村郎三农馆

美食坐家的家乡四川内江有商家就是专门榨菜籽油的，留下的菜籽饼供不应求，因为菜籽饼用途太多了，现介绍于后。

我们四川人把那个菜籽饼叫“枯”。枯含蛋白质35%以上，氨基酸比较平衡，含磷1%左右，是一种优质蛋白质源。因此，枯（菜籽饼）在美食坐家的当地是一种很好的有机肥料，可以用来改善、肥沃土壤，对农作物进行施肥等。还可用于猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等的养殖上，是一种很好的物美价廉的蛋白饲料。

此外，枯香味自然醇厚，很适合鱼类的口味，用来作钓饵，不仅鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼爱吃，而且只要饵料制作得当，鲢鱼、鳙鱼也爱咬钩，所以很受广大钓友们青睐。

呵，差点忘了，枯还可以用来洗头。经美食坐家和我老婆长期使用，枯洗头的好处可有效的止痒、去屑、杀菌，甚至还有修复受损发质等功效。做法是：每次洗头时，取200克的枯，敲碎，放入500毫升的开水里搅拌，稀释5分钟之后，再倒入1.5公斤的温开水即可洗头了，用毛巾反复在头上淋洗、擦拭、搓洗、按摩，最后再用干净的水冲洗干净即可。

美食坐家

农村榨菜籽油留下的菜籽饼能用来做什么？菜籽饼是榨菜籽油的过程中，由菜籽壳、与水和少量的植物脂肪组成的混合物。对于广大的农民朋友来说，他们也是不知道这菜籽饼里面到底含了什么营养物质，但是他们在榨菜籽油时一般会把菜籽饼带回家，从而变废为宝。

第一：喂鱼

对于久居农村里的农民而言，当他们拿着钓鱼竿去池塘钓鱼时，一般会去村中的榨菜籽油厂要点菜籽饼，然后投入池塘中，这样钓到的鱼会更多。但是，对于农村里养鱼的农民伯伯而言，他们会去附近的乡镇菜籽油厂收购菜籽饼，从而进行喂鱼。长期吃菜籽饼的鱼，其肉质鲜美，肥而不腻。

第二：用作底肥

农民总是在想着法子的节约成本，将菜籽饼埋藏在农作物的根部旁，一段时间后，农作物的长势能够得到迅速提高。但是，不是所有的农作物都适合用菜籽饼追肥的，一般而言，对于还是种苗的农作物，它们是不适合用菜籽饼追肥的，不然，就会造成揠苗助长，反而毁掉农作物。

第三：喂猪

以前的农村里，有榨菜籽油厂，也有农民养猪。当农民去打菜籽油时，假若农民要菜籽饼，那么就要支付一些钱给菜籽油厂的老板；假若农民不要菜籽油饼，那么就不需要支付钱给老板。可见，菜籽油饼也是一种“宝物”啊！

但农民拿回菜籽油饼后，混户在糠中，给自己家的猪吃。猪吃了菜籽油饼后，你就会发现，它的食欲也会大增，从而达到给猪“增肥”的目的。

凡农深一度

农村榨菜籽油留下的菜籽饼，据我们原来测定化学成分大约，粗蛋白38，1%，粗脂肪11，4%，木质素10，1%，可溶性碳水化合物29，9%，粗灰分5，9%，余者为水分4，6%。

一，这个用作有机肥，栽培瓜果类，果实含糖量高，脆香可口。

具体制作，可将菜籽饼重新粉碎，在有硬底的水泥地上(或下面摊张大塑料布)，将粉浇水，至含水量60%左右。再取得外面腐质层下真黄泥，与菜饼粉混合，比例饼粉3份，黄泥2份。或饼粉3份，黄泥1份。两相搅拌匀，测合水量，至水捂指间不滴水，而有水渍。一般就含水量50一60%。堆高1米至1，2米。用塑料布盖严，一般2至3天会开始发酵，待二月后，全部泥土与菜饼粉颜色变黑，这时揭去塑布，将粉泥重新搅拌一次。

这样高质量有机肥即制成，可做绝大部分果瓜，蔬菜，植物药材的基肥使用。

二，做动物饲料，可使养殖的动物肥美肉香，特别是水产类鱼类。

具体制作方法，这个需要一个大木桶，或缸类(不要用塑料桶和有毒器具)。将菜籽饼粉碎，重新渗入新鲜麦麸或玉米粉。一般配比为100斤饼粉，一斤麦麸，或一斤米糠，或一斤玉米粉，两个搅拌均匀，加水再拌，含水量控制在65%以下。也可用手捂测，抓一加完水拌匀的粉料，稍用力捂紧，料水在指间渗出，不至滴下。大约就是含水量70%一60%之间。将配好料放入桶，缸中，压实，料不可上桶缸沿，稍低10厘米以上。口用塑料布扎紧，最好不漏气。在常温下，2至3天开始发酵，再得半月一月，桶内似酒香气溢出，可翻缸散气，也完了脱毒过程，也可用来作动物饲料了。

三，现在人喜欢养花草，这个也相当好，不过这个制作将比上一须精细些。

具体制作方法，将菜饼粉碎，寻得阔叶树叶也将粉碎，另加一部分木炭也将粉碎，再寻得真黄泥，四样搅拌均匀，加水，使得料含水量大约65%左右，可寻找到一个纸质箱，内垫大塑料纸，将配好的料装入箱中，以塑料纸包好，扎紧。将纸箱放太阳下一晒，内里温度高，二，三天即开始发酵，以后无雨就搬出来晒晒，一个月内，这个花肥就制成，可以适栽一切分株新花，内里木炭粉带有消毒作用，也可作平常盆栽有机肥使用。

