-安小彡-
我可以毫不避讳的说，我是一个食肉动物，人类花了好几亿年的时间，牺牲了多少先烈，打败了多少高智能、强体魄的其他物种，爬到了食物链的顶端，可不是让我们来吃素的，但是不能否认，身边总有一个两个人，他们就是丢掉了祖先的光荣传统，打着素食主义的旗号——吃素，这对于我来说简直不能忍受。
记得有一次几个同事一起聚餐，在点餐前，有一个圆圆的女生扶了扶眼前的圆圆的眼镜，嗲声嗲气的说了一句：人家是素食主义，不吃肉的。
一句话说的大家就冷了场 ，不知道说什么好，毕竟是新同事，大家又都是第一次聚在一起，谁都不好意思说什么，但是，好不容易聚一次，改善一下生活，你让我们每个人抱着一盘青菜吃，这样也不合适，最后，有个年龄大一些的同事说：先点点蔬菜，一会菜上来了你吃素就好。这次吃饭，我记得了，这个女生以后不能和她一起吃饭。
本来嘛，从营养科学的方面来讲，荤素搭配是对身体最好的，但是我想不明白，为什么有人对肉就是深恶痛绝呢？我问过一个同事这个问题，她在某种程度上来说也是一个素食主义者，她说：脏。呵呵，对于这个回答我也是无语了，肉怎么就脏了呢？
后来，从宗教信仰上我找到了解释，有的种族认为牛是神圣的，不能宰杀吃肉；有的宗族认为猪的生活环境脏，所以肉也脏，不能吃；还有一类人认为狗是人类的朋友，人怎能吃自己的朋友呢，所以不能吃。
这毕竟涉及到传统信仰的关系，但是现实生活中不吃肉的人中大部分都是女生，所以应该和这个没有什么大的关系。
后来在我的苦思冥想下，我找出三个比较合适的缘由。一般情况下女孩子都是热爱减肥的，但肉类属于高热量、高蛋白食物，那吃了长肉是肯定的，这就为很多女生所不能容忍，所以她们就打着素食主义的旗号告诉别人，自己不吃肉。
还有一种解释，在吃饭的时候，特别是在很多人在一起吃饭的时候，大声的说出自己不吃肉是多么特别多存在呀，立马就能引起异性的好奇和注意，这时候女生就可以娇滴滴的去解释，话题转眼间就有了，多厉害的餐桌交际呀。
三就是真正的素食主义者，究竟为什么是个素食主义者，这里面的原因就多了，可能是因为信仰，也可能是真的不爱吃肉，也可能是身体的原因，也可能是经济的原因等等。
分析了这么多究竟是什么原因，我也不想去细究了，毕竟每个人都有自己的选择，自己开心就好，不要让我在吃饭的时候让我听到“人家不吃水里游的、地上跑的”这样的言论就好。
如果是哪位素食主义者做的饭菜，那我可就蓝瘦香菇了，素食主义者一般都是口味比较清淡，然后他们的餐桌上永远都是那么的绿，像我这种荤食主义者，要是连续吃上两顿素食，那绝对的感觉到牙齿都生锈了，那些桌上的素食看起来倒是色彩丰富，也觉得好健康的，不过和素食主义者吃他做的饭菜，那真的是一种无可奈何的感觉，然后看见就饱了不想吃了，颜色再好看，素食对于我来说也是没有诱惑力的。
记得我还在工地上的时候，工地生活一般都比较荤吧，有荤有素，但不过荤菜通常都是占多半的，我们每一次大家坐在一起吃饭，吃好了之后我发现其他人剩下的倒掉的都是肉，只有我一个人倒掉的是蔬菜，我想不通为何有人会舍得倒掉肉而不是菜呢？首先肉就比菜贵，再说了肉肉那么好吃，怎么会忍心怎么会舍得啊？难道他们不好意思吃肉吗？时间长了搞得我都不好意思了，每一次我倒的都是绿油油的蔬菜，一次我假装随意的问一下一位男同事，我说你们这么把肉倒了？那肉做得不好吃吗？那位男同事说，我不喜欢吃肉，感觉吞不下去，放进嘴巴就很难受。我的个天哪，第一次听说有人不喜欢吃肉的，好奇葩呀！肉那么好吃的东西居然有人不吃，我简直没法相信他的话，我也不好意思再把话题进行下去了。
后来结婚后发现我老公也不爱吃肉，他的嫂子更是一个正宗的素食主义者，大过年的回老家一大家人煮了一大锅排骨吃，很热闹的，我感觉我看见排骨就心慌，有一种怕别人跟我抢怕自己少吃了的感觉，可是嫂子却是无比的淡定啊！等排骨煮好了，她叫大哥赶紧去洗一个萝卜来煮素的吃，她不吃排骨，我瞬间在心里想，我们没有人得罪她吧？难道大哥惹她生气了？放着这么多排骨不吃，却要吃素萝卜，是不是故意的呀？我属于那种少言寡语的人，也就不多说什么，在心里想一想就好了。慢慢的才发现原来嫂子根本不喜欢吃肉，她就只喜欢吃素，我觉得真是不可思议啊，这世界还真的有人不吃荤腥的，所以从那以后每一次她们要来我家的时候，我都会专门煮一两个素菜等着她。
然后觉得跟嫂子这样的素食主义者一起吃饭我可喜欢了，因为每一次煮饭菜都为了大家，都会有荤有素，她不会把筷子伸到我的荤菜盘子里面来，我也不会把筷子伸到她的素菜盘子里面去，整个画面，那是相当的和谐得不要不要的。
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很多人也许觉得素食健康，但事实其实并非如此，人类是杂食动物，需要各种种类的食物提供不同的营养成分，而素食只能提供有限的营养成分，并不能满足我们对营养的需求。植物性食物中虽然含有丰富的水溶性维生素成分、矿物质和微量元素、膳食纤维成分，但其中缺少脂溶性维生素、蛋白质、易吸收的铁、锌、钙，氨基酸、脂肪等成分，特别是一些仅仅在动物性食物中才富含的成分，如维生素D、维生素B12等。
素食者分为蛋奶素食和纯素食者，蛋奶素食者日常摄入蛋奶，能够提供优质蛋白，部分脂溶性维生素成分，钙质、锌，因此，不会出现较多明显的营养缺乏症状，但纯素食主义者由于日常缺乏动物性食物中的营养成分，很容易出现多种营养缺乏症状，因此一定要注重豆制品的摄入，补充优质蛋白、部分氨基酸，脂溶性维生素，必要的时候最好摄入膳食补充剂。素食中缺乏脂肪、蛋白质、氨基酸等多种让大脑更能够满足的成分，因此，食物摄入的满足感是远远不及杂食的，日常可能会容易饥饿，也更容易想吃高热高脂、高糖食物，因此，其实并不推荐纯素食，肉类虽然胆固醇、脂肪、热量都更高，但如果控制摄入量的话，对我们依然是有利无害的。
