jessica宣

您好，這個問題我來回答一下。

現在很多家長都知道鈣的作用了，對於孩子的身高，骨骼發育都有非常重要的作用，而且穩定神經，凝血這些也需要鈣的參與。

所以補鈣的意識很多家長都有。孩子每天都吃飯吃菜，怎麼樣通過食物來給孩子補鈣呢。

我們先看下什麼樣的食物含鈣會比較高。

主要是蝦皮，海帶，奶類及奶類製品，大豆類及大豆製品，還是一些深綠色的蔬菜比較小油菜（100克中含有153豪克的鈣）比牛奶中的含量還高。還是菜心，西蘭花這些菜含鈣量都不低。如圖

但是我們並不是說吃含鈣量高的食物就可以，主要還有以下三個原因

1、我們每餐的食量。

我們看到我們看到蝦皮含鈣是很高，但是100克蝦皮分十餐也吃不完，一次可能最多吃3克左右。

2、這些食物中有沒有妨礙鈣吸收的成分比如植酸，草酸

比如小油菜中鈣的含量高但是裡面有植酸和草酸，如果直接炒的話鈣就和這些植酸和草酸結合，導致人體沒辦法吸收。

所以如果想吃菜補鈣，一定是把青菜過了水再炒來吃。

3、這些食物中有沒有促進鈣吸收的成分：比如維生素D，適量的蛋白質，維生素C

比較牛奶的鈣為什麼比較好吸收，主要是牛奶裡含有少量的維生素D，還有豐富的蛋白質。加上牛奶的流質的一定喝上200毫升基本上沒有問題。

所以最好的補鈣食物建議是牛奶，之後是豆製品如豆漿，特別是中老年人喝豆漿真的很合適，因為豆漿不但有豐富的鈣，還有植物雌激素，可以調節激素促進鈣的吸收。

在製作食物時考慮到鈣的含量以及促進鈣吸收的蛋白質，維生素C，維生素D。

有兩個食譜建議：

雞蛋小蝦米羹

雞蛋有少量的維生素D,小蝦米中有大量的鈣。而且雞蛋的口感比較滑，好吃。

冬菇番茄豆腐雞肉

冬菇有維生素D，番茄有維生素C，豆腐有鈣，雞肉有蛋白質。

菁媽育兒

有些孩子的個子比同齡人較矮小，家長很著急，今天吃這個營養，明天吃那個營養，就是不管用。實際上，人的身高是受多種因素影響的，包括遺傳、後天的營養、體育鍛煉、生長環境等，想要孩子長的高，最好是從各方面準備！

那麼，有利於孩子補鈣長高的家常菜有哪些？

3.清蒸黃花魚: 黃花魚富含蛋白質、鈣、鉀等營養元素，肉質細嫩且味道鮮甜，非常適合長身體的孩子食用。

文海撈夢話育兒

孩子長個子是家長們密切關注的話題，誰不想要個高富帥、長腿歐巴，那怎麼讓孩子長個子呢，從營養角度來說就是補足鈣。

富含鈣的食物很多，有些你可能想不到。比如深綠色綠葉菜、牛奶、豆製品、帶骨的小魚、蝦皮、海米、堅果等都是富含鈣質的食品。

綠葉菜能補鈣，估計很多朋友沒意識到吧。其實，只要我們認真吃菜，就代表我們每天都在給孩子補鈣。不一定非要喝骨頭湯之類的。我們來說幾道簡單好做的家常菜吧。

海米油菜

1、材料：海米（555mg鈣/100g）、油菜（148mg鈣/100g）、蔥薑蒜

2、做法：

將海米清洗後，用熱水泡發備用。將油菜擇淨、洗好、切段。

鍋內加入油，燒至7成熱，加入蔥薑蒜、味極鮮爆香，放入海米和油菜，炒至油菜出水、變軟即可。放入鹽調味，盛出即可。

小白菜豆腐

1、材料：白菜（117mg鈣/100g）、豆腐（105mg鈣/100g）、蔥薑蒜

2、做法：

將白菜擇淨、洗好、切段。將豆腐切塊。

鍋內加入油，燒至7成熱，加入蔥薑蒜、味極鮮爆香，放入白菜，炒至白菜出水、變軟。加入豆腐，翻炒2分鐘關火，加入鹽調味。

菠菜豆乾

1、材料：菠菜（136mg鈣/100g）、豆乾（352mg鈣/100g）、蔥薑蒜

2、做法：

將菠菜擇淨、洗好、切段。將豆乾切成條。

鍋內加入油，燒至7成熱，加入蔥薑蒜、味極鮮爆香，放入菠菜，炒至菠菜出水、變軟。加入豆乾，翻炒2分鐘關火，加入鹽調味。

蝦皮雞蛋

1、材料：蝦皮（991mg鈣/100g）、雞蛋

2、做法：

將雞蛋打散備用。

鍋內加入油，燒至7成熱，放入蝦皮炒香，打入雞蛋液翻炒至蛋液凝固，即可盛出。

除了營養之外，決定孩子身高的因素還有睡眠質量、運動等，要讓孩子每天睡足8小時，多進行拉伸身體的運動，如游泳、籃球、排球、羽毛球等運動。要想孩子長得高，就要多管齊下。

