很是心疼,今天,我就来说说一些储存好酒的技巧。

储存好酒的方式有很多种,我今天要说的比较常见,实用性比较强的方法。

一、瓶口密封

首先,买到好酒不要着急密封,可以先检查一下瓶盖有没有拧紧。没有拧紧瓶盖的酒就算你密封储存得再好也是白搭!

接着,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠住保鲜膜,生胶带缠绕时,前两圈可以稍微松一点点,后几圈尽量缠紧一些,瓶盖下边缘尽量多缠绕几圈。另外,需要注意的就是生胶带时间越长,自身就会缠的越紧。所以,我们当时在密封的时候要留出一段胶带头,不然到时候想拆开都很难。

然后,我们可以进行封蜡。用专门的食品级的密封蜡放进金属容器里加温,等待蜡融化成液体,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处,确保万无一失。

二、瓶身密封

瓶身密封也很有必要。包括瓶肩、瓶身、瓶底都需要用保鲜膜包好,这里的密封技巧就是尽量压紧保鲜膜,不要留空气,保鲜膜不要翘脚。

另外,如果说到要储存好酒,外在的环境因素也很重要。避光避热、防潮防湿是基础,因为储存酒的过程我们不但要防止漏酒,更重要的是要避免酒有变质的可能。一瓶放上十几年的酒,如果长期和外面的空气接触,口感就会大打折扣了!

所以,有条件的情况下,可以把酒放在酒窖中或者酒柜常温保存,尽量避免经常挪动。静待一段时间,你就可以享用美酒了。

以上就是一些储存酒的技巧,如果能对各位酒友们有所帮助,我也算是有所贡献了。

说到要储存酒,当然是好酒才有储存的意义了。一瓶劣质酒放上几十年、几百年也不会变成顶级好酒,这要酒友们在买酒的时候就擦亮眼睛了。真正的好酒是纯粮食酿造的坤沙酒,会有“越陈越香”的特点,酒质在岁月中得到更好的沉淀。

我作为一个传统酿酒人,一直在坚持自己的纯粮酒事业,也结交了很多真性情的酒友,他们喜欢找我聊收藏酒、鉴别真假酒,品酒所有关于酒的事,我虽然不是什么厉害的专家,但是我都会尽自己所能为他们答疑解惑。

从他们身上我也获得了很大的动力,我也会不忘初心,坚持做自己酒质好、口感佳的纯粮酒,希望各位酒友都能喝上性价比最高的那款心头好酒!

品酒香,交酒友,知酒事!

文东论酒


白酒没有保质期,要想喝到品质比较高的老酒,除了选择优质的时候长期储存的白酒外(比如洋河梦之蓝,小编就藏了两箱),尤其得注意白酒的储存,家中保存白酒,除了要满足白酒保存基本要求:恒温恒湿、防潮防晒、防挥发。您家所在的位置,不同环境下,具体操作也会有所不同,如下:

南方潮湿多雨,家住南方,适合这样保存:

1、原装保存,并对瓶口做简单处理,封住瓶口;

2、存酒量比较大,放在仓库时应远离墙面和地面,可用塑料板区隔,注意不要放在地下室或车库等潮湿地方;

3、存酒量一般,可选择专门的酒柜保存;

4、固定存放位置,切勿经常挪动和移动;

5、家中存放时,尽量存放在小孩和宠物活动范围以外的地方;

6、防火、防盗,防虫、防鼠;

北方寒冷干燥,家住北方,适合这样保存:

1、原装密封保存,保证所有外包装完好,同样对瓶口做好防挥发处理;

2、远离暖气片,避免温度过高;

3、保持恒温恒湿;

4、内外温差大,应远离窗户,放在阴凉、通风的处,避免阳光直射;

家中保存白酒,除了满足以上外部大环境要求外,散瓶酒和原箱酒的储存方法会有差异,具体如下:

瓶装酒适合这样保存:

1、酒瓶密封保存:做好防挥发处理,用生料带绕好瓶口,减少挥发;

2、瓶口向上正放:储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏;

3、营造恒温恒湿的储存环境:选择仓库保存可安装空调,相对湿度在控制在70%,温度不超过30℃为宜;

4、放在阴凉、干燥、通风、无太阳直射的地方:避免阳光直晒,阳光直晒,时间长了酒的内容包装都很容易变脆;

5、远离墙面和地面;

原箱酒适合这样保存:

已开箱原箱酒:

1、长期保存时,打开封箱胶带,用生料带(也就是缠水管不带胶的白色带子),给每瓶酒做二次密封;短期保存可暂不开箱;

2、所有酒封口完毕后装箱,用胶带重新封箱(注意保存原有胶带),然后用保鲜膜把箱体包裹,防止受潮(如果保存环境恒温的话,也可以不用保鲜膜直接存放)。

3、用密封袋保存好装箱单,并放入箱体;装箱单是这一整箱酒的身份证,也是历史的见证;

未开箱原箱酒:

1、防潮:酒的外箱一般都是纸箱。所以在储存过程中一定要注意防潮,保持干燥环境。可以在放置过程中使用地垫卡板等硬塑料物件来垫高隔离地面存放,尽量避免纸箱直接接触地面2、通风:原箱储存环境中,应避免放置在密闭的环境中(如地窖,地库等)。注意保证环境通风,避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起(如樟脑丸,香水等);

