用户60747602427
糖尿病人群对南瓜多多少少都有所耳闻，在最近的几年当中，南瓜也一直被称为是可以降糖的食材。甚至是有的糖友说，每天吃南瓜的数量越多越好，这样降血糖的速度才会更快，对身体健康才是最有好处的。
那糖尿病人群吃南瓜靠谱吗？能把血糖降下来吗？
殊不知，真正要提醒大家的是，南瓜非但没有降血糖的功效，南瓜在日常生活中，还是属于高血糖生成指数的食物。如果糖尿病患者吃得不对，还会成为升高血糖的利器，诱发更严重的并发症。
如果你是一名糖尿病患者，还喜欢吃南瓜的话，一则千万不要把南瓜当成降糖的食物来吃，也更不要把降糖药停了专去吃南瓜。二则糖尿病患者在食用南瓜的时候，因为南瓜的升糖指数高，碳水化合物含量不低，跟我们平时经常吃的主食相比，南瓜的热量要是米饭的1/4左右。
因此，糖尿病患者食用南瓜，就把南瓜当主食的一种食用，也不要一顿全吃南瓜，才是好的做法。那南瓜没有降糖的作用，南瓜到底有什么好处呢？南瓜虽然没有降血糖的作用，但南瓜并非一无是处，南瓜最大的优势是南瓜中所含有的大量胡萝卜素，是护眼的最佳选择之一。
在秋天就可以吃护眼的南瓜，同样也是优秀的主食之一。
相比于南瓜，更建议糖尿病人群吃的是南瓜中的南瓜子：
南瓜子也是南瓜中的一部分，同样的它也属于坚果的一种，如果是自己家里吃南瓜的时候，还可以把其中的南瓜子留着，自己进行晾晒之后翻炒，也是很好的烹饪方式。
这样的南瓜子有着高蛋白糖分含量低的特点，相比于糖尿病患者大量吃南瓜，就不妨吃些适量的南瓜子，不需要太多，只要是满足人体一天对坚果的需求量即可，每天吃一把。南瓜子中的含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素、多种矿物质等营养物质。
其中的钾、锌、维生素B族、维生素E含量都是比较突出的，对于三高人群适量的吃些南瓜子，如高血压人群、高血脂人群等同样对病情有利，具有预防口腔溃疡、口角炎、皮肤干燥等多种不适的症状。
最后提醒大家的是，南瓜子虽然有这么多的好处，但如果是在外购买，则需注意选择原味的南瓜子，别因为贪图带有味道的南瓜子，如五香南瓜子、奶油南瓜子等等，避免给身体健康带来不必要的伤害。
爆炸营养课堂
您好，感谢您的提问~
南瓜里富含大量的钴，可以帮助提高人体代谢功能，促进造血功能，在正确的食用方法下是可以吃南瓜的！
一、糖尿病食用南瓜需要些讲究！
1.选用低糖型南瓜(总糖含量<5%)。低糖型南瓜比高糖型(总糖含量>6%)的降糖作用强，高糖型南瓜不适合糖尿病患者食用。
2.食用量每日不超过500克，每餐不超过250克。糖尿病饮食强调的是总热量控制，食用南瓜时，要将南瓜的热量计入每日总热量中。250克低糖型南瓜的热量与20克主食相近。
3.糖尿病患者食用南瓜的烹饪方式最好是清蒸，应避免煎烤、油炸、红烧等方式。
二、糖尿病的其他饮食事项
糖尿病患者饮食的一个基本原则是，可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的食物是要少吃！
谢谢，希望能帮到您！
高血压管家
问上医的建议是：可以。最好选择颜色比较浅的嫩南瓜或者那种桔红色的小南瓜（含糖量较低、口感好），而且要控制好总量，并相应减少主食。
下面说说糖尿病患者吃南瓜的好处及南瓜的正确吃法。
吃南瓜的好处
1. 南瓜中的果胶，能减缓人体对糖的吸收速度、增加饱腹感，还可能和体内多余的胆固醇结合使胆固醇吸收减少，有助于血胆固醇浓度下降。
2. 南瓜多糖能改善葡萄糖的脂肪酸循环，促进葡萄糖的利用，在降血糖的同时还有助于降血脂（南瓜多糖的降糖作用与南瓜品种有很大关系，低糖型南瓜的降糖效果更好）。
3.南瓜中还含有有益的微量元素，包括钾、镁、锌、铬等矿物质、维生素及类胡萝卜素等。
糖友要怎么吃南瓜？
尽管吃南瓜有好处，但南瓜也是含糖的，不同品种和成熟度的南瓜含糖量在3%～15%之间，下面说说怎么选、怎么吃。1.吃哪种南瓜？
建议选择果型小的桔红南瓜，甜度较低，口感还不错。
备注：一般来说，长形的、不规则葫芦形的南瓜，含糖量较高，可以用来熬粥；其次是又甜又面的绿皮南瓜；
果型小的桔红南瓜甜度稍低点，可以蒸着吃；扁圆形、浅黄色的小金瓜或磨盘南瓜，口感不太好。2.南瓜的吃法
