美美的咥

你推薦的那個我去吃過沒味道，不過個人感覺真正的老米家是西羊市中段老米家大雨泡饃和挨挨著的那家老米家泡饃這兩家才是正宗味道好的.看來你不是個吃貨，我還推薦一家北廣濟街老劉家泡饃味道不錯，有機會的話可以去嚐嚐。

我推薦東大街端履門十字西北角偏西20米的“老孫家”和東門外向東100米路南的“老孫家”，這兩家其實就是一家正宗的老孫家，名人、首領吃的“老孫家”就是他這裡。價格是15.8元一碗，羊肉或牛肉的隨你選，價格一樣，重要的說明，上午11點以前去。

購得餐票後，慢慢掰饃，慢慢吃（幾點吃都可以），11點以後，就不是這個價格啦，要貴不少呢（牛、羊泡饃價格也不一樣了）。質量還是與11點以前的一樣，99年在西安大皮院有家名叫“特別特”的泡饃館，老闆姓“安”，小炒泡饃味道很不錯！好多年沒去回民街了，這家店不知道還在不在。

商丘身邊事兒

西安牛羊肉泡饃館約有1100家，身為西安吃貨，也嘗過不少家。有個叫千家小哥的人，專門對西安的牛羊肉泡饃做了測評，直接把結果給大家，要想吃葫蘆頭泡饃，可翻閱我的頭條文章或私信我。話不多說，上圖，千斤小哥吃過的泡饃。
我認為千斤小哥的結果可信。下面小哥給出榜單。

發現葫蘆頭

這問題我回答的不滿意，都對不起“美美的咥”這個地道陝菜扛把子！ 記得“關注”我！

首先，要道歉我只能先發五家太太太地道的泡饃館了。

西安的泡饃館子實在是太太太太太太太太太太太太多了，而且還要用手去一個一個掰，你知道，能夠吃出這五佳，咥貨內心簡直是崩潰的...

不回話，來上圖！

1.老米家大雨泡饃•回民街總店

人均：35元 口味：10. 環境：8. 服務：8.

地址： 西羊市127號(婦幼保健站斜對面)

2.馬洪小炒泡饃

人均：28元 口味：10. 環境：9. 服務：9.

地址： 紅埠街46號(城市管理局對面)

3.伊真閣牛羊肉泡饃

人均：21元 口味：10. 環境：9. 服務：9.

地址： 光華路38號(老校區足球場對面)

4.清真黃家泡饃館

人均：36元 口味：10. 環境：9. 服務：8.

地址： 漢城南路3號(近昆明路)

5.安家小炒

分享這五家店，隨便一家店就讓你無法自拔的。想吃正宗的泡饃就趕緊行動起來吧！！！

記得關注我啊！！！

美美的咥

西安的泡饃館很多，我吃過的都不止三十家，每一家都有自己的特色，每一家都有自己的招牌，你進門可能寫的是羊肉泡饃，但是並不是每一家泡饃都是他們店鋪最好吃的！

如果好多知名泡饃館，什麼老米家，老魏家，安家，還有不知名的一些店鋪，總體感覺都不怎麼樣，可以入口，但不是很滿意。

吃泡饃，是門技術活，饃要自己掰，講究的是陝西人的要的可口自己動手的說法，其實也是讓人體會到美食的得來不易，不要浪費的純樸思想！

泡饃，最傳統的時候來源於秦朝時代，陝西鍋盔配羊肉湯，這才是地道的標配，現在改成了，死麵饃配羊肉湯，雖然沒差很多，但是終究還是差了很多！

我地地道道的陝西人，從小有個叔叔開泡饃館的，每次都可以吃免費的泡饃可能是我的美好回憶！

地道的美食，還是需要自己去尋找的，不是名氣大的就好，我自己也不願推薦別人家的！

地道的可以去陝西武功試試，千年古鎮還是保存不少地道的美食，有慈禧太后命名的傳統麵食，旗花面，有傳統工藝的羊肉泡饃，還有秦人最愛吃的鍋盔，美食太多，就不一一介紹了！

最後，還是陝西歡迎你！

娛芽

清雅居馬平家泡饃小炒館，高新路高科大廈一層，正宗回回的店

手動加自動315

怎麼能吃到好的泡饃？以上列舉的泡饃館是名聲在外，當然好名聲是吃家子吃出來的，有些是盛名之下，其實難副。現在來西安旅遊的朋友很多，不少遊客也想品嚐一下西安的名小吃……牛羊肉泡饃，最後卻總是不如意，對西安的泡饃是褒貶不一。老夫吃泡饃也幾十年了，頗有心得，現在發出來與大家共享。

