薇健康
豆浆可以说是营养价值非常高的饮品，豆浆的原料大多是黄豆制作，黄豆本身就是一种营养价值非常高的食材，含有优质蛋白质，也是唯一一类可以和动物性食物相媲美的好食材。
在众多豆制品中可以说豆浆的营养价值应该是最高的，因为在制作过程当中，豆浆最大限度的保留了大豆所含有的各种营养成分，比如说蛋白质、多不饱和脂肪酸、低聚糖、卵磷脂、大豆异黄酮、皂甙、甾醇等都会最大限度的保留，而这些营养成分对身体都是有利的。
还有膳食纤维也是豆浆当中有健康价值的好成分，不过这些成分往往都是在豆渣里面，而有些人习惯将豆渣都过得干干净净，这样就会导致膳食纤维所剩无几了，如果是那种功能比较强大不必过渣的豆浆机就不存在这个弊端了。
唯一美中不足的就是豆浆当中含钙量不如其他豆制品高，这主要是因为其他豆制品在制作过程中添加了含钙凝固剂所导致的结果。 
至于什么时候喝好，其实一天之中都可以喝，主要还是看条件是否允许吧，毕竟如果单纯靠豆浆来满足每天对大豆的需要量那可是要500ml左右才够的，也就是2~3杯才可以，这个量还是分次喝吧。
原创作者 冯丽 主任医师 临床营养医师擅长孕产妇、婴幼儿、儿童及青少年、老年人等特殊人群饮食营养。糖尿病、高血压、血脂异常、痛风、骨质疏松、肥胖等慢病人群营养治疗。
营养百事通
豆浆是由不同品种的豆类加水而制成，不含添加剂。因此其营养成分也主要是豆类的营养成分，包括:
1、碳水化合物主要是膳食纤维、低聚糖两种，可以促进肠道益生菌的繁殖，从而促进肠蠕动维持肠道健康。
2、丰富的脂肪、磷脂，不含胆固醇。可以促进肝脏脂肪代谢，促进生长发育和神经活动，减少肠道对胆固醇的吸收，有利于预防心脑血管疾病的发生。
3、类黄酮属于雌激素的一种，对预防乳腺癌、前列腺癌、缓解骨质疏松和更年期症状有一定的作用。
实践出真知，豆浆在早晨饮用是最为合适的。但是有消化不良、腹胀症状者不宜饮用，因为豆浆在酶的作用下，很容易产气，加重腹胀。
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糖人健康网
大豆及其制品的营养特点可以从，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，膳食纤维来看，
第一蛋白质大豆腐，含有丰富的蛋白质，他的赖氨酸是非常丰富的鱼谷类一起搭配食用，可以提高蛋白质的质量，大豆蛋白素裹传统膳食，最优质的蛋白质
脂肪大豆含有的脂肪可以做为原料，大豆是以不饱和脂肪酸为主，它含有丰富的亚油酸！，还有少量的亚麻酸，这些都可以预防心脑血管疾病！
大豆作为植物性食物不含有胆固醇，有利预防心脑血管疾病，含植物固醇，也有预防心脑血管疾病的作用！
大豆还有25%的碳水，它还有棉籽糖，水苏糖等低聚糖这种糖对肠道益生菌促进排便维持肠道健康非常有意义，红豆，绿豆芸豆，豆可以用来煮粥做豆沙
大豆的维生素富含有丰富的b族，比如b1维生素一，还有维生素b12，干豆类不含有维生素c，但是发芽之后呢？维生素c含量特别的高
矿物质大豆，含有丰富的矿物质，比如钙磷铁锌，但是大豆含有较多的植酸和膳食纤维，所以大豆中的矿物质吸收率不高！
膳食纤维，大豆还，丰富的纤维素果胶，具有预防便秘，降低血脂，降低血糖的作用，主要存在在豆渣中，因此豆浆豆腐，豆腐皮豆制品在加工过程中，要除去豆渣，因此膳食纤维含量并不高，
所以在吃豆浆的时候一定要把豆渣留下来做馒头，或者做其他美食，！一保留它丰富的膳食纤维
所以嗯，生豆浆是不可以直接喝的，会引起腹痛腹泻，呕吐，因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，不过这些物质不耐热，将豆浆煮沸后用小火加热十分钟就可以消除这些抗营养物质，因此豆浆应该彻底煮熟了再喝。
营养师小垒
豆浆，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂。还含有维生素B1，B2,维生素E和烟酸。微量元素和矿物质，比如:铁.钙.锰.磷.锌.铜等等。另外还富含膳食纤维和碳水化合物。
豆浆最好是早晨喝，吸收会更好些。其次:鲜豆浆四季都可以用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
道法自然65042
中国人喝豆浆的传统由来已久，早在西汉年间，豆浆就在民间流传。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素、铁、钙等营养物质。中医认为，豆浆性平，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。春秋两季饮用豆浆可滋阴润燥，夏季饮用豆浆可生津止渴，冬季饮用豆浆可滋养进补。
张小喵家的营养菜
想什么时候喝就什么时候喝，并无定数，适合即好，不可强求。
师太73362816
蛋白质等营养，早上喝
波光炫影
大豆的氨基酸种类比较齐全，但豆浆一定要煮够熟。
