长沫xu
农村举办婚宴，一般是自家院子里面摆上几桌几十桌，自己或者请厨师过来做菜。农村婚宴，更看重传统的婚宴礼节、婚宴禁忌、婚宴讲究等，所以新人要特别注意农村婚宴菜单怎么搭配。
婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。
从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。
我们国家农村里，有一个不成文的传统，那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数，如果单数会很不吉利，那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福。如：江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。
主人家都会大张旗鼓
备上好酒好菜，请亲朋好友齐聚一堂
搭棚子，砌炉灶，架案板
露天厨房
这个时候，自家的厨房显然太小太小~必须搭建一个露天厨房才能伸展手脚。
烧木柴，那火叫一个旺呀，弱弱的问一下，有小伙伴趁那个机会烤红薯或土豆的吗？
而且菜必须分门别类的摆放好，开席的时候直接端上桌。
办酒席是个大事，需要做平常难得吃到的大菜，而且主人家还必须考虑菜的味道，所以一定要请一个远近闻名的土厨师掌勺。
虽说这大厨没“厨师证”之类的身份证明，但是他做菜的味道和风格，大家都心知肚明，因为做这一行靠的都是口碑。
所以说，能被主家请来帮忙的肯定都有两手绝活。
如今，这种乡村土厨已经渐渐消失。相反，一些在城里打工的新型厨师慢慢走进乡村，做起了“农村酒席一条龙”的生意……主人家只需出钱和场地，其他什么都不用管。
帮忙的人，他们也早已**惯于这种排场，驾轻就熟，按部就班，分工负责，把事情办得妥妥帖帖，只等亲友到时开宴。
mj三农资讯
对于这个问题，我想应该不是城市和农村办喜事复杂程度的对比，城市和农村办喜事确实存在比较大的差别，但是还是有规可循的，只要你掌握了各自的操办程序，就都不算复杂。城市办喜事，多半会选择去酒店，如此以来就省了很多事情，包括酒席上酒菜的置办等，有时候还可以请司仪主持，我们只要通知好亲戚朋友准时到场等就差不多了，当然如婚宴等比较大型的活动还要策划一下远方客人的住宿和接待问题，还有婚礼现场的布置录像等。而农村置办喜事就需要更强大的亲友团了，不过邻里相亲都养成了传统，哪家有喜事只要通知到都会自觉的去帮忙，购买食材，杀猪宰羊，洗完做饭，磨豆腐，劈柴火等等，大家都热热闹闹的，气氛更加热烈，还可以放烟花炮竹，唱歌奏乐，很是喜庆……
忘不掉的乡土情
要说现在农村人办喜事，就有点不一样了，不光是复杂，主要是跟城市攀比开了。你城里人有楼房有轿车，我农村人也要买房买车。你城里人有嫁妆几金什么的，我农村人也一样不少。你城里人在饭馆摆几十桌酒席，我农村人也进城里饭馆摆它几十桌图图排场。本来是喜事，结果一攀比比的负债累累的，以后日子只有愁眉苦脸的过子。你说何苦呢？
其实谁也明白这样你攀我比的不好，但到谁头上谁也不想去改变，怕丢人败兴别人说闲话。其实说一千道一万也就是面子放不下吧。但愿早日刹住这种不正之风。
疯狂顽童
相比较城里，在农村举办婚礼确实复杂很多。
在城里举办婚礼就不会有那么多的风俗习惯，相比较农村，就简单的很多找一个酒店再找一个司仪，在请来亲情好友兄弟姐妹在一块见证你们的婚礼，在一块吃个饭就结束了。
在农村，在这些的基础上你还得按照不同地方的不同习俗去新娘家里面去把新娘接到你家来，当然这一路上还有会各种各样的事发生针对不同的风俗。还要在规定的时间内把新娘接到自己家里，然后等这你的还有一大堆风俗习惯，完了之后还要在规定的时间内举办婚礼，最后在送新娘的家人回家。这中间的大大小小的风俗，我相信只有参加过的人懂吧。
以上仅表个人观点，如有雷同不胜荣幸。
希希果园
各有各的习俗吧！