1:有些泡饃館又賣牛肉麵，又賣餃子，樣樣都有，每樣都不好吃，不要進。

2:看，聞。這倆樣技巧缺一不可。進店先看肉的顏色，（其實很容易看出來:)，肉發乾，發黑那煮出來的饃肯定不香，再看食客吃的泡饃，湯的顏色發黑，而不是發銀白色，不是很清亮，那就不是好泡饃，味道肯定不好，為什麼？煮肉的時候就有毛病了，放的醬油多，，花椒多，其他調料搭配不合理。能好吃嗎？

聞就簡單了，店門口能聞到肉的香味撲鼻而來，味道十有八九不錯。

3自己把饃加工好以後，該叮嚀的一定要叮嚀到，為了你的胃口。要肉肥瘦可自主，不愛吃油膩的一定不要讓加明油，口淡的一定要要給師傅說清楚。吃泡饃時辣椒醬不能攪在飯裡，為了保存，辣椒醬裡的鹽太重，就吃不到泡饃的原汁原味了，這個十分重要，聽我的，沒錯。吃辣椒醬時可以用筷子頭蘸一點就可。我的一點看法，僅供各位吃家，食客參考。

芭比公主

西安鐘鼓樓廣場，前行二百米從鼓樓旁進入回坊這裡聚集了陝西各種小吃，泡饃館有老孫家，老馬家，米家，同盛堂，等眾多牛羊肉飽饃館。

老孫家牛羊肉泡饃，風味獨特，烹製獨特，製做精細，工藝考究。一大碗飽饃。配一小碟糖蒜，一碟香菜。一碟辣醬，一小碗清爽肉湯。為牛羊肉飽饃的標配。

吃一碗牛羊肉泡饃。喝一瓶冰峰汽水，

漫步古色古香的古城，穿行與異域風情

的回坊，看人流熙熙攘攘，美女竊窕，愜意遊玩，。

靈虛子000

看大家諞的熱鬧我也搭兩句，我年齡不大，二兩糧票兩毛二一碗就咥過，現在咥泡饃最重要的是千萬不能趕飯口去，十點半一定要結束，這基本上保證了爐頭能給你好好煮，湯不兌水，西安口重點的，，廣濟街老劉家，同盛齋，一真樓，老黃家，清淡的，果淵齋，大皮院米家，這個馬光榮現在真不行，跟以前差的馬子大，，大家口味各異，仁者見仁吧，，，，

冷豔鋸12345678

你這個問題，不可能有唯一正確的答案，甚至標準答案都不可能有！為什麼呢？我具體分析一下：

自從西安被網紅之後，回民街和南門的東西啊，就貴了！當地人都吃不起了啊！

唉，所以，避開網紅地點，就可以找到便宜的泡饃啦！

對於清真的泡饃來說，其實都是一樣的，差別是非常小的！

一、對於平民美食來說，不可能只有一家最好吃

事實上，平民美食，一定是有很多家都很好吃！

再說了，平民美食嘛，你家真的能夠比別人家好吃到哪裡去？

你自己想一想，都不可能的了！

二、對於平民美食來說，不可能有鶴立雞群的店家！

基本上都是一碼事。不一樣的是

a，廚房的環境。

b，就餐的環境。

c，原材料的採購，比如說，有沒有用地溝油，油的品種和檔次。

三、我個人對於陝西泡饃的體驗

a，凡是清真飯店，標準都是差不多的，不像我們漢的族的人，我們漢的族的人沒有規矩，沒有敬畏心，偷工減料太正常了，用地溝油也是正常。

b，清真飯店，他們是有一整套標準和規矩的，不會輕易降低標準，更不可能違法。

c，在陝西寧夏甘肅，要想吃牛肉羊肉，必須認真清真，只有清真才能吃到正宗的好牛羊肉，就是吃烤串，我也認真清真。

四、關於西安市的泡饃

a，只要是清真的，都是差不多的。

b，差別在哪裡呢？差別在於地段，地段越好，就越貴。

c，地段越差，就越便宜。

d，一些網紅地點，價格真心很貴。

e，一些非網紅地點，還是同樣的東西，價格便宜很多。

五、關於你自己的口味

我敢負責的說，清真的泡饃都是差不多的口味。

如果你吃了一家，覺得不好吃，那一定是你自己吃不習慣。

不可能是人家的標準出了問題。

綜上所述，不要糾結哪家最好吃了，沒有任何意義的了。都是差不多的東西。

如果要便宜，就不要去回民街，就不要去南門，請避開熱門地段啊！

光線攝影學院

昆明路北窯頭黃家泡饃館的辣子醬很忒色，越吃越香，還有糖蒜也是精挑細選，不像其他泡饃館的糖蒜良莠不齊，讓人吃起來很不爽。

每天午飯時刻從十一點半到一點半，人流量特別多，外面都擠滿了人，這就是口碑。

金盃、銀盃、不如老百姓的口碑！

另外，旁邊宏府鵾翔九天還有馬曉天的泡饃館也不錯，價格相對黃家能實惠點。

關鍵字: 西安 泡饃 味道