雖然
你在北方裹著貂，我在南方露著小蠻腰
時間來到11月中，早晚都有D涼
！！冇有使驚！！
順德首屆私房菜大賽金獎得主
民間廚神“肥仔哥”親手炮製熱辣辣煲
同你噶秋衣秋褲“say goodbye”
不是靠環境取勝
而是靠那地道的美食味
價格實惠，出品有保證，真系食到你“咀淼淼”
牛蹄、牛尾性甘味平，多筋骨少膏脂，能益血氣、補精髓、強體魄。含有豐富的膠原蛋白質，能增強細胞深層代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，進補之佳品。簡而言之，男士加油站，女士美容院！
鋪滿整煲的牛尾和牛蹄被切成塊，吃得斯文D也是完全OK的。肥而不膩，嚼起來好Q彈，讓你真真切切地感受舌尖上的骨膠原。
肥仔哥每日親自選購新鮮牛板筋，老湯濃醬熬煮至軟糯，如琥珀般澄黃晶瑩的牛板筋十分可口誘人。滑嫩如啫喱般的口感，細嚼Q彈但唔易痴牙。
墊底的蘿蔔，建議大家開爐煮一煮再吃~充分吸收曬肉汁的蘿蔔，清甜無渣，手快有手慢冇~
你看看這滿滿的一煲就知道肥仔哥用料有幾足啦~齋繫個湯底就跑贏幾條街，用左12種藥材，每一口都系鮮香濃郁，加上羊肉一起熬製，冬天飲左保證你成日都暖粒粒。
好多朋友都話肥仔哥D羊肉同其他人的不一樣，當然啦~我們肥仔哥是個有追求的人，選的羊肉都系選老身的。雖然1斤羊煮埋可能得6兩，但大隻的老羊更加香，連啖湯都好味過人噶~
你沒看錯，這接近巴掌大的魚片就是羅非魚，即系大家常說的福壽魚。無汙染原生態生長的大羅非，鮮甜、肉滑，無泥腥味。
去骨起片，魚肉厚度達到3mm，稍稍攤開就有碗口大小。爽脆彈牙，一D骨絲都沒有，簡直是怕骨星人的最愛~
“點睛之筆”當然是自家曬制的去皮臘肉，fit到漏油的臘肉，肉汁滲到魚肉裡面，鮮味加上鹹香在這煲巧手羅非中昇華！咕嚕咕嚕的底汁沸騰，香味無非抵擋！
如果覺得上面的煲有D燥，甘可以試試這個阿媽級靚湯雞煲！廣東人愛用無花果乾煲湯，有清毒健胃、潤肺止咳、清熱消腫解毒的功效。其實，新鮮無花果也很有營養；而且吃用口感更佳。
新鮮無花果不易保存，所以肥仔哥幾乎每日都要去拿貨。六個無花果就要28元。玉米、冬瓜、胡蘿蔔搭配的清潤湯底，加入無花果和咀淼淼“王牌”——廣西外父扇雞。
來自廣西好山好水養出來的外父雞，吃過就刷新了小編對雞的認識。
——點解叫外父雞啊？
——肥仔哥外父系自家山頭放養既走地雞嘛！傳聞不外售，就係肥仔哥咁大面先羅到。
哇！一聽落就覺得哩個外父雞真繫好犀利。就係咁犀利！
每一批成熟的外父雞都是老闆親自驅車去廣西拿貨。雖然長期這樣來回奔波很累，但一想到食客們的點贊，這對夫妻搭檔會覺得是付出了有所收穫，累點也是值。畢竟，開一家飯店不容易，必須是有著對這個行業的熱愛之心。
無花果藥膳浸廣西扇雞
整隻雞得到很好地利用；除了雞毛，幾乎是整隻雞完完整整放上臺。肥仔哥深知雞每個部分的最佳烹煮方式，從雞肉到雞血，物盡其用，不會無端端浪費食物，而是將食材發揮到極致。
廣西扇雞還有桑拿的食法！
保留了雞的原汁原味，還有淡淡的清甜！
~ 吃 貨 福 利 ~
·活動一·
“曬”出本文給你的朋友們
28元6個無花果
免！費！送！
僅限堂食無花果藥膳煲廣西扇雞使用
·活動二·
“曬”出本文給你的朋友們
贈送半打老闆娘蛋撻
藥膳湯底微沸就可以放入原顆無花果，然後放入外父扇雞。如此簡單樸素的食材搭配隨即香氣四溢。
金黃清澈的湯底，甘醇香甜的無花果，加上的廣西外父扇雞，不需要太多調味，撒點鹽就足夠清甜！無花果促進消化，還有清熱潤腸的食療功效。
你以為這就結束了？
NO！你還可以選擇這些配菜喲
這個被一眾食評團認為，可以獨立C位出道的手工鯪魚膠。新鮮鯪魚肉純人手撻制至起膠，所以十分彈牙，就像QQ彈一樣喲~小編拍心口保證，你絕對一試難忘。
各式配菜也是抵食夾大件的
到店必點 X 老闆娘蛋撻
坊間有一個說法，到咀淼淼冇吃到蛋撻基本等於白來！真系咁誇張，我每次去都要點定一打先噶。
不要小看這個蛋撻，吃過了會發現有別於市面上的蛋撻，是老闆娘自制的。每天都是現整現賣，新鮮熱辣出爐，保證到口還帶有餘溫。入口有濃郁的蛋香味，蛋撻皮酥香，甜度適中，一口咬下去有深深的滿足感。
舒適環境
有順德味道的咀淼淼飯店，整體環境簡單幹淨，入門有種來這裡吃一頓家常便飯，其樂融融的感覺。牆壁上貼有店內的特色美食菜，一目瞭然。有選擇困難症也不用擔心，熱心的老闆娘會給你合適的推薦。
店內設有一個特別的房間，既可以變成幾圍臺的大房間，又可以秒變一間房一圍臺，所以就算是小型的聚餐、宴會都可以考慮在這裡舉辦。
店鋪信息
地址：順德倫教永豐工業南路4號
（教練場斜對面）
電話：13690604444，13531333308
營業時間：11:00-14:00，17:00-21:00
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