高建206294104
烤全羊做法很多，有新疆烤法，內蒙烤法，甘肅西部烤全羊，還有非洲烤全羊。鹽水多少和羊大小肉質也有關係，我來介紹一種國外烤全羊。好吃不膩，香味濃郁，入口即化，淳厚朴實！
橄欖油或阿甘油200克，水300克，白胡椒100克，香葉百里香20克，姜粉10克、鹽200克、蔥花200克，蒜100克，蜂蜜100克，特別加上檸檬汁50克，白蘭地50克。攪拌均勻即可！絕對美味佳餚！
宋秦奮
把我這秘方免費送給你。做了幾年，烤全羊。都說我烤的羊外焦裡嫩。我是特意上內蒙古學的正宗的內蒙古烤全羊。
再羅嗦幾句。現在的烤全羊分幾種。從醃製方面先說。
一、是整隻羊侵入式。就是把整隻羊侵入料缸裡。泡五個小時左右。缺點是比較費料。因為需要大量的料水淹過整隻羊，優點是醃製的比較入味。
二、是注射式，用工具把配好的水料，注入羊身體裡。平常都用針管注射。現在也有正規的工具。專門給羊味料注射用的。優點是醃製時間比較短。缺點是比較麻煩。
三、是乾料手搓式。這是我今天重點要講的。我就用的是這個方法。（拿一隻宰殺好的，肉羊，25斤的左右為例，鹽100克、味精30克、大橋雞粉100克、胡椒粉200克、拌在一起均勻的抹在羊身上。肉比較厚的地方，要用刀扎口。把料塞進去點。比如說，羊脖子，四隻腿，也可以用專用的釘錘。反覆按摩後，再切黃瓜片二斤，洋蔥絲二斤，放在羊身上，和肚子裡。最好，醃製30個小時以上。放在保鮮裡。我用的是燜爐烤。烤制時間大約是四個小時。成品顏色金黃，外酥裡嫩。）
農民寒冰
洋蔥2斤、啤酒5瓶、薑末1斤、孜然粉200克、料酒2瓶、鹽100克、家樂雞粉100克、家樂雞汁150克、家樂雞精200克、色拉油250克清水20斤，羊肉烤好出就撒孜然粒、辣椒粉花椒粉、白芝麻
火鍋車手
親親，看這裡哦～植物油、水(適量，能調開就可以啦)、胡椒粉(四兩)、辣椒粒(適量，帶籽的那種哦)、姜粉(二兩)、鹽(四兩)、蔥(半斤)、蒜(五頭)、不去皮姜(二兩)、紅糖(二兩)、老抽(七兩)以上用量是一隻羊的哦～
南嫣跟您道美食
簡單，把羊放缸裡，再把缸放火🔥上慢慢的烤😂😂😂😂
Fanghua168
我們一般是10斤水9克鹽
為夢而生110
精麵粉、鹽水、雞蛋、薑黃、胡椒粉和孜然粉，調糊，抹在羊身上，烤。
懷念外婆的日子
選用優質羔羊. 用鹽水浸泡即可， 原汁原味的美味
心動男嘉賓82063931
鹽，加水。完成。
鹿角小飛兔
溫水跟冷水調製基本一樣，直接就用把鹽加在水中攪拌，一般5g鹽100ml水，