南瓜的吃法有很多，适合糖尿病患者的吃法有煮南瓜粥、南瓜汤、蒸着吃。味道比较淡比较脆的嫩南瓜，可以当做菜来吃，建议连皮吃，因为这样可以获得大量的膳食纤维。
3.南瓜的量
如果吃了200克的南瓜，应该少吃50-80克的主食，这样才不会因摄入碳水化合物过多而引起血糖升高。
小贴士：糖尿病饮食的总原则是在限制总能量的基础上均衡饮食。糖尿病患者应该向营养师咨询适合自己的食谱，并不要随意更改已经确定的食谱。如果有所变动，需要注意监测血糖。
糖尿病友能不能吃南瓜，有医生说能吃，但也有说不能吃的，搞的糖友晕头转向，这里稳糖君给出的建议是：糖尿病友可以吃南瓜！
那么为什么会有医生不建议糖友吃南瓜呢？
主要是吃法的问题，很多糖友吃完正餐后，会额外加食薯类（比如红薯）的习惯；把南瓜当做蔬菜来吃，同时而又不控制主食的量，这些都是病友应该注意的问题。
南瓜是含有碳水化合物较多的食物，你吃半斤南瓜而不减主食，血糖当然就会高了。
稳糖APP建议：糖友吃南瓜一次最好200-300克。同时不宜蒸（煮）得太烂，防止消化过快。防止热量超标，还应相应减少主食。
稳糖
昨天写了一个文章关于升糖指数，说南瓜属于偏高的食物，糖尿病人不宜多吃，后来不少朋友指出说糖尿病人可以吃南瓜，而且有好处，特意去查阅了相关资料，不少研究说南瓜粉可以食用
一，南瓜粉含有果胶，可以延缓肠道对脂肪以及糖的吸收
二、南瓜粉营养丰富，高膳食纤维，可以增加饱腹感，减少食物吸收速度
三、南瓜粉含有微量元素钴，是胰岛细胞所需的微量元素，可以促进糖尿病胰岛素的分泌……
可是南瓜品种这么多，人家说的是日本裸仁南瓜，和我们普通南瓜不一样。南瓜的升糖指数75，是高水平的，大量食用加上米饭肯定会升血糖的。
爱跑步的小医生
看到这个题目，我深有感触。因为我奶奶也是一位II型糖尿病患者，并且在我初中的时候就确诊了。而我奶奶是吃南瓜的，您不要以为看到这就完了，下面我就告诉您为什么？
南瓜是一种葫芦科植物，淀粉（即糖水化合物）含量非常高。有人说了，生南瓜是脆的，水分一定很高。但是如果和黄瓜、西瓜、冬瓜相比，南瓜那点水分就不值一提了。
由于淀粉含量很丰富，就意味着它升血糖的效果也要“好”于其他很多类蔬菜。因此糖尿病患者应该谨慎食用。看到这您可能有点迷糊，刚才还说糖尿病患者可以吃南瓜的呀，而且我奶奶“资深”糖尿病患者都能吃呀。
没错，我并不否认。但吃南瓜是有技巧的，因为我是这样告诉我奶奶的。由于南瓜含有一定量的淀粉，在烹调时尽量不要与过多的马铃薯、山药、红薯这些同样高淀粉食物在一起。这样会无形中增加淀粉的摄入量。
还有就是，在吃的量上要有把控，不要一次吃得过多，过快。在食用方法上也是有考究的，如果糖尿病人一餐中有南瓜，就要有意识的将主食的量降一些，给南瓜留出位置。这样一来即吃到了南瓜，糖（碳水化合物）的摄入总量并不会增加。
所以，糖尿病人控制糖摄入量，不是说这也不能吃，那也不能吃，而是要把摄入总量控制在一个科学合理的范围呢才是正确而有效的方法。
【作者：阎亚楠，国家三级公共营养师，辽宁营养师事务所签约营养师，辽宁省营养师协会员】
为ta学做营养餐
颖食营养说重点：明天万圣节，南瓜是一个主角。南瓜是秋收后的应季食物，糖尿病人可以吃南瓜，可以当做主食吃，并且减少其他主食的量，吃南瓜的量要控制。
南瓜有什么营养价值？
南瓜现在有很多品种，有比较脆的吵着吃更好的，有板栗南瓜，还有贝贝南瓜。总之，秋天的时候就可以多吃吃南瓜了。
南瓜含有丰富的胡萝卜素，蛋白质，淀粉，维生素B，矿物质等营养成分，是性价比较好的一种主食。
糖尿病人能吃南瓜吗？
糖尿病人可以吃南瓜。南瓜还含有钴，能够活跃人体的新陈代谢，并且促进造血功能，以及参与维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。所以糖尿病人可以适量吃南瓜。
1）南瓜当主食吃，减少其他主食的量。
2）南瓜煮着吃，蒸着吃，炒着吃都可以，千万不要油炸、拔丝等，增加油脂含量，又增加糖的含量。
3）南瓜虽然对糖尿病有利，但是也是有糖，会引起血糖升高的，所以不要吃太多，能够吃个150g也就差不多了。
糖尿病人食物选择有讲究，南瓜可以吃，选择合适德烹饪方法以及控制量即可。
颖食营养