四，制作钓鱼饵料

将菜饼粉碎，用锅炒香，再将少量麦麸炒香，又将面粉炒香，三样不可同时入锅炒，那样高温下串味不香了。一样焦了，另一样没炒香。三样炒香后，加水在锅内调成糊状，即可用手做成各式鱼饵料，可钓各式鱼类了。

老艾叶

那么这个菜籽饼一般用于哪些方面呢，我来简单介绍下。

第一:肥料

菜籽饼是一种不错的有机肥料，可以对农作物进行施肥，肥沃土壤作用。

第二:鱼饵料

菜籽饼用来钓鱼是蛮不错的，根据配料的不同，可以适用用钓各种类型的鱼，如草鱼，鲤鱼，鳊鱼等。

第三:发酵成饲料

去掉发霉变坏的原料，把菜籽饼捣碎，菜籽饼蛋白质型饲料不建议单独发酵，应加部分玉米粉等饲料共同发酵，等稀释后撒入到粉碎的菜籽饼中，均匀混合，再加入适当的水量拌匀，水量控制在65%左右即可，在自然气温下密封发酵大概两到三天，等有酒香气味或者泥土味的时候说明可以了，可以作为饲料喂食了。

所以这个作用还是蛮多的，如果您家有的话可以运用哈。

农家大林子

如今农村的小榨油作坊越来越多，很多人都喜欢吃自己家的榨油，觉得自己亲眼看见的榨油健康。所以在这其中自然产生了很多菜籽粕。那么这些菜籽粕有什么用呢？我们应该怎么样去充分利用它呢？今天老张就和大家说道说道这个问题。

第一、菜籽粕是有毒的，不能直接食用！

菜籽粕虽然含有丰富的蛋白质和氨基酸以及其他营养物质，但是由于菜籽粕中含有异硫氰酸酯、硫氰酸脂等有毒物质，这些毒性是单独靠加热不能解决的，所以正确做法应该是菜籽粕在食用之前先加热后对菜籽粕密封发酵一个礼拜之后再食用。

二、菜籽粕的几个主要用途。

1.鱼类等水产养殖饲料。喂鱼的朋友都知道菜籽粕对鱼类的诱惑有多大。

2.可以做家畜家禽饲料，但是菜籽粕的摄入量不应该超过食物摄入量的10%。

3.做植物的基肥，种花种果。

4.菜籽粕可以提炼抗菌素，用于生物科研医学实验。

5.菜籽粕可以制作食品，有的食品会加入少量菜籽粕在其中，这样的食品闻起来味道香。

以上就是老张收集资料总结的关于菜籽粕的一些小知识和关于它的用途，希望可以帮助到大家更好的了解菜籽粕。

老张谈三农

农村榨菜籽油留下的菜籽饼能用来做什么？

菜籽饼不可以人直接吃的！切记不是花生饼！菜籽饼应该和棉籽饼一样含有不宜直接食用的有毒物质。

可以像豆粕一样的做饲料饲喂牲畜和鱼虾，也可以做有机肥，但主要是做花草瓜果苗木基肥，大田使用不划算，成本太高。

菜籽饼做基肥。最好是粉碎之后掺加其他农家土灰肥泥土等堆积发酵，待发酵成熟之后随大田翻耕施入，或者穴施窝子肥，我觉得窝子肥效果更好，节省肥料。

菜籽饼做饲料。不可单喂，也不能直接喂食，菜籽饼多少含有毒性的，要发酵脱毒。具体办法是粉碎或者直接在水缸中浸泡，待软化之后搅拌再添加一定比例的麦麸，加水量至搅拌后看不到明水，手抓饲料成团，松手即散为宜，压实排掉水缸中多余空气，用薄膜把水缸口包好。两三个星期之后开缸验货，酒香浓郁是上品，发黑变臭的弃之不用做肥料。

农民妹子一枝花

菜籽饼营养丰富，内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸及多种微量元素。

不过，由于菜籽饼因其味苦并含有毒素，并且因禽畜有味蕾，其适口性能差，农户们一般情况下是不会用来饲喂鸡猪牛羊等禽畜的！

既然菜籽饼有营养，但是因为有一定的毒素，那收购菜籽加工企业和农户加工菜籽油后的菜籽饼是何去向，根据我的了解和观察，不外乎有以下两种去向和处理方法：

一、菜籽饼可以用来做肥料，其处理方法，根据菜籽饼的多少加适量水拌和，用大缸、塑料桶或水泥地面取塑料薄膜蒙实堆放，经过两个星期以上，菜籽饼经发酵则为优质的有机肥，可用于施用西瓜及其它所有的蔬菜、农作物的基肥和追肥；

二、菜籽饼更是鱼类养殖户的饲料来源之一，加工后菜籽饼味香，是鱼类很好的饵料，鱼类饲料的加工企业和养殖户对菜籽饼的需求量较大，可直接配合玉米、谷类等用于加工饲料，水产养殖户更会购买菜籽饼，经粗粉碎后直接抛撒入鱼塘用来喂鱼。

和风细雨言

菜籽饼可以做肥料，也可以做饲料。例如菜籽饼、花生饼、棉子饼、大各种大豆饼、葵花子饼等都是可以做肥料和饲料的。

农资老农

一般都是拿来喂猪的，但有时候也会作为肥料，洒在田里面。不过我小时候有见人家吃过，都说又脆又香。。。。。。

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