你知道有利於孩子補鈣長高的家常菜有哪些？一起來討論吧！

凝媽悟語

寶寶補鈣長高的家常菜，推薦以下幾種：

綜合推薦第①名：蝦皮蒸雞蛋

在所有食物當中蝦皮的含鈣量最高，每100克蝦皮含鈣量991毫克。雞蛋的含鈣量低一些每100克含鈣量只有48毫克，但是雞蛋的蛋白質非常高，每100克雞蛋含蛋白質1300毫克。

🍀做法：雞蛋2個打散，蝦皮切成沫與雞蛋液攪拌一起，加入和蛋液等量的水，再加入少許食用油，不用放鹽，入鍋蒸熟即可。

🍀提醒：對雞蛋和蝦皮過敏的寶寶慎吃！

綜合推薦第②名：芝麻醬涼拌油麥菜

芝麻醬的鈣含量排名第2位，每100克含鈣量超過800mg僅次於蝦皮。寶寶每天吃一小勺芝麻醬能提供200mg的鈣，非常不錯的。而油麥菜同樣含有豐富的鈣（是生菜和萵苣的2倍）、鐵（比生菜萵苣高30~50%）、鋅元素（比生菜高86%）和維生素C，而且油麥菜含有萵苣素，萵苣素這種物質能減少膽固醇，有預防寶寶肥胖的作用。

🍀作法：油麥菜入水焯一下撈入盆中加少量食鹽，芝麻醬一大勺加入食用油、醬油少許一起攪拌均勻淋入油麥菜即可食用。

綜合推薦第③名：河蝦炒韭菜

河蝦含有豐富的鈣（325克）和鎂元素，有預防寶寶缺鈣和強健心血管的作用。同時河蝦的“蝦青素”是一種抗氧化劑，對哺乳期媽媽有通乳作用對生長髮育的寶寶來說當然更好。

🍀做法：河蝦浸洗乾淨入鍋加入蔥薑蒜爆炒，待到蝦皮透亮入口脆香，加入韭菜一起再炒1~2分鐘即可。如果喜歡吃辣椒，可以加入紅椒（蔬菜當中紅辣椒的維生素C含量第1），這道菜我們家孩子也非常愛吃。

綜合推薦第④名：芹菜豆腐乾

芹菜炒豆腐乾，也是補鈣的一道佳品。每100克豆腐乾含鈣量為308毫克，芹菜的含鈣量稍低一些為80毫克。但是這道菜，好就好在做法非常簡單。

綜合推薦第⑤名：紫菜蛋花湯

紫菜的含鈣量排名到第6位，每100克紫菜含鈣量為264毫克。紫菜蛋花湯做法也非常簡單，同樣也非常適合生長髮育期的寶寶吃。不過我每次做的時候，喜歡往裡面加入西紅柿和小油菜。

小油菜的含鈣量105mg，而西紅柿含有大量的維生素C和維生素A。寶寶每天吃2到3個西紅柿，就能滿足一天對維生素C的需求。如果1天喝上1杯番茄汁，就能滿足維生素A需求的1/2。

其他補鈣的家常菜還包括：牛奶蒸鯽魚，黑木耳炒瘦肉等等這些，就不一一介紹了哈！最重要的是寶寶要想補鈣長個子，還要保證每天要堅持喝牛奶，還要保證充足的睡眠和適量運動。

