上次小编推荐了比较优秀的一个桃树品种秋彤，秋彤的优点毋容置疑的就是其管理上的优势，不需要套袋，而且果实口感也相当不错。不过说到桃子的口感，不得不说起一个让人又爱又恨的桃树品种——映霜红。
映霜红桃属于晚熟桃系列，原名叫冬雪王桃，成熟期在九月底十月初，能一直延续采摘到十月底，山东地区。首先，我们来说说映霜红让人爱的地方，也就是优点。
1、口感。不得不说，好吃的桃子也好李子也好，当属晚熟类。因为只有足够的时间沉淀才能得到足够的糖分积累，映霜红的口感，简单点说，脆，甜！映霜红的口感甜度曾经一度以桃树种类第一而闻名，含糖量极高！成熟的映霜红桃子真可以说的甜到掉牙，即使是这两年极晚熟的冬桃，也不过比映霜红甜度高了那么一点点而已，而冬桃还没它口感那么脆！
2、耐贮运。映霜红硬度高，小编曾经试过站在当时采摘下来的映霜红桃子上，除了表皮破损，内里一点损伤都没有。当然，可能跟我120斤的体重有关，不过除了它我还真没见过能这么抗压的品种。硬度高，自然极其耐贮运，便于长途运输。
3、外观。映霜红成熟之后颜色艳红，加上它个头大，看上去极具卖相。当然了，这也需要一定的管理技术，你要是不套袋，肯定也达不到这个效果。我这原来有个老果园的映霜红，老爷子管理的好，套袋加上反光膜技术，种出来的桃子，红的我都不忍下口。
4、高产。这一点在桃树的生产过程中极其有优势，就算是普通的管理，单个桃子的重量也能达到四两以上，我见过最大的映霜红一斤半！不过一般为了高产，都控制在半斤上下，亩产万斤，轻轻松松。
说完了比较明显的优点之后，再说说映霜红让我们最恨的一点，也就是它最大的缺点——裂果！所谓裂果就是由于果肉长的快，果皮长得慢，所以果实会开裂。很多水果都会有裂果现象，荔枝，柑橘等等，而这些裂果一般产生的原因都是在果实膨大期，尤其是二次膨大期的时候水分供应过多导致果肉生长过快导致的。控制水肥可以避免或者减少裂果的产生。但是久旱逢大雨这种自然天气的产生，你再怎么控制也无法避免。映霜红就更气人了，裂果几乎就是它的品种缺陷，再怎么控制水肥，多数地区它的裂果率也能接近百分之二十，即使套袋能减少裂果率也起的作用不大，不套袋就更别提了，曾经有个客户种植的映霜红没有套袋，裂果率达到了九成！
总体而言，个人认为映霜红这个品种，利弊参半，优点很明显，缺点同样致命！反正不建议大规模种植，不然一旦赶上天气变化大，会损失惨重！但是小规模种植还是可以的，尤其是在一些晚熟桃种植量少的地区，即使有裂果的损失，但是它本身的高产和高品质，还是可以在价格上获得一定的补偿的。
閱讀更多 鑫紀元園藝場 的文章
