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饺子是一种传统美食，饺子馅一般都是由蔬菜和肉类制作而成，十分好吃。很多人都喜欢做白菜饺子，那么，白菜饺子馅怎么做好吃呢?
1、把猪肉放在碗里，白菜洗净切碎，挤干水分，放在绞好的猪肉上面
2、放切好的葱末和姜末，放盐，鸡精，五香粉，黑胡椒，酱油，料酒，香油。
3、油在锅中烧热，泼在中间的葱姜这些上面，注意油温，不能太热，不然葱会糊掉。
4、接着顺着一个方向搅上劲，饺子馅儿就好了。
大亮美食
饺子的好不好吃，取决于他的饺子馅美不美味！一般我们在饺子馆吃饺子的时候都会看到很多馅的选择，这也是针对不同食客的口味，制作出不同馅的饺子，当然，大肉饺子配的时令蔬菜，都是根据季节性的，所以不仅健康，更是营养!
白菜大肉馅的饺子怎么做呢?西安唯典小吃培训中心的师傅今天就为大家讲讲家常白菜大肉馅的饺子制作流程以及注意的小细节
一、准备的食材：五花肉、大白菜、葱、姜....
二、准备制作的流程：
1.将洗干净的大白菜切成小碎末，加盐，10分钟后，将其中的水分挤出！备用！
2.将洗干净的五花肉剁碎，姜末，葱末以及姜粉，甜面酱、蚝油、花椒油、香油，并搅拌均匀！为什么选择五花肉，因为肥瘦刚好，是包饺子的最佳选择！其中的甜面酱也是更好将肉的鲜嫩保存！
3.将备用的白菜末以及拌好的五花肉放在一起，加入适量的盐，顺着一个方向搅拌均匀！
这样一份白菜大肉的饺子馅就可以了，在配上已经准备好的饺子皮，包裹成漂亮的饺子坯子，下锅煮熟盛出，沾上辣椒汁，那才美味！
请您私信发“技术”两字，来自西安唯典小吃中心的小编定会知无不言言无不
尽的！
唯典餐饮美食培训
第一：白菜切丝、猪肉切末！加入姜末、葱花、料酒一小勺、生油二小勺、蚝油一勺、盐适量、糖一勺、十三香一小勺；顺一个方向搅拌加3次葱姜水。放30分钟就可以了
桃星星
不是经常做饭，但是感觉应该是先把白菜和猪肉剁碎，然后加酱油，生抽，蚝油，香油，盐，糖，味精，然后多搅拌一下就可以了。