有關寶寶長個子的話題，下次我會專門寫一篇文章來介紹，歡迎大家隨時關注，謝謝。

爸爸不講理

這2道菜要多給孩子吃，常吃可以護眼還能長個，簡單好學

給大家分享這2道菜，要多給孩子吃，常吃可以護眼還能長個，簡單好學

1、胡蘿蔔炒肉

胡蘿蔔中含有很多人體所需的營養成分，胡蘿蔔也是最能夠益肝明目的蔬菜了，要經常給孩子做胡蘿蔔炒肉

配料：

胡蘿蔔 2個、豬肉(瘦) 150克、花生油 20克、姜 3克、蒜 2瓣、精鹽 3克、糖 5克、生抽 10克、蠔油 3克、醋 5克、玉米澱粉 5克、蔥 5克

步驟：

1.胡蘿蔔去皮切絲

2.瘦肉切絲

3.加玉米澱粉、少許鹽抓勻，再加少許油抓勻

4.蔥薑蒜切碎

5.鍋裡放油燒熱，放肉絲煸炒

6.放蔥薑蒜末翻炒

7.放入胡蘿蔔絲翻炒

8.放入生抽和蠔油調味，翻炒均勻

9.放鹽、糖、醋調味，翻炒均勻，出鍋裝盤

2、雞蛋煎豆腐

豆腐富含蛋白質和鈣，含有較多的維生素及礦物質，如鐵、維生素B1、維生素B2、維生素E等！經常給孩子做著吃，既能補鈣又能長個子！

食材：

豆腐1塊、雞蛋2個、大蔥、鹽、油！

步驟：

第一步，豆腐用清水衝一下，用刀切成方形的薄塊！

第二步，大蔥洗乾淨，切成蔥末，把雞蛋磕入碗中，加點少許鹽，用筷子打散備用！

第三步，鍋內放入底油燒熱後，把豆腐塊放雞蛋液裡蘸一下，在放鍋內煎！

第四步，把所有豆腐都蘸完雞蛋液放入鍋裡後，把切好的蔥花末散在豆腐上，再把剩下的雞蛋液倒在豆腐上！

第五步，待一面豆腐煎黃，翻過來再煎另一面，等豆腐都煎成金黃色後，用鏟子把豆腐劃開裝盤即可食用！

於小廚美食菜譜

寶寶身高除了遺傳以外，通過食補和運動也會有顯著的療效，一般情況下，寶寶多吃富含b族維生素、維生素D、鈣、磷等營養物質的食物，並注意飲食均衡，可使使的寶寶骨骼更有韌性、更強壯。

• 含有豐富鈣的蔬菜：黃花菜、蘿蔔、香菇、木耳等鈣含量都比較高。
• 含有豐富維生素D的食物有： 海魚，動物肝臟，蛋黃和瘦肉之中。一般植物中不含有維生素D，另外曬太陽也可以補充維生素D。
• 含有b族維生素豐富的蔬菜：胡蘿蔔、釀造酵母、香菇、紫菜、茄子、菠菜、芹菜。

推薦寶寶長高的壯骨炒菜：

1.肉絲炒胡蘿蔔

原料：豬瘦肉、胡蘿蔔、香油、蔥花、薑絲、生抽、鹽適量

做法：

1.把豬瘦肉切成細絲，放入碗中加入適量的料酒、食物、生抽醃製片刻；

2.胡蘿蔔洗乾淨去皮後切成細絲備用；

3.油鍋燒熱後，下蔥花和薑絲爆香，放入豬瘦肉絲煸炒，至肉絲髮白；

4.加入胡蘿蔔絲繼續翻炒，加入少量的熱水燜煮，最後加入鹽調味，出鍋前淋少許香油。

2.洋蔥炒魷魚

原料：鮮魷魚1條、洋蔥、彩椒、蔥花薑絲、料酒、鹽、生抽

做法：

1.魷魚處理乾淨後，切成粗條，放入開水中焯燙，撈出；洋蔥彩椒洗淨、切斷；

2.油鍋熱後爆香蔥花薑絲下入魷魚翻炒，加入料酒和生抽繼續翻炒；

3.然後放入彩椒、洋蔥、加入適量的鹽，待所有食材熟後出鍋即可。

魷魚富含豐富的鈣、磷鐵、硒、碘、錳、銅等礦物質，是構成骨骼架構最基礎的元素，充足的礦物質供給，可以強健寶寶骨骼、利於身體長高。

3.奶香菜花

原料：菜花、牛奶、胡蘿蔔、玉米粒、青豆、鹽、水澱粉、黃油各適量。

做法：

1.菜花掰成小朵、洗淨；胡蘿蔔洗淨切丁；菜花、胡蘿蔔、青豆玉米粒煮至6成熟；

2.鍋裡放入適量的油，再加入小塊黃油用小火化開，倒入菜花翻炒幾下，加入胡蘿蔔丁和玉米粒；

3.加適量水，燒開後加鹽調味，最後加入鮮牛奶、青豆翻炒幾下，用水澱粉勾芡即可。

此菜含有豐富的b族維生素和鈣，有利於寶寶骨骼健康發育。

丁媽親子時光

孩子的身高除了先天遺傳，和後期的營養也有很大關係。想要孩子長得高，每天要保證不少於300毫升的奶量，可以選擇酸奶、純奶、奶酪或者奶粉等奶製品。除此以外，也要合理安排一日三餐，推薦幾個家常菜：

