钱宽体胖
中国除河南以外说河南话，这个问题要分两个大的因素，第一：因为历史原因，在中国历史的长河里有东汉和唐朝的武则天定都洛阳还有宋朝定都开封，这些定都位置是政治中心所以地方语言就顺利成章成为官方语言。第二：就是地形原因，河南地处华中平原，华中平原地跨河南，山东，河北，安徽，湖北等，因为平原交通方便，早在古代就有统一语言的官方要求，为了方便管理。
最后补充一下，河南在近代史上有过几次因天灾闹过饥荒，使河南人为了生存迁移，这样就有山西和陕西部分地区说河南话。
hui165615128
我们平时说的“河南话”，其实指的就是河南省分布最广，使用人数最多的本土方言。那么河南话的归属是什么呢？
河南话其实就是汉藏语系下的孤立语——汉语下面的一种次方言。在中国十大汉语方言中，属于使用范围最广、使用人数最多、汉语普通话的基础方言北方方言（北方官话）下的次方言——中原官话。
中原官话主要流行于河南省，所以很多人一般在日常生活把带有“河南味儿”的中原官话叫做河南话。我们也知道，行政区之间彼此有边界，但是文化、生活习惯往往不可能因为一个人为界定的区域界线而完全隔开。语言具有流动性，语言文化就更不可能因为行政区界线而彼此分割。所以，河南话不仅仅只有河南省的人才讲，河南省附近，处在同一语言文化带的人也讲。甚至，随着人口的迁徙与语言文化的传承，在河南之外也有不少的人讲。但是，这些非河南的人讲的中原官话，他们自己并不会称是“河南话”，只是外界人会说他们说的话和河南话一样。这个时候，也就会回到专业角度说，不管是徐州话、阜阳话还是郑州话，通通都是中原官话。那么，全国都有哪些地方讲中原官话呢？
其实中原官话是北方方言（北方官话）里，种类繁多的次方言中，使用人数较多的一种。中原官话的使用人数仅次于西南官话，大概有2亿左右的使用人数。而使用范围主要在两大块，一是古代称的中原一带，另一个就是在新疆维吾尔自治区。中原这一带，以河南为中心，向周边辐射。包括河南大部、河北南部、江苏西北部、皖北地区等，这这些地方和“河南话”基本完全一样。但是，中原官话还包括陕西关中地区、宁夏、甚至甘肃少部分地区，但是这几个地方虽然同属中原官话，但是“河南味道”已经没那么大了，也不会说它是河南话。而反到是遥远的新疆汉人讲的中原官话，相对更有“河南味道”一些。
最后来总结一下，所谓“河南话”，其实就是汉语方言北方方言（北方官话）中的一种或多种次方言小片。在全国，主要集中分布在中原一带与新疆汉人区。而中原官话中，具有“河南味道”的话（可以直接说是“河南话”），主要分布在河南大部、皖北地区、江苏西北部、鲁西南地区、河北南部。另外，新疆很多汉族人讲的话也比较有河南味道。
那诗那远方
大面积说河南话的地区几乎都在河南周边，比如湖北的襄阳，安徽的亳州、阜阳、菏泽，山西的运城，陕西的宝鸡等地。然而河南也有部分地区说的话接近临省的也不少，比如信阳话更接近湖北，焦作济源林州话更接近山西等！无论哪里的语音，临近地区都是慢慢变化，除非有天然阻隔，或国境线区别。
驿站筱弋
河南话就是元蒙时期蒙古族的后代当年蒙古入侵中国的时候，把最肥沃的土地留给了蒙古人，那就是河南。
润物无痕74383225
说河南方言的地方，即方言岛：江苏、浙江、江西之太湖周围，多为河南信阳移民，山东东营一些地方，还有河南周边500公里以内的临省之地，皆说河南方言之地〈西边只到三门峡)。浙江杭州、江苏南京城内话，是河南话与当地方言的糅合。河北唐山、东北一些地方也说^中”，只是有河南方言的痕迹。至于陕西、甘肃有的城乡说的是河南话，只是说河南话的河南、山东、安徽移民说的河南话。
齐老师769
西安好多本地人也说河南话。
五谷黑芝麻糊养生粉
河北南部、山东西部南部、江苏徐州等北部、安徽北部西北部、湖北襄樊、十堰、随州和孝感的部分地区。但河南信阳基本上不说河南话。
老高252461442
不要以为所有说河南话的都是河南人 很多地方的口音都很像河南话 甚至一些地方的口音河南人自己都听不出来差别 另外河南有将近一亿人 人很多 人上一百形形色色 哪里都有好人 哪里都有坏人 南方南 北方北 南方有流氓 打断你鼻梁 北方有土匪 打断你的腿 指责别人的时候先看看自己是不是也一身白毛
老虎71835823
你的问题不够严谨
既然是河南话 就一定是河南地区人交流话
不过大家都能知道你表达的是那个意思
好 不钻牛角尖啦
也说 不过那不叫河南话
像菏泽 那叫菏泽口音
襄阳 那叫襄阳口音
……
最多也只能叫 带点河南口音
原来如些些些些
先看河南的历史，1942大饥荒，三年自然灾害，五年自然灾害和兰考绝收造成的河南巨大数量的贫困人口河南迁移。有不少祖籍河南，外迁去安徽，山东等地就会讲河南话了。
