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西门塔尔牛原产地是瑞士，它是大型乳，肉，役三用品种，从1957年起我国从瑞士，西德引进西门塔尔牛，西门塔尔牛属宽额牛，角为左右平出，向前扭转，向上外侧挑出，西门塔尔牛属欧洲大陆型肉用体型，体表肌肉群明显易见，夏洛莱牛原产于法国，夏洛莱牛生长快，肉量多，体型大，耐粗放，夏洛莱牛是经过长期种育育成的专门化大型肉用品种，夏洛莱牛最大的特点是增重快，瘦肉多，平均屠宰率可达百分之65到68，肉质好，无过多脂肪个人感觉夏洛莱牛出肉高，至于饲养的话青贮草喂养或者放牧都可以
简单的小简
西门塔尔比较出肉，饲料主要由玉米青储搭配苜蓿干草组成，后期出栏前加一些精料。
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