芝麻醬拌菠菜

做法：菠菜焯水，控幹，切斷，調入鹽、醋、生抽；芝麻醬用溫水化開，攪拌均勻，澆在菠菜上。

每100克芝麻醬含鈣量870毫克，而菠菜中的維生素k是骨鈣的形成要素，可以提補鈣的效果。

蝦米冬瓜

做法：冬瓜去皮去瓤切片，蝦米洗乾淨備用，鍋中加入高湯煮沸，下入冬瓜片和海米，小火煮至冬瓜軟爛，出鍋前放入鹽和香油可以撒點蔥花。

每100克蝦米中含鈣量高達882毫克，含有豐富的鈣和蛋白質。

芹菜豆乾

做法：小芹菜洗乾淨切段，焯水，撈出放進涼水中；豆乾切條，薑切片，辣椒切小段。鍋中放油燒熱放入豆乾炒到焦黃，下入姜和辣椒，一起煸炒，加入控幹水分的芹菜，出鍋前加入鹽、生抽和雞精。

通過焯水，去除芹菜中的草酸，芹菜中鈣的吸收愛牛奶更高，而豆乾屬於豆製品，含鈣量也是非常豐富的。

豌豆媽媽育兒

海燕的廚房

春天來了，萬物復甦，大家都你追我趕的開始長個兒了，孩子長高，需要充足的鈣質做基礎保證，下面，給大家推薦幾款鈣質較高且簡單易做的家常飯菜。

首推補鈣主食-麻醬燒餅,麵粉加酵母和麵發酵,然後擀成麵皮,撒上適量食鹽,然後塗上濃濃的芝麻醬,捲起來分成小劑子,兩邊收好,擀成餅,撒上芝麻,平底鍋中放油,煎成兩面金黃即可.芝麻醬中鈣質含量很豐富,補鈣效果非常棒.

蝦皮雞蛋餅-雞蛋兩枚打散,加入適量蝦皮和香蔥碎,攪拌均勻,煎制至兩面金黃色即可.做早餐或者菜餚均可.蝦皮含鈣量也很豐富,食用時需要注意蝦皮本身含鹽,做菜時需要減少食鹽用量.

蝦皮雞蛋炒木耳,這道菜營養豐富,很適合孩子食用.具體做法:木耳泡發洗淨,鍋中放油煎好雞蛋,然後加入泡好的木耳翻炒,調入適量生抽 食鹽 米醋,放入蝦皮翻炒均勻放入蔥末即可出鍋.

海帶排骨湯,排骨切小塊,焯水除去雜質,然後取出,砂鍋中加入排骨,放入姜塊 蔥節和適量水,大火燒開,小火燉煮至排骨軟爛,加入泡好的海帶節,燉煮至軟爛,加入適量精鹽調味,放入少許香菜即可出鍋.

要想孩子長高個補鈣食物少不了,此外,還要注意充足的睡眠,合理的運動,充足的陽光也可以促進鈣質吸收,所以,趁著春暖花開,出去踏春吧.

我是欣然育兒說美味,我是左手育兒右手美食的二孩媽媽,每天一道寶寶餐,歡迎大家關注我

欣然育兒

有利於孩子補鈣長高的家常菜，首先得含有大量優質蛋白質、鈣、維生素D等孩子長個必需的營養素。再配合適量的體力活動，和充足的睡眠，是促進孩子長個的三要素，缺一不可。

富含優質蛋白質的食物有：魚蝦瘦肉蛋類奶類豆製品;富含鈣的食物有：奶類豆製品綠葉蔬菜;富含維生素D的食物有：深海魚。

把這些食物營養均衡的安排到一日三餐中，是個技術活，可以這樣來分配：

早餐：蒸雞蛋羹、茼蒿全麥餅、純牛奶200克

午餐：豆腐燉三文魚、蒜蓉生菜、紫薯米飯

晚餐：蝦仁彩椒西蘭花炒意大利麵，菠菜蛋花湯

加餐：純牛奶/酸奶200克，1個獼猴桃

值得注意的是，維生素D促進食物中鈣元素的吸收，但天然食物中的維生素D含量很有限，單靠飲食攝入維生素D的量，是遠遠不夠機體需要量的。幸好人體可以通過皮膚曬太陽來合成足夠的維生素D。建議多帶孩子到室外活動，邊曬太陽的同時邊進行體育活動，玩嗨了，晚上睡眠質量也高，一舉三得，何樂而不為。

這些有利於長個子的營養餐，是我在媽咪營養餐裡學到的，如果你也對營養餐感興趣，請關注我的頭條號。

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