自从提倡少摆酒后，大部分地区摆酒风确实得到了抑制，摆酒事宜也大都以红白喜事为主！红白喜事都讲的一个热闹，热热闹闹迎新人送故人。
在农村，人们大多都会按照前辈们流传下来的一些习俗来办理，礼节繁多热闹，像我们湖南，有些地方有自己的地方特色，办喜事家里除了酒席还会有擂茶宴来招待宾客，家里亲朋好友一般都会聚集在举办方家里，一个酒席办下来一家人前前后后要忙好久。
而城市里由于场地及安全环境等管制，前辈流传下来的有些习俗没办法实施，办喜事一般只要主办方事前和酒店协商接洽好，亲朋好友来了会依据兴趣爱好被各自安排到不同的地方，喝茶聊天的，唱歌的，玩纸牌麻将的等等，差不多饭点到了宾客陆续就坐，吃完饭彼此简单寒暄几句就各忙各的或各回各家。
用户9667453872715
现在农村办喜事有个不好的倾向，向城市攀比。
在东北农村，你要娶个媳妇，首先得在就近的城里买楼，还要买车。
农村不比城里，两个老人一年的收入也就万八千的，去掉生活成本，所剩无几。但是不管贫富，男孩娶媳妇买楼买车是标配，少一样不行。
如果老人实在拿不出钱来，只能交房子首付，那么将来贷款还得老人还。
现在到乡下走走，哪个村子都有几个三四十了还打光棍儿的，没办法，老人实在承受不起。
结婚是喜事，但现在的实际情况，是挺要农村老人命的。
辽宁纪元
农村人办喜事比城里人要复杂得多，为什么？
琐碎的礼节，是农村办喜事的复杂原因之一，主要表现在酒席上。
在我们这个地方，只要是酒席，就要讲究论亲排位，或者论资排辈，也就是酒席上设有几个固定的座位，一般设在酒席最上面、最显眼的地方，一字排开，形同于主席台，这些特定的座次叫“上座”，一般都是村上的长者、亲戚中辈份最大的人、村庄上的知名人士等的专用座位，一般人是不能去坐的。
别小看这几个座位，实际上成了酒席的中心，搞定这几个座位都要花上大半天。这些村上公认的、可以有资格上座的人士，好像都比较谦虚，一般都故作推辞，有的甚至扭扭捏捏，需要经过一拉二扯的才肯去坐。但是你不叫他去又怕他生气。
这只是农村酒席上复杂的一个方面，其他复杂的地方很多，大多是礼仪与礼节上的形式需要做到面面俱到，因为是喜事图的是喜庆，不能让别人不高兴，所以这种人情关系的处理非常重要，也是复杂的重要原因。
在城市就要简单多了，一是城里人请客没有辈份亲疏之分，来者都是客，自由选择座位，时间一到就开席，吃完只需要主家拿钱结帐就万事大吉。
另外城市酒席的菜肴是套歺式，不同于农村自己请村上的人帮忙制作。所以农村一场酒席，十多个帮忙的人围着酒席忙得不亦乐乎，看似复杂又琐碎，但比城里酒席省去不少钱。
田晓农村论谈
农村人办喜事的确要比城里人要复杂，是因为
农村人比较注重当地风俗及礼节这些传统的东西。比如说结婚，有些农村的风俗就是新娘必须在傍晚太阳下山前要接回来，入门口时要由陪嫁的婶婶或新郎这边的亲友迎接回来，而嫁妆则有些是硬性规定要买什么什么的，还规定要到那个点数才可以有饭吃，敬茶敬烟这些更不用说了，单是亲友买来的贺礼已经够摆一屋了，还要分清楚回礼什么的。而所摆的就真正是流水席，这边的亲友刚吃完就撤席，又轮到下一批。因为在农村摆酒，都是合府统请的，就是一请就一大家人都会到来，而在乡下由于地方有限.亲友也多，也只好分几轮进行了，而且头尾许多都吃足三天的。而在城市里的摆酒，许多虽然都请有亲人，但许多路途遥远，也只选择有代表的来，在人员上会比农村的少很多。加上在城里都是到酒店里头去摆酒的，少了很多规矩上的东西，而且是一顿饭就搞定了，饭后也不用去收拾餐具洗碗等等这些。而去喝喜酒的，不同于农村要买果糖饼什么的，现在很多都是直接带红包去了。总言之，在农村结婚摆喜酒虽然热热闹闹，但那些琐琐碎碎的事，😹😹会让你永远不会有再次摆酒的念头。指尖上的篮球
农村举办婚宴，一般是自家院子里面摆上几桌几十桌，自己或者请厨师过来做菜。农村婚宴，更看重传统的婚宴礼节、婚宴禁忌、婚宴讲究等，所以新人要特别注意农村婚宴菜单怎么搭配。
婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。
从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。
我们国家农村里，有一个不成文的传统，那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数，如果单数会很不吉利，那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福。如：江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。
主人家都会大张旗鼓
备上好酒好菜，请亲朋好友齐聚一堂
搭棚子，砌炉灶，架案板
露天厨房
这个时候，自家的厨房显然太小太小~必须搭建一个露天厨房才能伸展手脚。
烧木柴，那火叫一个旺呀，弱弱的问一下，有小伙伴趁那个机会烤红薯或土豆的吗？
而且菜必须分门别类的摆放好，开席的时候直接端上桌。
大锅
办酒席是个大事，需要做平常难得吃到的大菜，而且主人家还必须考虑菜的味道，所以一定要请一个远近闻名的土厨师掌勺。
虽说这大厨没“厨师证”之类的身份证明，但是他做菜的味道和风格，大家都心知肚明，因为做这一行靠的都是口碑。
所以说，能被主家请来帮忙的肯定都有两手绝活。
如今，这种乡村土厨已经渐渐消失。相反，一些在城里打工的新型厨师慢慢走进乡村，做起了“农村酒席一条龙”的生意……主人家只需出钱和场地，其他什么都不用管。
帮忙的人，他们也早已**惯于这种排场，驾轻就熟，按部就班，分工负责，把事情办得妥妥帖帖，只等亲友到时开宴。
有人摘菜
有人洗碗盘
有人切菜、配菜
那吃饭的阵势着实让我们看傻了……
百十桌的婚宴组织得相当有序，
上菜的一水的小伙子统一戴着白手套，
打杂的妇女们都穿着花围裙，
表演队的姑娘真是能歌又能舞，
现如今的农村可不是我印象中的了……
我们分享了快乐和喜悦，
感受了农村的变化。
办这么多酒席累不累？说不累那是假话。但是大家累并快乐着，脸上也始终洋溢着幸福的笑容
准备食材
那时候，农村婚宴的菜肴主材有几个基本大件是不可少的：鸡、鸭、鱼、猪肉、蹄髈，所以主家一般都会准备很多。
杀猪
主人家一般都会把辛苦养了一年的猪杀了待客，不过杀猪可是个体力活，必须要几个彪形大汉才能搞定~
处理干净后，大厨会好好加工一下~
打鱼
鱼多的时候，大家也必须一起上
一会儿功夫，鲜鱼就会变成又大又泡的鱼丸
杀鸡、宰鸭
农村人家里都会散养一些鸡鸭
平时是绝对舍不得吃的
可到这个时候就会大方的拿出来
刚刚还活蹦乱跳的鸡鸭这时候都将变成美味
必备的菜
很多菜是必备的
据说都是有讲究的
有很美好的寓意
蒸菜
象征蒸蒸日上
肉糕或者鱼糕
寓意步步高升~
有些佳肴，如今总也找不到曾经的味道。
扣肉，这道菜不柴不腻，**清香，一般都放在后面上。
肘子，肉质肥嫩、香气浓郁，据说没有这道菜都会觉得主家不好客。
红烧肉，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
坨子肉，这个肉真心好吃，一点都不腻，下米饭吃。
像香菇炒瘦肉，冬笋炒腊肉~这样的小炒也是鲜香味美
花生米一定要有，有时候是油炸的，有时候时是煮的。
酱猪蹄，趁热吃口感软烂，放凉后再吃则口感更筋道。
农家乐小雨点
不是复杂，应该说更隆重才对。首先农村办婚礼都是比较传统的，所有步骤和程序都是有讲究的，虽然每个地方的风俗习惯不一样，但都是讲究喜庆和吉利。其次结婚是大事，在农村隔壁邻居，同宗族人，乡里乡亲的都会一起帮忙的，这样也更显得隆重，热闹，和睦。所以除了接新娘的时候要招待亲戚朋友之外，等亲戚朋友回去之后还要特意办酒席招待乡亲们，以示感谢！这样办一场婚礼下来，至少要三天时间，每天都要办酒席的。而城里却不一样，因为环境和场地的限制，更没有什么乡亲可言，所以基本上都是一餐酒席的。相对而言，就显得简单了许多。