针对于糖尿病人群来说，南瓜一直都是备受争议的一款食物。现在市场上的南瓜种类越来越多，除了我们传统的北方南瓜、还出现了贝贝南瓜、新疆南瓜、奶油南瓜等等作为一名糖友来说，该选择什么样的南瓜吃比较好呢！
首先明确一点，南瓜属于蔬菜，但是糖友吃南瓜却不能仅仅把南瓜当作蔬菜。100克不同品种的南瓜中含有的碳水化合物的量在4.5-13克不等，如果一次吃小四分之一的南瓜，也有200-300克左右了，可以代替一半的主食了，因此选择吃南瓜，请减少主食。
其次，不同种类的南瓜在选择上也有一定的区别，南瓜可以分为几种类型，一种是水分含量高、甜度高、不粉（面）；一种是水分含量低、甜度高、粉（面）；另外还有一种是水分含量低、甜度低、粉（面）；下面依次跟大家介绍一下这几款南瓜的特点。
首先甜度由高到底，品种依次是：
中国南瓜
绿南瓜（贝贝南瓜、新疆贵族南瓜等）
桔红色南瓜
黄色小金瓜
粉（面）度由高到低，品种依次是：绿南瓜（贝贝南瓜、新疆贵族南瓜等）、桔红色南瓜、中国南瓜、黄色小金瓜
南瓜的甜度主要来自于果糖，果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，并且在代谢过程中并不依赖胰岛素，果糖比葡萄糖引起血糖波动的频率要慢，因此适量食用果糖，会比食用葡萄糖要安全很多。
而粉、面的南瓜多水分含量低，因此同重量的南瓜，粉、面的南瓜的碳水化合物的含量更高。
对于糖尿病人来说，推荐首选的是黄色小金瓜，烹调方式以蒸煮为主。其次是桔红色南瓜，甜度不高，而且口感也不错，无论是蒸着吃还是做菜都不错。最需要注意的是现在比较火的绿南瓜（贝贝南瓜、新疆南瓜等）口感粉、甜度高，深受大家的喜欢，但是如果糖尿病人选择的话，如果不控制量，很容易造成血糖升高。
最后来说，南瓜还是一款不错的食材，不仅含有丰富的胡萝卜素、氨基酸和活性蛋白质，另外它高钙、高钾、低钠的特点也非常适合老年人和高血压患者食用。
不过无论哪种人群，控制量才是关键。
爆炸营养厨房
可以吃的，如果食用得当，会有一定的辅组控制血糖的作用。不过要注意适量。
南瓜可辅助控制血糖,但必须食用得法: 1.选用低糖型南瓜(总糖含量<5%)。动物试验证明低糖型南瓜比高糖型(总糖含量>6%)的降糖作用强,效用持续时间长。高糖型南瓜不适于糖尿病患者食用; 2.食用量每日不宜超过500克,每餐不宜超过250克。糖尿病饮食强调的是总热量控制和营养均衡。食用南瓜时,要将南瓜的热量计入每日总热量中。250克低糖型南瓜产生的热量与20克主食产生的相近; 3.南瓜以清蒸为上,应避免油煎、油炸,宜与淀粉类食物同时食用。
有很多糖尿病朋友经常会听说某一个食物有降糖的作用，会选择天天吃，其实这种做法是不太科学的。很容易出现营养不均衡的情况。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
所以，对于糖友朋友们来说，身体代谢吸收出了问题，是需要全面补充营养的，所以大家要注意饮食的量。
保健师卢辉
糖尿病人是可以吃南瓜的，因为南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病有很好的疗效。温馨提示：日常生活中，无论吃什么食物都不能太过于单一的，如果长时间服用一种食物，对于病情得不到缓解。
接下来我们来看下糖尿病病人的日常注意事项有哪些呢？
1、控制饮食，少食多餐：忌食血糖生成指数高的食物。
2、坚持锻炼：期坚持可明显减缓病情的发展。
3、养成良好生活习惯：定期监测血糖，保持良好心态对糖尿病患者的病情控制也很必要。
在日常生活中应该如何预防糖尿病呢？
1、调整饮食结构：肥胖的人往往是饮食习惯不正确导致，肥胖患者易患糖尿病。
2、常运动：运动能提高机体的免疫能力，提高内分泌系统功能，且促进脂肪代谢，从而减轻体重，抑制肥胖。
3、保持心情舒畅：人的情绪好坏都会影响人的身体状况。保持心情愉快舒畅，做事不过于急躁，不安。遇事冷静，对自己的身体也会有很大的好处。常发脾气的人，衰老得快。
4、养成良好习惯：定期体检，体检的好处就在于可以定期知道自己的身体状况，早一步进行预防。要定期到医院去检查身体，进行血糖，尿糖检测。糖耐量减低时，要积极预防。
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