3、避光:避免阳光直射,如果长期放在阳光照射的地方,纸箱温度过高,容易破坏酒瓶里面的酒分子,严重影响口感;

4、静置:为了便于长期储存,在存放的过程中,尽量避免移动。使酒液处在静止状态,避免随意移动;

囤酒过程中还请理性消费,选择度数较高,品质较好的白酒,这样随着储存时间的变化,酒的品质才能越来越好。

以上就是家中保存白酒的相关方法,供您参考。欢迎大家在评论区发表不同意见。


绵柔新高度


想要储存白酒,其实常见的方法有很多。

原装的酒瓶不要打开,直接储存

茅台酒飞天,年份酒,以及一些品牌酒,其包装密封性都是比较好的,所以在自己家里存储,只需要放在阴凉干燥的地方就可以了,不要暴晒和温度高的地方,因为很多瓶盖是用橡胶做的,一旦遇高温或者暴晒,就容易膨胀,使其密封性没有原来的好,酒就会跑香。


用土窑坛子存酒

这种存储方式主要是用来存放散酒,比如说茅台镇许多家里面都会存有这种散酒,大多都是用土窑坛子,封上一张红纸,或者皮纸,外面包上一层熟料纸,再用橡皮筋扎紧;同样,要放在阴凉干燥的地方,千万别放在潮湿和容易发霉的地方,也是时间久了,空气会与酒分子相容,酒里面就会出现霉味,咸菜味,臭味等杂味,从而影响酒的品质。

这是目前比较常用的两种存酒方式,希望对你有用。


我是一名酱酒制造人,欢迎私信,共同交流酱酒文化。

酿好酒,交真朋友


东东讲酒


一直有句话“酒是陈的香“,可以说陈酒的魅力对于好酒之人来说是诱惑很大的。陈酒不仅好喝而且有的品牌包装酒还能升值,是个不错的理财产品。对于白酒的存储,首先一定选择高度酒。瓶装酒一般酱香型的53度,浓香型的52度。高度酒在存储过程中随着时间的推移酒体会变得越来越香,而低度酒随着时间推移酒体沉淀会变得寡淡。像包装酒买来我觉得先检查一下瓶口的密封,一般包装酒不建议换瓶装,直接原装即可。然后用保鲜膜把瓶口缠紧,缠完再用胶布封紧,一般这样即可。存放在酒柜或者家里角落就行,避免阳光长时间直射。如果是散装酒,建议选个土陶坛子,这种装酒巴适,然后同样用保鲜膜封口,用胶带缠一便,再套几个塑料袋,用皮带捆紧就行了。



一酒酒肆


在很多的酒中,高度数的酒水要比低度数的白酒易于保存的多,如果保存得当,那么,白酒不仅会越来愈香,还会变得更有意义和价值。

首先要选择适合长期储存的酒体,比如高度酱香型白酒。原因有二,一是酒度数低了,随着时间的推移,会有香味物质的析出,时间越久,酒会变得越淡,所以要选高度酒;二是酱香型白酒老熟过程缓慢,所以有越老越香的说法,而其他香型的白酒并不是需要那么长老熟时间。

然后要选择适合的瓶装。传统上白酒都是要陶瓷酒器,有利于白酒的老熟。如果是购买的成品酒还是建议原有包装贮存,切莫更换瓶子。如果存酒量大,家里又没有适合的贮存地方,可以选择专业酒窖。

最后贮存20年以上的白酒最好不要直接饮用,可以拿来与年份较进的品质好酒进行勾兑,这样就能得到好几瓶陈年美酒了。

另外,在存储中需要注意的是,注意选择有存储条件的地点,保持通风,恒温恒湿,避光的环境,并且要远离有污染环境的地点,如厨房,卧室等等。

放置白酒的时候,注意瓶盖朝上,用透明胶密封保存,不要随意的挪动或者是随意晃荡,这样,可以确保酒的质量。

希望我的回答对你有帮助!

“我从茅台镇来,装在耀州窑里,只为等你开启……”

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天人十二载


简单收藏 存放不用太刻意 干燥避光 环境 条件下贮存 收藏瓶装名酒 可以购买用热缩膜 套在酒瓶上 可以保证品相完整 收藏散酒直接用酒坛 皮纸油纸麻绳 捆绑坛口 定期检查酒坛是否有漏等现象 放在家里任何一个角落都行

图一二 是我厂放在一楼的存酒 图三四放在 地下室的存酒







酿酒人方星




春色满园5927


酒虫鉴酒

关注酒虫鉴酒前期有关中国白酒如何收藏储存文章。如对收藏真正的大曲酱香坤沙酒有兴趣,建议试试贵州省酱香型白酒研究中心作品——贵州上味酱香标准酒(2017-1-18日获得驻华使节招待用酒),这一新的国酒,具有健康养生效用,口感身感神感俱佳。





酒虫鉴酒


瓶身密封也很有必要。包括瓶肩、瓶身、瓶底都需要用保鲜膜包好,这里的密封技巧就是尽量压紧保鲜膜,不要留空气,保鲜膜不要翘脚。如果选择保存好酒,洋河蓝色经典就很不错的,选择他们的高度酒保存时间更久。




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