說起東北美食那還要提起我大學舍友了，作為東北人的她說著一口流利的東北話講著那地道的東北美食，早已讓我垂涎欲滴，假期跟她去了東北，東北不僅景色優美而且各種小吃也很是天下聞名讓你回味無窮。
鍋包肉是黑龍江的一道名菜也是我這次去東北的首選，它的顏色色澤金黃口味酸甜讓人吃了一次就再也忘不了，能把一些普通的肉條，改成了一道酸甜口味的菜餚真的是一個創舉了，起初因為它是在熱鍋裡爆炒。
它的名字叫鍋爆肉，當時的俄羅斯人分不清爆與包一直稱他為鍋包肉，後來人們索性就把名字改了，東北人非常喜歡吃肉，大慶扒雞就是他們的代表之一，滑嫩爽口典型的黑色食品與綠色食品一體化的代表作，扒雞是的材質是首選嫩雞所以雞肉與其他的雞肉相比它特別的鮮，味道很正很受歡迎。
而且它還是一道特別健康的美食，含有低脂肪低血脂等特性真的是不可多得的美食，還值得一提的就是東北的豬肉燉粉條了，他是由豬肉和粉條兒等佐料燉在一起製成的，豬肉肥而不膩粉條特別細滑，這道菜是東北人冬天的首選，一家人圍在熱炕上吃著，吃著燉菜有說有笑，香氣充滿了房間裡的各個地方，特別的溫暖。
到東北怎能少的吃正宗東北味香辣蟹與小雞燉蘑菇呢，香辣蟹採用的獨門秘製配方精心調製的香料，將麻和辣並加入秘製料油融入到香辣蟹中，將香辣蟹的美味提到極致的境界，真是給我味蕾帶來巨大的享受，而現在吃海鮮已經漸漸成為一種時尚，小雞燉蘑菇就是東北的一道名菜了。
據說姑爺進門的時候丈母都會給做這道菜，他選的是優質的小雞加上蘑菇，雞肉的嫩與鮮美的湯汁搭配在一起非常的美味，東北大拉皮也是東北的知名小吃，也是我最喜愛的一道菜。
相比平時買的辣皮這個真的必須第一名，大拉皮裡放入少許鹽拌勻就可以吃了，製作非常的簡單，拉皮很滑再加上佐料的調配口感清涼非常的爽，真的是一場味覺的盛宴。
是當地人去飯店必選的一道菜，也應該也是家家戶戶都會做的一道菜了，如果有時間一定要來東北轉一轉享受一下東北人的熱情好客享受一下當地的美食！東北美食鍋包肉，色澤金黃口味酸甜是當地的一道名菜。
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