餵食人間
材料
豆芽菜少許,水3000㏄,肉骨茶香料包1包,蒜頭3個,小排骨600公克,鹽少許,雞蛋麵1人份
做法
1.豆芽菜去根、洗淨備用。
2.將水煮滾,加入香料包煮約30分鐘至香味溢出,轉小火,放入蒜頭、小排骨續煮約1小時至肉軟湯濃,再加入鹽調味即可熄火。
3.另燒一鍋水將雞蛋麵與豆芽菜燙熟,瀝乾放入碗中,再加入作法2的肉骨茶湯與排骨即可。
阿奇愛美食
肉骨茶麵主要用到的就是面和肉骨,做法簡單到不行,但是味道確絲毫不簡單。
肉骨茶麵
1.肉骨茶湯頭加調味料煮滾後備用;面燙熟撈起置於碗中備用。
2.取之前熬煮湯頭中的熟排骨切小塊,油條掰小塊,鋪於面上,淋上作法1的肉骨茶湯頭即可。
白癜風食療
很抱欽我沒做過,也沒吃過
愛生活的賀姐
吃了太多五花八門還是覺得原味的好吃!
ToneyGrw
很抱歉,我沒吃過,謝謝。