gaoyan1989pm
谢谢，说到西宁水井巷，差不多30多年了，也在不变中变化，作为西宁人出去不到水井巷逛一下，那真说不过去。
说到西宁的小吃，首先想说最看好的就是关东煮🍢和酿皮，配上辣椒醋韭菜真心爽，去年回家就搞了一碗，带了一碗，在外面吃的不过瘾，老家的就是香。
还有很多人强烈推荐的砂锅，里面牛肉羊肉还不错，冬天吃砂锅真心暖和，量也差不多，关键是有一些本地特色做法，有人说贵有人说差不多，我不知道你的消费是怎么样，看你了。
其次就是酸奶和面片，炮仗面不陌生吧，我相信很多人都会做面片，关键是你要放肉最好，像猪肉羊肉真心不错的。酸奶已经很出名了，青海老酸奶，有些省份都能买的到，不过销售渠道还是太窄。
有补充的吗，老乡们？
美得呱呱叫
觉得水井巷不是单纯的小吃街，更像是一个市场或者说农贸市场，里边有一条街全是小吃和饭店，另一条街大部分都是买衣服、首饰等门店。虽然如此，这里的小吃依然很有名，每天都有很多人前来觅食，水井巷里，这几个小吃一定不能错过。
甜醅西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。在是青海高原古城西宁和农业区各城镇，都能看到独特的民间小吃“甜醅”。
甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。它具有醇香、清凉、甘甜的特点。吃时散发出阵阵的酒香。夏天吃它能清心提神，去除倦意；冬天食用则能壮身暖胃，增加食欲。
甜醅选料精细，青稞粒粒饱满，脱皮洁净，蒸煮适度，酒曲配料适中，需要掌握温度准确，青稞米粒粒白嫩。
端上一碗甜醅，特别的醇香扑鼻而来，只是问一下就神清气爽。舀一勺轻轻的放进嘴里，首先感受到的是类似醪糟的香甜味，入口醅甘汁浓，然后轻松的嚼一下青稞米，绵软甜香，唇齿留香，马上在吃一口同样香甜可口，一次吃个两三碗没问题。为了留着肚子吃别的，忍痛割爱只吃了一碗。
酿皮也是西北地区有名的小吃，有点像凉粉，但又跟凉粉又不一样。青海的酿皮很多是用芋头做的，实际上应该是面粉做的。酿皮吃的时候切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。
帕米尔糊辣羊蹄，也是当地一大特色小吃，几乎每个人都会来上一只。糊辣羊蹄都是采用精选过的羊蹄，经过2个小时在一二十种大料汤里高压煮制。经过一些大料中药什么的把羊膻味给压住，闻起来特别想，吃起来爽滑可口，有很好的胶原蛋白，筋嚼起来很有韧劲，吃完后满嘴都是粘的，香味经久不散。
厦门旅游美食全攻略
没啥好吃的，大部分都是老回回开的，价格高，卫生差！
手机用户6161857353
拉倒吧，砂锅是真的难吃，还贵，浪费食材
小亮点三宝:栗子宝，红薯宝，玉米宝真好吃
飞人50
只能说是比较集中 味道 份量 早就变了
